Grupo Trigo, dono do Spoleto, aposta em franquia de pizza

O mercado de franquias vai ganhar mais uma rede de pizzarias em 2024: a Pizzaria Spoleto. O Grupo Trigo, que já controlou a operação da Domino's no Brasil entre 2004 e 2018, vai unira experiência no mercado de pizzarias ao nome da rede de massas Spoleto, apresentando o modelo "crie o seu prato" para o segmentode pizzas. Segundo informações do portal Exame, aprimeira unidade foi inaugurada neste mês em Copacabana, no Rio de Janeiro. Com investimento inicial de R$ 330 mil, a previsão é atingir 200 lojas em cinco anos. Uma novidade no negócio é o uso de inteligência artificial (IA) para aumentar a eficiência operacional.

"Enxergamos uma oportunidade e aproveitamos a nossa expertise para criar algo único no mercado de pizzas. Na Pizzaria Spoleto o público vai escolher a massa, passando pelo recheio e molho, até chegar nos toppings", explica Michel Jager, diretor de Clientes, Branding e Novos Negócios do Grupo Trigo.