Supermercados Fecham 2021 com Alta de 7,5% nos Preços
A Inflação da Cesta Básica
Os aumentos de preços nos
supermercados ao longo de 2021 refletiram em uma cesta básica 7,5% mais cara no
quarto trimestre, em relação ao mesmo período de 2020. De acordo com dados
obtidos com exclusividade pelo Jornal Giro News, apurados pela empresa de
pricing Profit+, o café foi o principal responsável por puxar a alta da
inflação no setor, com uma disparada de 66,8% entre outubro e dezembro. O preço
do café moído 500g passou de R$ 8,43 em 2020 para R$ 14,06 no ano passado. O
tomate aparece na sequência, com um salto de R$ 4,74 para R$ 7,76 por kg e
variação de 63,7%. Antes comercializado por R$ 2,78, o açúcar cristal e
refinado 1kg atingiu preço de R$ 4,20 no quarto trimestre - aumento de 51,1%.
Aumentos em 10 Produtos
Dos 14 itens analisados,
outros sete tiveram alta em preços, além de café, tomate e açúcar. São eles:
farinha de trigo (26,6%), pão francês (12,9%), manteiga (11,6%), carne bovina
traseira (10,4%), banana (4,1%), carne bovina dianteira (1,7%) e feijão (0,8%).
Em contrapartida, quatro produtos sofreram reduções em seus valores: óleo de
soja (-3,8%), batata (-9,6%), leite longa vida (-12,9%) e arroz (-19%). Para
suprir o valor da cesta básica, cálculos do Departamento Intersindical de
Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) indicam que o salário mínimo
deveria ser de R$ 5.800, 5,7 vezes mais que o valor de 2021, de R$ 1.100.
Preços Sobem em 17 Capitais
Ainda de acordo com dados
da entidade, no ano passado, o preço da cesta básica teve alta nas 17 capitais
brasileiras pesquisadas. Em dezembro, na comparação com o mesmo período de
2020, os maiores aumentos foram em Curitiba (PR), com 16,3%; Natal (RN),
15,42%; Recife (PE), 13,42%; Florianópolis (SC), 12,02%; e Campo Grande (MS),
11,26%. A cesta mais cara foi registrada em São Paulo (SP), chegando a R$
690,51, seguida pelas de Florianópolis (SC), com R$ 689,56, e Porto Alegre
(RS), de R$ 682,90. Segundo a Profit+, os supermercados registraram inflação de
19,5% nos últimos dois anos e de 7,9% em um ano até agosto de 2021.
