O Cabana Burger anunciou uma novidade em seu cardápio, o The Truffle Wagyu. De acordo com a empresa, o burger é uma criação inédita e exclusiva, que combina sofisticação, sabor e ingredientes nobres em uma experiência gastronômica única, que fica disponível no menu por tempo limitado. No centro da novidade está um hambúrguer de 200g, 100% Wagyu.

O Mané Mercado chega a São Paulo em dezembro, ocupando o espaço da Americanas no Shopping West Plaza, na Zona Oeste da capital paulista. A proposta é trazer o mesmo sistema de foodhall, que reúne restaurantes, cafés, bares e outras lojas de comida variada em um só local. O Mané fez uma curadoria gastronômica para abranger chefs e comidas diversificadas, como a comida árabe. O espaço conta com 3 mil metros quadrados de área, e funcionará aos moldes do original em Brasília (DF).

Importando o mesmo padrão de operação e experiência dos Estados Unidos, a Firehouse Subs chega ao Brasil apresentando os 'subs artesanais', apostando em ingredientes pouco populares entre o público brasileiro, como Brisket, Pastrami e Rosbife. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Daniel Packness, CMO da Firehouse Subs, explica que foi necessário desenvolver parte dos insumos juntos aos parceiros para trazer uma experiência fiel aos cardápios da marca internacional. "Alguns de nossos parceiros não figuravam no segmento e esses produtos são importantes para a composição do menu, como o presunto com mel e o peito de peru defumado. Apenas com a aprovação do chef internacional da Firehouse Subs, responsável pelas receitas e desenvolvimentos de insumos da marca, nos sentimos prontos para que a experiência fiel fosse oferecida ao consumidor".

O Bar Brahma, que fica na esquina entre a Avenida São João e a Ipiranga, em São Paulo, ganhará uma nova unidade na capital. A nova loja também ocupará uma esquina, agora da Rua Bela Cintra com a Rua Luís Coelho, paralela à Avenida Paulista. A inauguração deve ocorrer em janeiro do ano que vem, em um espaço de 1.400 metros quadrados e três andares. "Queremos transformar a nova unidade da Paulista em um reduto do samba", diz Cairé Aoas, sócio da Fábrica de Bares, grupo que controla 13 estabelecimentos em São Paulo, entre eles o Brahma.

Em parceria, McDonald's e Red Bull anunciam um lançamento e uma nova experiência aos consumidores. A partir de outubro, o Red Bull Energy Drink passa a fazer parte do cardápio do McDonald's em restaurantes selecionados do país, podendo ser adquirido à la carte. E, a partir do dia 11 de novembro, o energético poderá ser adicionado nas McOfertas: Big Mac, Quarterão com Queijo, Cheddar McMelt, Tasty Turbo ou McChicken. Além disso, o McDonald's estreia como parceiro da Oracle Red Bull Racing.

Em processo de recuperação judicial, a Casa do Pão de Queijo deve ser adquirida pelo Grupo Trigo, dono de marcas como Spoleto, China in Box e Gendai. A empresa possui uma dívida total de R$ 57,5 milhões. A informação foi revelada pelo presidente do Grupo Trigo, Tom Moreira Leite, durante participação em um painel da ABFCon 2025, evento da Associação Brasileira de Franchising realizado nesta semana em Una, na Bahia.