Quaresma impulsiona pedidos de peixe e muda consumo no delivery

 O comportamento do consumidor durante a Quaresma, especialmente na Sexta-feira Santa, provocou mudanças significativas nos pedidos de delivery no Brasil. Dados da 99Food, analisados entre 18 de fevereiro e 5 de abril, mostram que fatores religiosos influenciaram diretamente as escolhas alimentares, com impacto relevante em diferentes categorias. O principal destaque foi o crescimento expressivo dos pedidos de peixe, que atingiram pico no dia 3 de abril (Sexta-feira Santa). Na comparação com a média nacional, a alta foi superior a 126,1%, com variações regionais importantes, como São Paulo (+117,2%), Rio de Janeiro (+109,1%) e Goiânia (+108,1%).

Impactos por Categoria

  Ao longo da Semana Santa, o consumo de pescados concentrou-se principalmente na sexta-feira, embora algumas cidades tenham registrado maior demanda também no fim de semana. O jantar foi o principal momento de consumo em locais como Recife e Rio de Janeiro, com picos distribuídos ao longo de três dias. Já em São Paulo, tanto o almoço quanto o jantar apresentaram alta, enquanto Belo Horizonte e Goiânia registraram maior concentração no almoço, com pico na sexta-feira. Em contrapartida, a procura por carnes vermelhas apresentou retração relevante na data, com queda nacional de 11,9%. O recuo foi ainda mais acentuado em cidades como Salvador (-53,5%) e Recife, reforçando a influência das tradições religiosas sobre o consumo.

Mudança no Consumo

  A Sexta-feira Santa também impactou o desempenho de categorias tradicionalmente fortes no delivery, como pizza. O volume total de pedidos caiu cerca de 9% em relação à média. Além disso, houve mudança no perfil de consumo, com redução na demanda por sabores com carnes e embutidos, especialmente pepperoni, enquanto opções sem carne ganharam espaço. Os dados evidenciam que, mesmo em categorias consolidadas, o consumidor adapta suas escolhas durante o período da Quaresma, priorizando alimentos alinhados às tradições da data.