ANR leva Arena Foodtechs para a Fispal 2026
A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) participa da Fispal Food Service 2026, que ocorre de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, reforçando seu papel como articuladora do setor ao assumir, por mais um ano, a curadoria da Arena Conexões Foodtechs. O espaço foi estruturado para aproximar operadores, fornecedores e empresas de tecnologia, criando um ambiente voltado à troca de experiências, conhecimentos e soluções que podem ser aplicadas de forma prática na rotina dos negócios de alimentação fora do lar. A proposta é ir além da exposição de tecnologias, promovendo encontros que favoreçam a geração de negócios e parcerias reais. A Arena é uma oportunidade de acelerar o acesso a ferramentas e tendências que impactam diretamente a gestão, a eficiência operacional e a experiência do consumidor, conectando quem está no dia a dia da operação a quem desenvolve soluções voltadas aos desafios.
Futuro do Foodservice
A Arena terá uma programação onde reunirá especialistas para discutir temas ligados à inteligência artificial aplicada ao food service, automação, análise de dados, digitalização da operação, eficiência operacional, redução de desperdícios e novas tecnologias voltadas à gestão e à experiência do consumidor. Entre os destaques, Fernando Blower, presidente executivo da ANR, conduz as palestras “Pós NRA Show Chicago 2026 – IA saiu do discurso e entrou na operação”, sobre como inteligência artificial, automação e análise de dados vêm ganhando escala no setor, e “Eficiência virou prioridade estratégica”, abordando tecnologias que ajudam operadores a reduzir desperdícios, custos e dependência operacional. A expectativa é que os conteúdos apresentados contribuam para traduzir tendências em soluções aplicáveis, facilitando a tomada de decisão e a implementação de melhorias nos estabelecimentos.
“A Arena Conexões Foodtechs traduz o momento do setor, em que inovação e colaboração caminham juntas para impulsionar resultados concretos. Nosso objetivo é criar pontes entre quem opera e quem desenvolve tecnologia, facilitando o acesso a soluções que realmente façam diferença no dia a dia dos negócios”, afirma Erik Momo, presidente do conselho da ANR.
