A MENU Restaurantes Corporativos expandiu sua parceria com o Mercado Livre e passou a operar os restaurantes corporativos das unidades da empresa em Ponta Grossa, Cascavel e Maringá. A companhia paranaense, que já atendia a operação em Araucária, passa a acompanhar a empesa em quatro cidades do estado do Paraná.

A Xandô anunciou o fortalecimento do seu portfólio da família A2 com o lançamento do Creme de Leite Fresco Zero Lactose A2, voltado exclusivamente para o mercado de food service, atendendo estabelecimentos como restaurantes, bares, cafeterias, casas de bolo, padarias e gelaterias. O produto chega em embalagem de 1,01 kg com rótulo atualizado que destaca o selo A2 e a mensagem de fácil digestão.

A Bacio di Latte realiza, na próxima quinta-feira (22), mais uma edição do "Bacio em Dobro", promoção em que na compra de um pote de gelato nos tamanhos Solo (490 ml), Amici (630 ml) ou Famiglia (1,3 L), o cliente ganha outro pote do mesmo tamanho, com a possibilidade de escolher sabores diferentes. A ação é válida ao longo de todo o dia em todo o Brasil, contemplando as lojas físicas da marca, o aplicativo e e-commerce próprios, além de aplicativos parceiros como iFood, Rappi e 99.

O Bob’s anunciou o lançamento dos Colherudos Bueno, lançamentos que combinam creme Bueno, mix sabor baunilha e calda de chocolate. Com o conceito "Tudo de Bueno" e o mote para "meter a colher", as novidades contam com o creme Bueno espatulado nas bordas e paredes do copo e chegam em duas versões: o Colherudo Shake Bueno, que permite o consumo com colher ou canudo, e o Colherudo Max Bueno, que acrescenta chuva de leite em pó e dois tubetes crocantes à receita.

Em Belo Horizonte, Minas Gerais, o bistrô Quintal com Chefs, localizado no bairro Savassi, prevê um crescimento de 20% na contratação do seu espaço para a temporada de confraternizações de empresas em relação ao ano passado. De acordo com levantamento da plataforma DataEventos, Minas Gerais registrou um crescimento de 14,86% nos eventos corporativos em 2025 na comparação com o ano anterior.

O Malbec Burger, hamburgueria de Goiânia (GO), adotou uma estratégia diferente no delivery: em uma das opções do cardápio, o restaurante envia o hambúrguer separado do pão para que o cliente faça a montagem em casa. A medida busca preservar a textura do sanduíche durante o transporte, evitando que o calor da carne, os molhos e a umidade dos ingredientes deixem o pão úmido ou alterem sua crocância.

As Heladerias da Havanna passaram a oferecer o Bolo de Coco Carole Crema, produto artesanal criado pela chef. A novidade, associada às receitas afetivas da infância, chega embalada em um papel especial que remete ao clássico papel-alumínio das cozinhas brasileiras e pode ser consumida gelada ou em temperatura ambiente no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhada de café ou chá.

A chegada do fim do ano movimenta não só os restaurantes e consumidores, mas também o mercado de trabalho. Com o aumento esperado no fluxo de clientes para confraternizações, festas e encontros de fim de ano, redes de alimentação reforçam suas equipes para dar conta da demanda. O levantamento realizado pela CNDL (Confederação Nacional de Dirigentes e Lojistas) e pelo SPC Brasil, em parceria com a OfferWise, estima que comércio e serviços devem abrir cerca de 130 mil vagas temporárias e efetivas até o fim de 2026, 12 mil a mais que no ano anterior.

A cidade de Curitiba lidera o ranking de capital brasileira com a maior proporção de padarias em relação à população. São 1.250 estabelecimentos no total, o equivalente a 70,5 padarias por 100 mil moradores, segundo levantamento da Abrasel, com dados do Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ) atualizados até julho de 2026 e informações populacionais do Censo 2022, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O Outback Steakhouse inaugurou seu primeiro restaurante de rua no interior de São Paulo, em Campinas. Localizada na Avenida Dr. Jesuíno Marcondes Machado, no bairro Nova Campinas, a unidade será a sexta da rede na cidade. Com mais de 580 m² de área construída e capacidade para 276 pessoas, o restaurante é o primeiro de Campinas a adotar o novo conceito de decoração da marca, que reúne referências à cultura australiana em um ambiente contemporâneo.

A 99Food, plataforma de delivery da 99, iniciou oficialmente suas operações em quatro municípios mineiros — Governador Valadares, Monte Carmelo, Patos de Minas e Patrocínio —, ampliando o acesso a comidas e bebidas e movimentando o mercado local com foco na qualidade da experiência. Com mais de 70 cidades atendidas no Brasil e já presente em localidades como Belo Horizonte, Betim e Contagem em Minas Gerais, a plataforma chega com uma ampla variedade de restaurantes cadastrados.

A Abrasel SP participa da 5ª Seafood Show Latin America, promovendo o Seafood Service Show com aulas, workshops e demonstrações técnicas sobre sustentabilidade, boas práticas e eficiência na cozinha, com destaque para a abertura ao vivo de um pirarucu de 140 kg e a apresentação Bluefin Experience 360° – Kaitai, com o corte ao vivo de um atum de 80 kg e o ensino de cortes como akami, chutoro e otoro pelos chefs Régis Sassaki e Samuca.

Supermercados e mercearias superaram os restaurantes como principal destino das transações com vale-refeição em 2025, concentrando 24% das compras na categoria, enquanto restaurantes responderam por 22% e redes de fast food por 19%, segundo o Panorama do RH 2026. Produzido pela Caju em parceria com o braço de inteligência Cajuína, o estudo reúne dados de mais de 59 mil empresas e 127 milhões de transações realizadas de janeiro a dezembro de 2025, apontando que as categorias de alimentação somaram mais de 104 milhões de compras.

A Ajinomoto do Brasil, anuncia, com exclusividade ao Jornal Giro News Food Service, a expansão do portfólio do Gyoza Ajinomoto com o lançamento do sabor Carne, focado estrategicamente nos operadores de bares e restaurantes. O lançamento chega ao mercado em pacotes de 570 gramas, contendo 30 unidades, com formato pensado para atender tanto o food service quanto o consumo em casa.

O The Best Coffee Shops Brasil 2026 elegeu as 50 melhores cafeterias do país, com estabelecimentos de 14 estados. A Coffee Five, do Rio de Janeiro, conquistou o primeiro lugar, seguida pela Nolita Roastery, também da capital fluminense. Na terceira posição, ficou a Kofi & Co – Café e Brunch, de São Paulo (SP). O top 5 é completado pela Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora (MG), e pela Amika Coffeehouse, de Fortaleza (CE). A lista foi anunciada durante o festival Rio Coffee Nation, realizado no Rio de Janeiro.

A M. Dias Branco anuncia a aquisição da Grespan, empresa especializada na fabricação e comercialização de produtos de panificação congelada. Em 2025, a Grespan alcançou R$ 138,7 milhões de receita bruta, atendendo mais de 1.100 clientes por meio de um modelo de negócio diferenciado, que combina produção de alimentos congelados, logística própria, fornecimento de equipamentos e suporte técnico especializado.