O comportamento do consumidor durante a Quaresma, especialmente na Sexta-Feira Santa, provocou mudanças significativas nos pedidos de delivery no Brasil. Dados da 99Food, analisados entre 18 de fevereiro e 5 de abril, mostram que fatores religiosos influenciaram diretamente as escolhas alimentares, com impacto relevante em diferentes categorias. O principal destaque foi o crescimento expressivo dos pedidos de peixe, que atingiram pico no dia 3 de abril (Sexta-feira Santa). Na comparação com a média nacional, a alta foi superior a 126,1%, com variações regionais importantes, como São Paulo (+117,2%), Rio de Janeiro (+109,1%) e Goiânia (+108,1%).

O Grupo Pão de Açúcar encerrou o período da Quaresma de 2026 com um balanço positivo, atingindo um crescimento de duplo dígito na categoria de peixes. Ao todo, a companhia movimentou mais de mil toneladas de pescados nas suas unidades. O principal motor desse resultado foi o salmão, que registrou 250 toneladas comercializadas — um volume 70% superior ao mesmo período do ano passado, gerando um faturamento 40% maior para a rede.

O Carrefour prevê um aumento de 11% nas vendas de peixes frescos durante a Quaresma. De acordo com a rede, o crescimento está sendo impulsionado pela maior procura por salmão, que vem se consolidando como alternativa ao bacalhau, por combinar preço mais competitivo e versatilidade no preparo, com vendas já próximas às do produto tradicional. A tendência reflete o comportamento atual do consumidor, que busca opções mais econômicas para o almoço de Páscoa.

O Bistek Supermercados tem investido na ampliação e na qualificação do Setor de Pescados como estratégia para se diferenciar em um mercado altamente competitivo. Segundo o supervisor geral de Frios e Açougue da rede, Paulo Roberto dos Passos Gava, a Quaresma representa um dos períodos mais importantes para a categoria. “O faturamento com pescados mais que dobra em relação a um mês comum, com aumento de cerca de 100% nas vendas. Para este ano, projetamos um crescimento de 40% em relação ao mesmo período do ano passado."

O Grupo Supernosso projeta crescimento de 20% nas vendas na Páscoa de 2026. A estratégia combina abastecimento antecipado de itens da indústria tradicional, com o fortalecimento da produção própria. A principal aposta deste ano está na Confeitaria Artesanal da rede. Segundo o Supernosso, a demanda por ovos de colher com sabores premium, como pistache, Ferrero Rocher e KitKat, reflete uma mudança no perfil de consumo, com clientes em busca de produtos de maior valor agregado para presentear.

As lojas de supermercado Coop reforçam seu abastecimento para a demanda da Quaresma e da Páscoa, com novidades e campanhas promocionais. A Central de Panificação da Coop (CPAN) preparou lançamentos exclusivos para a data. A principal novidade está nos ovos de colher nos sabores brigadeiro, doce de leite, brigadeiro kids e sensação, disponíveis em todas as unidades. Outro ponto de destaque é o bolo pascal Delícias da Coop, feito em embalagem de 400 gramas, nas versões gotas de chocolate e frutas. De acordo com a rede, a expectativa é produzir cerca de 30 mil unidades do produto até o fim da campanha.

A promoção “A Torcida Começa em Casa” vai sortear uma casa própria e prêmios diários de R$700. Com mecânica simples e benefícios diretos ao consumidor, a ação funciona da seguinte forma: ao comprar R$ 25,00 em produtos Gomes da Costa, o consumidor se cadastra pelo site ou WhatsApp oficial da promoção e passa a concorrer a diversos prêmios.

Com a chegada da Quaresma, período em que o consumo de pescados cresce em todo o país, a Coqueiro lança a promoção “Peixe da Hora”, válida até 16 de abril. A promoção acontece em todo o território nacional com prêmios instantâneos, sorteios diários e um prêmio final de R$ 150 mil. Os participantes podem ganhar na hora até R$ 700, além de concorrer a sorteios diários de R$ 1 mil ao longo da campanha. No encerramento da promoção, os participantes concorrem ao prêmio de R$150 mil em crédito virtual.

