O consumidor busca cada vez mais opções naturais, frescas e com ingredientes de verdade. A Natural One é líder em sucos 100% no Brasil, com produtos sem conservantes, sem aromatizantes e sem adição de açúcar. Para bares, restaurantes e redes de food service, isso significa ampliar o mix com uma bebida de alto valor percebido, prática e de qualidade. São duas linhas que atendem diferentes operações: Ambiente, que dispensa refrigeração e otimiza espaço; e Refrigerada, com sabores diferenciados e ainda mais frescor. Afinal, pra que espremer laranja e lidar com o bagaço da fruta, se a Natural One entrega toda a praticidade e qualidade que o seu PDV precisa?
A Emulzint Zeelandia apresenta o dourador alimentício Ovex Glaze, pronto para uso e 100% vegetal. De acordo com a marca, o novo produto foi desenvolvido para transformar o acabamento visual de pães, croissants, brioches, tortas e folhados, surgindo como uma alternativa ao tradicional pincelamento com ovo. Projetado com a tecnologia UHT, o Ovex Glaze pode ser encontrado em embalagens de 1 litro, acondicionadas em caixas com 12 unidades, sendo um produto tanto para uso artesanal, quanto para uso profissional. Com aplicação versátil, o dourador reforça o compromisso da marca com a inovação cotidiana dos profissionais da área, com desempenho técnico, segurança alimentar e praticidade operacional.
22/10/25
A Sodiê Doces inaugura amanhã (23), sua primeira unidade no Butantã Shopping, localizado na Zona Oeste da capital de São Paulo. A abertura promoverá degustações de bolos, convidando os consumidores para conhecer o cardápio diverso, com mais de 80 sabores e opções, como zero açúcar, vegana e caseira. A nova loja reforça a expansão da marca, oferecendo um espaço com o padrão de operação da Sodiê Doces. Com a abertura, a capital paulista passa a contar com 114 lojas da marca, que hoje soma 400 unidades no Brasil e duas nos Estados Unidos, ambas em Orlando.
22/10/25
A rede de cafeteria especializada em empanadas artesanais lança o Clube La Guapa, um programa de desconto que oferece pacotes de vouchers digitais com preço promocional no aplicativo da marca. O lançamento apresenta cinco opções de combos, como o Menu Guapa, Combo 6, Combo Família, Menu Guapa + Refri e o Combo 6 + 2 Refris, com valores reduzidos em relação à compra avulsa.
21/10/25
Diante do cenário atual de desperdício de alimentos em restaurantes, além da cadeia produtiva e antes de chegar ao prato do consumidor, a empresa de refeições corporativas, Sapore, apresentou um projeto que auxiliou restaurantes a reduzir 55% do desperdício de alimentos em 11 meses, com tecnologia de Inteligência Artificial (IA). Com um investimento de R$ 40 milhões e implementação em 80 restaurantes, a tecnologia batizada de IOS+Digital usa análise de dados em tempo real, como condições climáticas, dia da semana, horário das refeições, perfil de consumidores, histórico de consumo e até mesmo a atividade de cada colaborador, gerando previsões sobre preferências e quantidades necessárias de comida.
21/10/25
A disputa entre as gigantes chinesas Keeta e 99Food pelo mercado de delivery no Brasil voltou aos tribunais. A Justiça de São Paulo determinou suspensão das cláusulas de exclusividade impostas pela 99Food, sobre impedir a Keeta de operar com restaurantes e, em troca, os estabelecimentos receberiam benefícios financeiros. Esse processo da Justiça paulista decidiu a favor da Keeta, que aponta supostas práticas anticoncorrenciais da 99Food, argumentando que esses estabelecimentos são "estratégicos" no mercado e complementa apontando que a empresa concorrente teria oferecido um pagamento antecipado de R$ 900 milhões a 100 redes de restaurantes do Brasil para que não operassem com outras plataformas. A 99Food ainda não se pronunciou sobre a decisão da Justiça de São Paulo.
21/10/25
21/10/25
O delivery, que foi um dos grandes protagonistas da pandemia, começa a perder espaço no setor de alimentação fora do lar no Brasil. A participação de estabelecimentos que operam com entregas caiu de 78% em 2022 para 71% em 2025, segundo dados da Abrasel. É nesse contexto que as soluções baseadas em inteligência artificial (IA) começam a se destacar como ferramentas para recuperar a rentabilidade e a eficiência das entregas. Entre as soluções que estão transformando o delivery brasileiro, destaca-se a Natural Bot, uma assistente virtual que automatiza o atendimento pelo WhatsApp e integra os pedidos aos principais sistemas de gestão de restaurantes.
21/10/25
SureCrisp Max, a mais recente adição ao seu portfólio SureCrisp da McCain, é pensada especialmente para o mercado de food service, especialmente para delivery. O principal diferencial é seu revestimento que a mantém crocante por até 45 minutos após a fritura, resolvendo o problema das batatas murchas que chegam ao consumidor.
A Nutella lança mais uma edição da campanha “Nutella Ama Pão” no mês de outubro, em celebração ao Dia Mundial do Pão. Ao longo do mês, a marca estará presente em 30 padarias de São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre. Nesse período, os estabelecimentos darão dar destaque às suas combinações de pão com Nutella, acompanhada de uma bebida para o café da manhã, além de ambientes personalizados e menu boards digitais.
20/10/25
A Vivenda do Camarão e a Amstel estão lançando uma campanha em parceria com a Copa Libertadores da América. Entre os dias 18 e 30 de outubro, quem comprar três chopps Amstel Draft Beer ganha o quarto por conta da casa. Segundo as marcas, a ação - válida exclusivamente nas lojas participantes da Vivenda do Camarão - é um convite para os fãs de futebol e de boa gastronomia curtirem os jogos com sabor, frescor e descontração.
20/10/25