Depois da febre do Morango do Amor nas redes sociais, que aconteceu em julho, a rede Padaria Brasileira, situada no ABC Paulista, ampliou a receita e lançou o bolo Morango do Amor. Disponível em todas as unidades e também pelo delivery no iFood, a sobremesa já figura entre os três mais pedidos aos fins de semana. “O doce já era um sucesso absoluto e entendemos que havia espaço para levar essa combinação para um novo formato. O resultado é um bolo que une sabor, frescor e a identidade da Padaria Brasileira”, explica Michela Giraldelli, engenheira de alimentos e gerente de produção da rede, responsável pelo desenvolvimento das receitas.

O Hits, programa do iFood que oferece refeições a partir de R$ 20, alcançou a marca de 11 milhões de pedidos, sendo 5 milhões em agosto. Os dados levam em conta pedidos feitos desde abril, quando começaram testes em cidades como São Paulo (SP). O programa foi aderido por cerca de 2,6 milhões de clientes da plataforma. Atualmente, 26 mil restaurantes participam do Hits. Segundo a plataforma, eles tiveram suas vendas turbinadas em 32%.

O novo controlador do KFC no Brasil, o grupo equatoriano Serrano, tem planos de investimento para começar uma expansão nos próximos meses, buscando mudar a forma do plano de crescimento da rede fast-food, que terá gerenciamento do CEO, Otávio Pimentel. Atualmente, das 233 lojas apenas oito são em vias públicas, ou seja, fora de shoppings centers. Com isso, o plano é abrir entre 50 a 60 lojas por ano a partir de agora, o que leva a uma média de uma loja do KFC por semana no Brasil.

Para comemorar o seu aniversário de 16 anos, o L'Entrecôte de Paris firmou uma parceria com a Havana e a Coca-Cola. A parceria marca o lançamento de uma sobremesa: os Profiteroles em duas versões recheadas com calda, com os sabores de Nutella e doce de leite da Havanna, junto de um sorvete de baunilha da rede. Além disso, junto da Coca-Cola, ações promocionais para os clientes estarão disponíveis no delivery e nas unidades físicas.

A Mei Mei, rede de restaurantes focada em culinária asiática, anuncia a inauguração do seu 45ª restaurante no Tietê Plaza Shopping, na capital paulista. Com essa abertura a rede chega à marca de 45 unidades em operação, localizadas somente nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. O objetivo da Mei Mei é finalizar o ano de 2025 com aproximadamente 55 restaurantes em atividade. Para cumprir a meta, a rede vem expandindo sua atuação pela cidade de São Paulo, em cidades do interior e com plano de expansão para o Distrito Federal.

Os executivos da 99, controlada pela chinesa DiDi, anunciaram em um encontro em Brasília, um pacote de investimentos de R$ 6 bilhões que vão trazer benefícios e oportunidades de ganho para entregadores do Brasil. O aporte visa facilitar o acesso a tecnologias elétricas de mobilidade para entregadores, como bicicletas elétricas. Os benefícios destacados incluem programas de financiamento e aluguel de motos e bicicletas elétricas, com condições especiais que devem beneficiar até 600 mil entregadores no próximos anos.

Setor de franquias cresceu 13,9% no primeiro semestre de 2025 e redes como Divino Fogão e Água Doce Sabores apresentam bom desempenho. O Divino Fogão, rede com mais de 220 pontos de venda em todo o Brasil, registrou um aumento de 17% no faturamento no primeiro semestre deste ano, em relação ao mesmo período de 2024. No período, a empresa também cresceu 4% em número de unidades, inaugurando oito restaurantes. Já a Água Doce Sabores do Brasil, registrou crescimento de 10% nas vendas de pratos que exaltam os sabores nacionais no primeiro semestre de 2025, em relação ao mesmo período de 2024.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), registrou uma deflação geral de 0,11% em agosto. O resultado veio principalmente pela queda nos preços dos alimentos consumidos em casa e da energia elétrica residencial. Já o grupo de alimentação fora do lar apresentou um aumento de 0,46% no mês de agosto, que representa um movimento de recomposição de preços de bares e restaurantes que buscam equilibrar custos e contribuir para a recuperação dos negócios.

