A Páscoa continua sendo uma das datas mais relevantes para o consumo alimentar no Brasil. Em 2025, a data movimentou cerca de R$ 3,36 bilhões no varejo, segundo a Confederação Nacional do Comércio. Para 2026, porém, o cenário traz novos desafios para o setor. O preço do chocolate acumula alta de cerca de 24,7% nos últimos 12 meses, de acordo com dados do IPCA, impulsionado principalmente pela disparada global do cacau.
26/03/26
Março se consolidou como uma das principais janelas comerciais do varejo brasileiro. Considerado o Mês do Consumidor, movimenta campanhas e reacende a disputa pela atenção de um cliente que está mais criterioso nas decisões de compra. Naturalmente, em um cenário de orçamento apertado e alta sensibilidade a ofertas, o preço ganha protagonismo - e os dados confirmam essa dinâmica. No entanto, o sucesso desta data exige mais do que apenas descontos. O verdadeiro diferencial competitivo reside na experiência de compra consistente e transparente, independentemente do canal.
25/03/26
O Dia do Consumidor deixou de ser uma data promocional isolada e passou a ocupar um mês inteiro no calendário do varejo. O período é um termômetro para entender o comportamento de consumo no país, além de estimular estratégias para impulsionar as vendas e fortalecer o relacionamento entre empresas e consumidores.
01/04/26
Durante anos, o principal desafio do delivery foi escalar. Hoje, com o canal consolidado e amplamente adotado em todo o Brasil, o crescimento depende da permanência de clientes ativos e engajados ao longo do tempo. A fidelização precisa ser uma estratégia para a sustentabilidade de qualquer negócio. A dinâmica é simples e, ao mesmo tempo, negligenciada por muitas operações. A venda, por si só, não sustenta crescimento, o que realmente gera valor é o que acontece depois dela. É o atendimento, a experiência e a capacidade de transformar um pedido em recorrência.
19/03/26
A Reforma Tributária brasileira, promulgada por meio da Emenda Constitucional 132/2023 e consolidada com a sanção da Lei Complementar nº 214/2025, traz efeitos particularmente sensíveis para o varejo, pois, diferente de outros setores, nos quais ajustes podem ser absorvidos em estruturas mais complexas, o segmento varejista apresenta margens estreitas, com impactos imediatos no ponto de venda. Nesse contexto, a formação de preços passa a ser uma decisão estratégica também do ponto de vista tributário.
18/03/26
O início de 2026 foi um marco para os varejistas entenderem as tendências, novidades e desafios do setor. Isso porque aconteceram dois dos principais eventos voltados ao setor: em janeiro, a NRF 2026 (em Nova Iorque); em fevereiro, a EuroShop (na Alemanha). Acompanhá-los de perto e ter acesso às boas práticas disponíveis, também nos mostra que o varejo brasileiro está alinhado com o restante do planeta em uso de tecnologia. E, em alguns casos, até mais avançado.
17/03/26
09/03/26
O FoodService brasileiro emprega cerca de 5 milhões de pessoas, segundo a PNAD, e movimenta cifras expressivas todos os anos. Ainda assim, eu insisto em um ponto que muita gente evita encarar: vender bem não significa lucrar bem. Salão cheio e faturamento alto não garantem resultado no fim do mês. Sou convicta que o que realmente sustenta um negócio é a capacidade de controlar custos, entender os números e tomar decisões estratégicas todos os dias.
27/02/26
O varejo brasileiro entrou numa fase em que a experiência do cliente deixou de ser um tema de marketing e virou um problema de operação. O consumidor compra com o dedo no celular e cobra resposta com a mesma velocidade: pagamento sem atrito, informações corretas de estoque, separação que não erra e entrega que chega na data prometida. É esse cliente, chamado de “Next Now”, que está encurtando a distância entre intenção e execução e expondo, sem piedade, onde o varejo ainda trabalha com processos lentos, sistemas que não conversam e dados que não fecham.
24/02/26
O avanço do video commerce não é apenas mais um capítulo na longa história das tendências digitais. Ele responde a uma transformação mais profunda no comportamento do consumidor, que hoje exige contexto, clareza e segurança antes de tomar decisões de compra. Em um ambiente saturado por imagens estáticas e descrições padronizadas, o vídeo passa a cumprir uma função essencial: traduzir o produto para a vida real.
19/02/26
Os medicamentos Ozempic e Mounjaro, que se tornaram fenômenos globais no controle da saciedade e do peso, estão transformando o comportamento alimentar e pressionando a indústria da alimentação a se adaptar. Ao agir no cérebro e retardar o esvaziamento gástrico, os agonistas do receptor GLP-1 não apenas diminuem o apetite, mas também alteram a percepção de prazer e necessidade em torno da comida, o que muda toda a lógica de consumo no foodservice.
12/02/26
