A rede Giraffas registrou crescimento de 13% em faturamento no primeiro bimestre de 2024, comparado ao mesmo período de 2023. A cidade de São Paulo representa um quarto da venda total da rede no período, tendo o maior faturamento do Brasil. Em termos de segmento, as lojas de shopping do Giraffas em São Paulo superaram a média da rede, com um crescimento de 14%, enquanto shoppings no restante do Brasil aumentaram 11%. "A expectativa é de manutenção desse padrão ao longo do ano", afirma Cláudio Miccieli, diretor de gestão do Giraffas.

As 17 empresas associadas ao IFB (Instituto Foodservice Brasil) registraram em janeiro um crescimento nominal de 8,2% nas vendas e real - descontado a inflação - de 3,2%, em relação ao mesmo período de 2023. Na comparação com as mesmas lojas, o aumento foi de 4,1%. O Índice de Desempenho Foodservice (IDF) também mostrou que a participação do canal delivery permanece estável para os estabelecimentos, representando 19,1% do total das vendas. Os estabelecimentos localizados nos centros comerciais, como shoppings, supermercados, aeroportos e strip malls, registraram variação de faturamento de 6,9%.

A operadora do McDonald's na América Latina e Caribe anuncia que 61% das oportunidades de promoções gerais em 2023 - considerando escritórios e restaurantes no Brasil - foram conquistadas por mulheres, o que representa mais de 4.200 promoções. Já as promoções a cargos de liderança foram 50%. No eixo racial, as mulheres negras representaram 39% das promoções totais da companhia no ano e 20% das promoções a cargos de liderança. Em diversidade sexual, 22% do total de colaboradoras da companhia afirmam ser LGBTI+ e mais de 150 são mulheres trans.

O Mubadala, detentor de 38,5% das ações ordinárias da Zamp, planeja aumentar sua carteira de varejo no Brasil, com foco em franquias internacionais de restaurantes. Segundo informações do portal Bloomberg News, o objetivo do fundo é transformar a operadora brasileira do Burger King e Popeyes - a Zamp - em um grande grupo de franquias estrangeiras que operam no país, sendo que o Outback Steakhouse é apontado como um dos alvos potenciais. Ainda, o Mubadala negocia a licença para operar a Starbucks no país, uma vez que a sua operadora, a SouthRock Capital, entrou com pedido de recuperação judicial.

A master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil avança no compromisso de valorização e protagonismo feminino nos restaurantes e no corporativo. Atualmente, 53% dos cargos de liderança são ocupados por mulheres. De acordo com levantamento interno da área de Gente & Gestão da Zamp, dentre os mais de 16 mil colaboradores da companhia, nos restaurantes, a representatividade feminina é de 52%. As mulheres são responsáveis por 50% dos cargos de gerentes de negócios e 51% atuam como coordenadoras de turno.

A detentora de marcas como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie no país, divulgou seus resultados financeiros do consolidado de 2023. O anúncio destaca um crescimento de 5.5% nas vendas - em restaurantes comparáveis -, em relação ao ano anterior. No período, a Bloomin' Brands investiu mais de R$ 90 milhões para a abertura de 16 restaurantes do Outback e duas novas unidades do Abbraccio. Já para 2024, o processo de expansão continua e a operadora já investiu - nesses dois primeiros meses - R$ 20 milhões com a inauguração de quatro Outbacks: em Aracaju (SE), Passo Fundo (RS), Belo Horizonte (MG) e o recém-inaugurado restaurante no Shopping Light, na cidade de São Paulo.