Até o final de 2025, o Bob's projeta um aumento de 15% nas operações, o que representa a abertura de 25 novos pontos de venda no estado do Rio de Janeiro. De acordo com a empresa, a estratégia de crescimento busca atender moradores e turistas, impulsionando a economia local e consolidando mais a presença da rede fast food em seu estado de origem. O setor de franquias segue como um dos motores da economia brasileira, especialmente no segmento de alimentação, que concentra a maior fatia do mercado.

Nesta segunda-feira é comemorado o Dia do Cliente, e o Cabana Burger anuncia uma campanha envolvendo um dos sabores do seu cardápio. A campanha "Biscoff em Dobro", estará disponível somente nas lojas físicas da rede para os consumidores que comprarem uma das sobremesas da linha Biscoff, assim recebendo outra igual, de forma gratuita.

O Burger King ampliou seu portfólio de milk-shakes e apresentou uma nova versão proteíca. a novidade é o BK Shake Proteico, que traz o conceito “Até nossos shakes ficaram bombados”, o lançamento traz um adicional de whey protein ao sabores tradicionais de milk-shake oferecidos pela rede: morango, chocolate, doce de leite e crocante. Os consumidores podem aproveitar os novos shakes por um adicional de R$ 2, garantindo 20 gramas de proteína em cada unidade.

A Mixue, marca chinesa de bebidas e sorvetes, escolheu o Shopping Cidade São Paulo, localizado na Avenida Paulista, para abrir sua primeira unidade no Brasil. A inauguração está prevista para os próximos meses. Com mais de 46 mil lojas, a rede faz sucesso na China, chegando a ser maior que players de fast-food. Recentemente, a empresa anunciou um investimento de cerca de R$ 3,2 bilhões no Brasil.

A Panfácil, marca de farinhas e pães congelados pertencente ao Grupo Estrela, está iniciando sua jornada no segmento de massas secas com o lançamento de uma linha com quatro variações: espaguete, parafuso, penne e rigatone. Os produtos já começaram a chegar ao mercado e o objetivo é vender para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, que já compram as farinhas da marca. Outra novidade da Panfácil é a parceria com a espanhola Europastry, fabricante de panificação congelada.

A Firehouse Subs, rede de fast-food americana e subsidiária da Restaurant Brands International (RBI), inaugura a sua quarta unidade no Brasil, apostando em uma operação digital. A loja está localizada no Shopping Itaquera, Zona Leste de São Paulo, sendo o segundo estabelecimento da empresa na capital paulista. O cardápio conta com sanduíches quentes preparados na hora, com combinações como peito de peru defumado acompanhado de presunto com mel, queijo, mostarda e maionese.

A operadora das redes Burger King, Popeyes, Subway e Starbucks no Brasil anunciou que sua controladora, a Mubadala Capital, adquiriu 22,808 milhões de ações da empresa em uma oferta pública de ações (OPA), representativas de 5,6% do capital social da companhia e 32,2% do total de ações em circulação. As ações foram adquiridas pelo preço à vista de R$ 3,50 por ação. Dessa forma, a Mubadala passará a ser titular diretamente de 322.564.354 ações de emissão da Zamp, representativas de 79,27% do seu capital social total. Em fato relevante, a Zamp diz que junto com a Mubadala darão prosseguimento aos atos necessár

A Amazon comprou uma participação na Rappi, empresa colombiana de entregas, em uma parceria que une infraestrutura de varejo e tecnologia. No acordo, o investimento inicial foi de US$ 25 milhões, mas a Amazon poderá comprar até 12% da Rappi por meio de bônus, se determinadas metas forem atingidas. Para a Amazon, esse movimento pode ajudar a competir com o Mercado Livre, enquanto para a Rappi traz uma oportunidade de explorar as redes de logística e de computação em nuvem da maior varejista online da América do Norte.