Os aumentos de preços nos supermercados ao longo de 2021 refletiram em uma cesta básica 7,5% mais cara no quarto trimestre, em relação ao mesmo período de 2020. De acordo com dados obtidos com exclusividade pelo Jornal Giro News, apurados pela empresa de pricing Profit+, o café foi o principal responsável por puxar a alta da inflação no setor, com uma disparada de 66,8% entre outubro e dezembro. O preço do café moído 500g passou de R$ 8,43 em 2020 para R$ 14,06 no ano passado. O tomate aparece na sequência, com um salto de R$ 4,74 para R$ 7,76 por kg e variação de 63,7%.

Diferente dos índices oficiais, a variação de preços no canal alimentar tem se mostrado muito mais grave. E não é apenas percepção. Nos últimos dois anos, os supermercados registraram inflação de 19,5%. Em um ano, o aumento é de 7,9%, segundo dados obtidos com exclusividade pelo Jornal Giro News elaborados pela Profit+, empresa especializada em pricing. Com uma disparada de 122,2%, o óleo foi o produto com maior aumento em preço nos últimos dois anos. O valor médio, que era de R$ 3,16 no primeiro semestre de 2019, passou para R$ 3,91 no mesmo período de 2020 e para R$ 7,02 em 2021.

A tecnologia no pricing estratégico ganha relevância no estande da Profit+ na 2ª Feira Virtual de Supermercado e Atacado. A empresa apresenta todas as suas soluções para esse processo, que visa alavancar os negócios dos varejistas. O portfólio inclui serviços como metodologia, equipe e tecnologia para pesquisas de preços, sortimento e auditoria de ponto de venda, monitoramento de produtos e preços online, software de inteligência em pricing e consultoria e capacitação. Por meio de um conteúdo em vídeo, a empresa também apresenta a história da precificação e do varejo no Brasil. Clique aqui para acessar o estande da Profit+!

A Profit+, consultoria especializada em pricing, desenvolveu um novo software, que agrega inteligência artificial no processo de gestão de preços. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Jorge Ortiz, diretor executivo da empresa, destaca as funcionalidades do "Pricepoint": "Já tínhamos um sistema de recomendação de preços e desenvolvemos uma nova plataforma, mais tecnológica e escalável. Inicialmente, o software tem dois módulos, de gestão de produtos regulares e Business Intelligence (BI), que tem todas as análises e informações. Até a metade do próximo ano, adicionaremos novos módulos, de gestão de promoções, produtos sazonais, negociações e contratos".