O Setor de panificação vive um momento de expansão no Brasil, com mais de 25 mil pequenos negócios abertos entre janeiro e abril de 2025, apontam os dados da Sebrae. Este momento surge como uma grande oportunidade para quem pretende seguir carreira na área. Ser padeiro vai muito além de colocar a mão na massa, é transformar ingredientes simples em produtos que encantam os clientes e fazem parte do dia a dia das pessoas.

O Hard Rock Cafe expande sua presença para o litoral paulista com a chegada oficial da primeira unidade em Praia Grande. O icônico símbolo da marca será instalado no Litoral Plaza Shopping, que abrigará a nova operação até o final de 2025, marcando um importante investimento no desenvolvimento econômico e turístico da região. O projeto, realizado em parceria com o Litoral Plaza Shopping e a NR Sports, representa não apenas um novo espaço de lazer e convivência, mas também a geração de empregos diretos e indiretos, além de estimular o fluxo de visitantes.

A expectativa segue sendo positiva para o fim de ano no setor de alimentação fora do lar. De acordo com levantamento da Abrasel, 32% dos empresários afirmam que pretendem ampliar o quadro de funcionários para atender o público no período de festas. O principal motivo das contratações, de acordo com 78% dos empresários é o aumento do movimento, seguido por 28% que apontam a reorganização administrativa das empresas e 19% da renovação das equipes. Entre os cargos mais procurados pelos estabelecimentos estão os auxiliares de cozinha, mencionados por 70% dos entrevistados.

Durante todo o mês de novembro, seis capitais do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Campo Grande, Brasília e Curitiba – sediam a 20ª edição do Burger Fest. Apresentado pela Heinz, o festival também é patrocinado pela McCain, e reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover a cultura do hambúrguer de qualidade. Serão mais de 120 endereços distribuídos entre as 6 capitais. Em São Paulo, já estão confirmados participantes como: Holy Burger, Coringa do Beco, Cow Me Burger e Mr Mills.

A Sodexo segue na digitalização de suas operações, com a implementação de etiquetas digitais inteligentes em restaurantes corporativos. A tecnologia, pioneira no Brasil, exibe em tempo real, ao lado de cada alimento disponível no buffet, valores nutricionais, ingredientes e a presença de alérgenos. Gerenciadas por um sistema central, as informações são atualizadas de forma rápida e automática. O conteúdo também pode ser disponibilizado em múltiplos idiomas, ampliando a acessibilidade para diferentes públicos e representando um avanço na experiência do consumidor.

No dia 11 de novembro de 2025, chega a São Paulo a primeira edição do Pizza Masters, no Espaço Villa Vérico, próximo ao bairro Vila Olímpia, na capital paulista. O evento reunirá cerca de 300 empresários, pizzaiolos e gestores em um dia inteiro de conteúdo, networking e experiências. A programação trará palestras e painéis, além de uma feira de negócios com ativações de marca, degustações e programação cultural ao vivo. Entre os participantes confirmados estão nomes como Suburbanos, Don Rafaello, QT Pizza e Paul's Boutique.

O iFood e a Fini se unem para o lançamento da campanha nacional “Gostosuras Assustadoras” no aplicativo. A ação permite que os consumidores degustem os produtos da linha Fini Halloween 2025 por R$ 0,01 até o dia 31 de outubro, ao realizarem compras em qualquer categoria no app do iFood. Os itens incluídos nessa campanha são: Dentaduras da Bruxa 15g e Tubes Boo 15g, que fazem parte da edição limitada Fini Halloween 2025, já disponível em mais de 550 lojas na plataforma.

A Vito's NY inaugura sua primeira loja em um centro de compra, no espaço gourmet do Shopping Metrô Tatuapé, na capital paulista. A novidade é inspirada em um conceito que combina o estilo urbano nova-iorquino nas decorações e traz a cultura fast casual, mantendo o padrão de receitas do cardápio artesanal. O menu conta com pizzas de 50 cm de diâmetro, Pastrami Sandwich, Truffle Mac & Cheese e novas categorias de Steaks e Burger, além de sobremesas.

