A Mercado SP recebe, no Mercado Municipal Paulistano (Mercadão), nos dias 8 e 9 de maio a Mostra das Nações, evento gratuito que celebra a diversidade cultural por meio da gastronomia e da música. A programação vai ocorrer no Espaço de Eventos, das 11h às 17h, e reúne barracas com culinária italiana e japonesa, apresentações de taikô e shows musicais. Durante os dois dias de evento, o público poderá conhecer sabores tradicionais em seis barracas gastronômicas, sendo três dedicadas à culinária italiana e três à culinária japonesa.

O Dia Mundial do Coquetel, celebrado em 13 de maio, pauta a programação do SEEN São Paulo, que aproveita a data para apresentar sua mais recente carta autoral. Batizada de The Creations, a coleção foi desenvolvida com base em técnicas aplicadas no próprio bar, como infusões, clarificação e macerações, além de um repertório que valoriza ingredientes brasileiros como eixo de construção.

Mudanças nas regras de funcionamento de supermercados já estão em vigor em cidades da Bahia e reacendem o debate sobre a abertura do comércio aos domingos e feriados. Ao menos três municípios possuem acordos coletivos que proíbem os funcionamentos em dias específicos. A situação é semelhante a do Espírito Santo, onde a norma já é estabelecida em mais de 70 cidades. Nas cidades de Eunápolis, Porto Seguro e Santa Cruz Cabrália, a convenção, que passou a valer neste mês, estabelece restrições.

A Soya, comercializada pela Bunge, anuncia a expansão da produção e distribuição de Soya Fry Max para as regiões Norte e Nordeste do país. O produto, desenvolvido para frituras profissionais de alta demanda, traz mais um diferencial para os clientes e consolida a presença da empresa no mercado de food service dos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe.

A Bullguer, rede de hamburguerias, teve sua recuperação judicial encerrada pela 3º Vara de Falências e Recuperações Judiciais do Tribunal de Justiça de São Paulo. A sentença foi assinada pelo juíza Fernanda Perez Jacomini no dia 30 de abril, determinando o fim do processo que envolvia as empresas Bullguer Alimentações Ltda. e Bullguer Franqueadora de Alimentações Ltda.

A rede Super Maxi inaugurou mais uma unidade em Uberlândia (MG), atingindo a marca de 35 lojas em operação. O empreendimento recebeu investimento aproximado de R$ 25 milhões e gerou 60 empregos diretos. Com 800 m² de área de vendas, a estrutura conta com seis checkouts e quatro self-checkouts. Além do foco em tecnologia para o autoatendimento, a loja dispõe de estacionamento com 43 vagas.

Com 343m² e investimento de R$ 1,8 milhão, a Camicado inaugura no Uberlândia Shopping (MG). A loja já nasce dentro do conceito mais recente da rede. O mix reúne utilidades domésticas, eletroportáteis, itens para presentes, objetos de decoração e produtos para cama, mesa e banho. Segundo a varejista, o projeto aposta em ambientes amplos, organização intuitiva, integração entre os canais físicos e digitais e uma apresentação de produtos contextualizada ao estilo de vida do consumidor.

De janeiro a abril deste ano, o Prezunic, que completa 24 anos neste mês de maio, reinaugurou quatro unidades – Barra, Catumbi, Campinho e Penha – com atualização de layout, instalação de novos equipamentos e reconfiguração de espaços internos e externos das lojas. Entre as novidades, o setor de hortifruti passou a ocupar posição de destaque, logo na entrada do salão de vendas. Serviços de atendimento de açougue, frios e padaria também foram aperfeiçoados, assim como a criação de áreas de convivência para consumo imediato de bebidas, lanches e refeições.

A Rede Mulher Empreendedora (RME) e a Amazon anunciam a 6ª edição do Decola Garota, um programa gratuito projetado para impulsionar mulheres com negócios formalizados que desejam expandir suas vendas online. A iniciativa oferece treinamento 100% online, mentorias coletivas com especialistas da Amazon e prêmios em recurso financeiro (até R$ 10.000 para o 1º lugar, R$ 7.000 para o 2º, R$ 5.000 para o 3º, R$ 3.500 para o 4º e R$ 2.500 para o 5º), visando a escalabilidade de micro e pequenas empresas lideradas por mulheres.

O consumo em bares, restaurantes e casas noturnas de São Paulo apresentou sinais de maior seletividade no primeiro trimestre de 2026. Levantamento da Zig, empresa de tecnologia especializada em gestão de consumo, mostra que, na base comparável de estabelecimentos, o volume de pedidos caiu 3,11%, enquanto a receita ficou praticamente estável, com alta de 1,33%. No mesmo recorte, o ticket médio avançou 3,77%, indicando maior gasto por pedido.

Com um faturamento recorde de R$ 1 bilhão em 2025, a The Best vem acelerando sua presença física, ampliando sua participação no mercado e otimizando seu modelo de negócio para impulsionar tanto a receita quanto a escalabilidade. Segundo Sérgio Kendy, sócio-fundador e CEO da The Best Açaí, a companhia projeta um crescimento de aproximadamente 50% em 2026, com expectativa de alcançar R$ 1,5 bilhão em receita no ano.

Levantamento inédito da Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP) mostra que o tradicional "prato feito" subiu 1,67% entre janeiro e março, passando de R$ 29,77 para R$ 30,27. Os dados mostram que a alimentação fora de casa ficou mais cara no início de 2026 e já pesa mais no orçamento do brasileiro. O trabalhador que almoça fora cinco vezes por semana já desembolsa cerca de R$ 605 por mês — um aumento de R$ 10 em apenas dois meses.

O L'Entrecôte de Paris lança uma campanha especial para o Dia das Mães, traduzindo o conceito de "servir com propósito" em uma experiência gastronômica que conecta afeto, memória e sofisticação. Com o mote inspirado no simbolismo da peônia — flor que, na França, representa amor intenso, prosperidade e beleza — a marca propõe uma homenagem sensível e elegante às mães, reforçando a importância dos gestos que, muitas vezes, não cabem em palavras, mas se manifestam em momentos compartilhados à mesa.

A Casa de Bolos anuncia uma parceria especial com a Queensberry, referência em geleias, para o lançamento de uma linha inédita de produtos à base de frutas vermelhas em comemoração ao Dia das Mães. Disponíveis nas lojas a partir da primeira semana de maio, as novidades destacam o protagonismo de ingredientes naturais, unindo a tradição da Casa de Bolos à expertise da Queensberry.

Com a chegada do outono no Brasil e a queda nas temperaturas, os hábitos de consumo mudam e o café ocupa um espaço ainda maior na rotina. A Go Coffee, rede de cafés especiais, tem um portfólio estruturado para esse momento: bebidas que cobrem desde o espresso direto até combinações com chocolate e marshmallow tostado, pensadas para diferentes perfis de consumo ao longo do dia.

A chef brasileira Manu Buffara foi convidada pelo Experimental Group para idealizar e liderar a nova proposta gastronômica do Elemento Atlântico, restaurante localizado à beira-mar na Quinta da Comporta, na região de Setúbal, a cerca de 1h30 de Lisboa, em Portugal. Inserido entre arrozais, dunas de areia branca e o oceano Atlântico, o espaço será reaberto no verão europeu de 2026 sob sua direção, com uma cozinha baseada na sazonalidade, biodiversidade e valorização de produtores locais.