Pelo nono ano consecutivo, a Antaris Foods Brands Franchising é parceira oficial do Camarote Bar Brahma e reforça sua presença no Carnaval de São Paulo. Para a edição de 2026, o grupo investiu R$ 900 mil, um aumento de 15% em relação ao ano anterior. Entre os destaques gastronômicos do grupo no camarote estão o Johnny Rockets e a Boulangerie Carioca, que vão instalar suas operações no Sambódromo do Anhembi, nos dias 13, 14, 15 e 21 de fevereiro. O fast food oferecerá uma seleção de seus produtos mais conhecidos. Já a pâtisserie apresenta uma curadoria de sobremesas criadas para o evento, resultado de uma collab entre o chef executivo da casa, Wagner Ribeiro, Vigor Alimentos e a Três Corações. Também integram a operação as marcas Mex Burritos e Hot n' Tender, ampliando as opções do cardápio all-inclusive.

O segmento de food service vem passando por uma profunda transformação, impulsionada por consumidores cada vez mais exigentes e conectados. Com o objetivo de acompanhar esses movimentos, a M.Dias Branco Profissional aposta em uma estratégia que considera as particularidades de cada segmento e de cada região do Brasil, que possui um mercado bastante fragmentado. "Na panificação e confeitaria essa transformação se traduz em uma demanda por ingredientes que garantam padronização, frescor e estabilidade, mesmo em processos de alta produção ou em formatos como delivery, que exigem maior resistência e qualidade constante. Essa leitura da regionalidade é um diferencial, pois conseguimos oferecer soluções personalizadas que respeitam as particularidades locais, sem perder de vista a padronização e a qualidade nacional", conta, com exclusividade, Daniel Ponçano, diretor executivo de food service da M.Dias Branco Profissional.

Após ficar fechado por um mês e passar por um completo retrofit, o restaurante Bellini Ristorante reabre hoje (5), totalmente repaginado em Campinas (SP). A transformação foi pensada para elevar a experiência dos clientes, valorizar o espaço e acompanhar o novo momento do Bellini em seu aniversário de 23 anos. Localizado dentro do Vitória Hotel Concept, a casa traz reformas estruturais e novidades no cardápio, elaboradas pela equipe da Chef Cristina Róseo.

Em 2025, diferente de anos anteriores, a realidade da Shein foi de prazos apertados, preços mais baixos do que os praticados pelo varejo nacional e grandes desafios de logística. Seis proprietários de fábricas disseram que encerraram suas parcerias depois que a varejista exigiu cortes acentuados de preços e prazos mais apertados, que consideraram impossíveis de cumprir. Por outro lado, um empresário elogiou a agilidade no pagamento da plataforma, que paga em 30 dias ao invés dos 90 dias de outras companhias do setor.

Segundo a Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers), o setor passará a contar com 11 novos empreendimentos ao longo de 2026. O país conta hoje com 658 shoppings em operação em 253 cidades, que faturaram R$ 201 bilhões em 2025, um crescimento de 1,2% sobre 2024. Dos 11 empreendimentos previstos para o ano, seis estarão localizados na região Sudeste. Confira a lista completa!

O setor ‍de shopping centers faturou R$ 201 bilhões ⁠em 2025, um crescimento de 1,2% sobre 2024, ‍segundo levantamento da Abrasce. O dado marca a primeira vez que o ‌setor atinge um faturamento na casa dos R$ 200 bilhões, segundo o Censo Brasileiro de Shopping Centers 2025-2026. Para 2026, a Abrasce projeta um crescimento de 1,4% para o setor e a inauguração de ‌11 shoppings no Brasil. De acordo com a associação, os dados revelam um momento de "maturidade do mercado, marcado por recorde histórico de vendas, aumento na geração de empregos e, sobretudo, por uma mudança efetiva no comportamento do consumidor".