Durante o período da Quaresma, a cidade de São João del-Rei (MG) recebe o 'Circuito Gastronômico Sabores da Fé', uma iniciativa que reúne gastronomia, cultura e religiosidade. Ao todo, 30 estabelecimentos participam da ação com pratos temáticos inspirados na religiosidade e na cultura local, incluindo bares, restaurantes, pizzarias, empórios e sorveterias. A proposta do evento é valorizar as tradições do período por meio da culinária e incentivar a circulação de moradores e turistas por diferentes pontos do município, contribuindo para o fortalecimento do comércio, do turismo e da economia.

O início da Quaresma volta a aquecer o consumo de pescado em todo o Brasil e gera forte expectativa de aumento de movimento em bares e restaurantes. Segundo a Abrapes (Associação Brasileira de Fomento ao Pescado), em diferentes capitais os dados já indicam um cenário de alta expressiva. Neste período, o consumo de peixe costuma crescer, em média, cerca de 20% no food service e no varejo, impulsionado pela tradição religiosa e pela substituição temporária da carne vermelha. Representando mais do que um aumento sazonal e uma tradição, agora o consumidor busca variedade e qualidade, tanto no pescado nativo quanto no importado, um comportamento que beneficia diferentes elos da cadeia produtiva.

A marca líder¹ em pescados enlatados terá um investimento intenso durante a quaresma com materiais de ponto-de-venda que reforçam seu atual posicionamento: “Descomplicando o seu Dia a Dia”. A Gomes da Costa contará com um enxoval completo para mais de 2,5 mil lojas no canal direto e mais de 4 mil lojas no canal distribuidor.

Líder no segmento de pescados enlatados no Brasil, a Gomes da Costa dá início a tradicional temporada de quaresma com o lançamento da promoção “Pra Descomplicar a Vida”. A ação é válida para todos os produtos da Gomes da Costa e vai sortear R$ 700,00 todos os dias, além de um carro zero km e uma casa própria, ao final da promoção. Saiba mais!

A marca de pescados enlatados dá início à temporada de Quaresma com a promoção “Pra Descomplicar a Vida”. A ação é válida para todos os produtos da Gomes da Costa e vai sortear R$ 700,00 todos os dias, além de um carro zero km e uma casa própria, ao final da ação. Na compra de dois produtos da marca no mesmo cupom fiscal, o consumidor deve acessar o site da promoção, se cadastrar e fazer o upload da nota fiscal.

Líder no segmento de pescados enlatados no Brasil, a Gomes da Costa, marca pertencente a Nauterra, deu início a promoção "70 anos Gomes da Costa" que distribuirá 70 prêmios instantâneos todos os dias, além de sortear dois prêmios de R$ 70 mil cada, em créditos, via carteira digital PicPay. "Esta quaresma é bem especial para Gomes da Costa, já que marca o aniversário da marca. Fazemos parte da vida dos consumidores há 70 anos e, no ano em que alcançamos um marco importante dessa trajetória, é super bacana dividir este momento com os consumidores que são parte fundamental dessa história", afirma Lucas Nouer, Diretor de Marketing da Nauterra.

Para celebrar o clima de Páscoa, Andorinha, marca de azeites pertencente ao Grupo Sovena, acaba de lançar uma promoção 'Voe com Andorinha', que vai sortear uma viagem com tudo pago para Portugal com direito a acompanhante. Durante a viagem, além de visitar o maior olival do mundo, o ganhador poderá plantar sua própria oliveira e ver de perto todo o processo de colheita e produção dos azeites Andorinha. Além do prêmio principal, serão sorteados semanalmente um ano de azeite grátis*. "Sabemos da importância da Páscoa e reconhecemos a importância do azeite neste período, seja na composição ou toque final de diversos pratos."

Para essa Quaresma, a Coop prevê um crescimento na ordem de 10% nas vendas de pescados, em comparação com o ano passado. Em 2023, o setor de peixaria representou 0,70% do faturamento da rede e, no negócio de perecíveis, foi responsável por 1,5% do faturamento. "Bacalhau do porto e os peixes salgados como Zarbo, Saithe e Polaca do Alasca, além de tilápia, merluza, cação e salmão são os mais procurados no período da Quaresma. Quanto ao mix, o principal incremento é sempre na variedade de cortes de bacalhau e de peixes salgados", destaca Marcos Rodrigues, gerente comercial da rede.