As datas comemorativas são uma grande oportunidade para o Food Service aumentar os lucros. Em maio deste ano, quando foi comemorado o Dia das Mães, o Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone, que mede o desempenho de bares e restaurantes, registrou um aumento de 3,4% no volume de vendas em relação a abril.

Com o primeiro trimestre do ano caminhando para sua conclusão, podemos traçar um quadro mais claro da economia brasileira, do varejo e dos investimentos em tecnologia em 2024.

Todo segmento e todas as empresas enfrentam desafios e obstáculos. O que diferencia cada um, no entanto, é a capacidade de encontrar soluções, vencer barreiras e transpor as dificuldades que aparecem. Não é diferente com os players que atuam no e-commerce. São diversos os desafios enfrentados e, muitas vezes, ao encontrar solução para uma questão que gera dor de cabeça hoje, já é necessário começar a buscar alternativas para resolver outro ponto da operação.

Alavancar as vendas e conquistar mais clientes são os principais objetivos de quem trabalha com alimentos e bebidas, segundo 53% dos respondentes da última pesquisa de operadores realizada pela ANR, Galunion e ABIA. Assim como a maioria das empresas, o setor também enfrenta uma grande transformação digital.

O ESG (Environmental, Social and Governance) é um conceito que tem ganhado força no mundo corporativo. A sigla se refere às práticas focadas no meio-ambiente, no social e de governança que as empresas podem adotar. O varejo não se difere de outros setores e também é permeado por essas preocupações latentes da sociedade.

No mundo digital, a expressão Business to Business (B2B) já é bastante conhecida. Em português, o termo significa "Empresa para Empresa" e é usado para descrever transações comerciais entre empresas através de plataformas on-line ou sistemas de comércio eletrônico especializados em atender às necessidades do mercado.

A Black Friday já está no imaginário brasileiro quase com o mesmo peso para quem nasceu ou mora nos Estados Unidos, mudando apenas o sentido de pós-feriado para uma data de presentes mais baratos. Em terras tupiniquins, a Black Friday chegou oficialmente em 2010 e, de lá para cá, evoluiu, passando a alcançar todo o comércio varejista do país e envolver grandes compras, como concessionárias de veículos e venda de imóveis.

O Brasil tem se tornado um importante ponto de interesse para empresas globais que buscam expandir suas operações de vendas para fora. Apenas 1% das empresas brasileiras são exportadoras. Entre as pequenas e médias empresas (PMEs), essa prática é ainda menos comum. No entanto, as dinâmicas do comércio eletrônico e os marketplaces internacionais têm aberto caminhos e oportunidades para essas empresas.

A sucessão familiar no setor de supermercados é algo bastante comum, especialmente nas grandes redes, e frequentemente se torna um caminho para o sucesso. Embora esse modelo não se aplique a todas as companhias, em algumas é possível observar resultados consolidados e um futuro planejado para a próxima transição de liderança, seguindo os mesmos procedimentos.

Em um mundo a cada dia mais digitalizado e complexo, qualquer pequeno detalhe pode fazer a diferença para o aumento das receitas das empresas. No e-commerce, particularmente, um impulso adicional ao faturamento pode vir de uma estratégia que já conta com boas ferramentas disponíveis, mas que ainda tem muito a crescer: a otimização dos pagamentos.

O sucesso de uma loja está ligado à implementação de processos bem definidos, organizados e eficientes. No entanto, a execução de tarefas como o controle de estoque, operações, checkout e comunicação de produto, preço e promoção, não é uma tarefa simples. A transformação digital já está consolidada no varejo e hoje existem uma série de recursos tecnológicos que auxiliam na operação de uma loja.

As fronteiras entre as compras físicas e digitais estão se dissipando cada vez mais, abrindo espaço para uma nova oportunidade no varejo: o modelo Click-and-Mortar™, que combina ferramentas digitais e locais físicos. Um exemplo desse tipo de compra é quando uma pessoa pesquisa um produto online, verifica se está disponível em loja física e o retira presencialmente no mesmo dia.

Tradicionalmente, campanhas de varejo procuram vender um produto com margem reduzida - ou mesmo sem margem efetiva - para ver se o cliente aproveita a oportunidade e acaba comprando outros itens. Mas, considerando que o varejo trabalha com margens de realização reduzidas e tem as vendas biunivocamente vinculadas ao crescimento do PIB, este é um setor em permanente risco no Brasil, acostumado há duas décadas com “uma trajetória senoidal” de crescimento.

A logística reversa, inicialmente desenvolvida para retornar insumos e embalagens ao ponto de origem, evoluiu significativamente com as mudanças no modelo de consumo da população. Hoje, esse processo é essencial não apenas para a sustentabilidade ambiental, mas também para a eficiência operacional das transportadoras, especialmente no contexto do e-commerce e das plataformas digitais.

*Por Carlos Schmiedel, fundador da Predify, marca da Neogrid
No mundo acelerado do comércio moderno, a precificação dinâmica se estabeleceu como uma estratégia relevante para empresas em busca de vantagem competitiva. Essa abordagem envolve ajustar os preços de produtos e serviços em tempo real com base em uma variedade de fatores que abrangem desde a demanda do mercado até os hábitos individuais dos consumidores.

No mundo do varejo, a competição é acirrada e as marcas estão constantemente buscando maneiras de se destacar. O trade marketing desempenha um papel crucial nesse cenário, pois é responsável por aprimorar a relação entre fabricantes, varejistas e consumidores, já que atua como uma ponte estratégica, maximizando a visibilidade e a atratividade dos produtos nos pontos de venda.