Água Doce aposta em mixologia brasileira com nova carta de drinks
A rede Água Doce Sabores do Brasil anuncia o lançamento da sua Carta Signature de Drinks & Shakes, novidade desenvolvida pelo mixologista Marcelo Serrano que passa a integrar o cardápio dos mais de 60 restaurantes da marca a partir deste mês de outubro. O projeto reúne nove coquetéis autorais e cinco sabores de milkshakes baseados em memória afetiva. A iniciativa busca dar maior protagonismo às bebidas na jornada do cliente e acompanha dados da NielsenIQ, que mostram que 40% dos consumidores de coquetéis optam por opções premium e valorizam apresentações e insumos de alta qualidade.
Mixologia Brasileira
Entre as criações está o Jambuesa, que propõe uma viagem sensorial à Amazônia ao reunir cachaça de jambu, Gin Água Doce, framboesa e limão. Já o Tropical Sour combina a intensidade defumada do uísque Double Black ao frescor do abacaxi e de frutas tropicais, finalizados com xarope de rapadura. Outra aposta é o Negroni Coquinho, releitura que acrescenta um elemento ligado à identidade da rede ao clássico da coquetelaria. A receita leva Gin Água Doce, Campari e vermute tinto, equilibrados pelo toque tropical da tradicional Coquinho da marca. A seleção conta ainda com o Cana Caiana, elaborado com cachaça natural, marshmallow tostado, limão e suco de caju; e o Água Doce Mule, versão da rede para o Moscow Mule, preparado com vodca, água com gás, limão e a característica espuma de gengibre.
Experiência Completa
O movimento reflete o plano de expansão e reposicionamento da franquia, consolidando o conceito de "Casa da Família Brasileira" ao unir brasilidade, modernização e a tradição construída ao longo de mais de três décadas. "Nosso objetivo é que a ida à Água Doce seja cada vez mais uma experiência completa. Temos consumidores que chegam para jantar, outros para compartilhar uma porção ou simplesmente aproveitar um momento entre amigos. A nova carta amplia essas possibilidades e cria motivos para experimentar diferentes sabores dentro dos nossos restaurantes", afirma Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce do Brasil.
