Fogo Alto apresenta tecnologias para food service na Feira do Empreendedor

  O Fogo Alto, programa de inovação e tecnologia de food service, é o responsável pela curadoria da área de Tecnologia da Arena Inspira Sabor na Feira do Empreendedor do Sebrae-SP, que acontece de 19 a 22 de outubro no São Paulo Expo, em São Paulo. A iniciativa reúne ferramentas voltadas a solucionar desafios operacionais do setor de alimentação fora do lar, como atendimento, gestão e contratação. A curadoria apoia-se em um diagnóstico realizado pelo Fogo Alto em 2025 com mais de 180 estabelecimentos, o qual revelou que a adoção tecnológica no setor exige dados organizados e processos definidos, indo além do investimento financeiro.

Soluções e Tecnologia

  No espaço, os visitantes poderão acompanhar demonstrações ao vivo de quatro soluções selecionadas para o evento. A chef.ai apresentará sua plataforma de inteligência artificial que automatiza tarefas como atendimento via WhatsApp, gestão de reservas e filas de espera, respostas a avaliações no Google e atualização de cardápios. A Natural Bot demonstrará a jornada completa de atendimento ao cliente pelo WhatsApp integrada ao painel de gestão e à tela da cozinha. A Goomer exibirá a operação de seus tablets de mesa para pedidos e pagamentos diretos, solução desenvolvida para otimizar o tempo da equipe e acelerar o giro do salão. Por fim, o Trampo — frente de empregabilidade em parceria com a Gastronomia Periférica — apresentará sua plataforma com inteligência artificial para o cruzamento de vagas e candidatos do setor, visando reduzir a rotatividade de funcionários e promover a inclusão no segmento.