O Cabana Burger anunciou uma novidade em seu cardápio, o The Truffle Wagyu. De acordo com a empresa, o burger é uma criação inédita e exclusiva, que combina sofisticação, sabor e ingredientes nobres em uma experiência gastronômica única, que fica disponível no menu por tempo limitado. No centro da novidade está um hambúrguer de 200g, 100% Wagyu.

A Ticket apresenta o concurso “Melhor Prato Feito de São Paulo”, que tem o objetivo valorizar a culinária popular da região paulista e reconhecer os restaurantes credenciados que servem os melhores pratos feitos em seus cardápios. A votação e inscrição desse concurso serão abertas para o público e restaurantes credenciados, sendo realizada no site oficial da campanha. O período de votação do melhor prato feito é até o dia 17 de novembro, e cerca de 350 restaurantes já estão inscritos na disputa. Os três restaurantes mais votados receberão uma placa de reconhecimento e prêmios em Ticket Presente Digital.

O setor de delivery no Brasil vive um momento de intensa disputa e transformação, marcado pela entrada de novos players, estratégias de expansão regional e, ainda, brigas judiciais. Com faturamento anual superior a R$ 100 bilhões, segundo o Statista, o mercado - antes dominado quase exclusivamente pelo iFood - agora se vê desafiado por concorrentes que chegam com planos agressivos. A Keeta, controlada pelo grupo Meituan, promete investir cerca de R$ 5,6 bilhões nos próximos cinco anos. Enquanto isso, a 99Food, pertencente à chinesa DiDi Chuxing, retomou suas atividades no Brasil após ter encerrado operações em 2023.

O Aeroporto Internacional de Florianópolis (SC) recebeu a Heladeria da Havanna. A nova unidade faz parte do plano de expansão da marca em locais de grande fluxo, como aeroportos, shoppings e centros urbanos estratégicos. O cardápio da Heladeria conta com 14 sabores de helado, entre eles Dulce de Leche com lascas de chocolate, pistache com Dulce de Leche, frutas vermelhas, maracujá e o Mar Del Plata, sabor inspirado no sal marinho e nos alfajores recém-lançados pela marca.

Seguindo na direção da mobilidade sustentável, o iFood passa a integrar a coalizão global Deliver-E da ONU para zerar as emissões de carbono nas entregas urbanas. Agora, o foco está na eletrificação da frota de veículos, onde a plataforma já opera com mais de 3,5 mil bicicletas elétricas circulando em 11 grandes cidades brasileiras. O iFood Pedal, desenvolvido em parceria com Tembici e B.Liv, é um modelo de aluguel de bikes acessível para entregadores, que além de diminuir emissões, também contribui para a segurança do trânsito e para o lucro dos entregadores.

O Mané Mercado chega a São Paulo em dezembro, ocupando o espaço da Americanas no Shopping West Plaza, na Zona Oeste da capital paulista. A proposta é trazer o mesmo sistema de foodhall, que reúne restaurantes, cafés, bares e outras lojas de comida variada em um só local. O Mané fez uma curadoria gastronômica para abranger chefs e comidas diversificadas, como a comida árabe. O espaço conta com 3 mil metros quadrados de área, e funcionará aos moldes do original em Brasília (DF).

A distribuidora de food service Delly's inaugurou, nesta terça-feira (28), um novo centro de distribuição em Varzea Grande (MT). A operação de 2 mil metros quadrados tem como meta dobrar o faturamento no estado e acelerar o crescimento da Regional Centro-Oeste em 20%. O CD recebeu um investimento total que ultrapassa R$ 10 milhões e gerou mais de 100 empregos diretos e dezenas de oportunidades indiretas, movimentando transportadoras, fornecedores e prestadores de serviço locais, além de impulsionar parcerias regionais estratégicas.

A rede de origem mexicana, Taco Bell, está expandindo sua presença no mercado de bebidas com o Live Más Café. O novo conceito, inserido dentro de restaurantes da marca nos Estados Unidos, é focado em cafés, refrescos e energéticos. A ação complementa a estratégia da rede de diversificar receitas e marca o seu compromisso com a meta de criar um negócio de bebidas de US$ 5 bilhões até 2030.