A primeira data dupla do calendário promocional de 2026, o dia 2 de fevereiro (2.2), trouxe um crescimento de 10% no faturamento em marketplaces, em comparação com a mesma data de 2025, para os clientes da Linx, especializada em tecnologia para o varejo no mercado de software para gestão. O volume de produtos vendidos avançou ainda mais, com alta de 36% na quantidade de itens comercializados na mesma base comparativa.

O Índice de Ruptura da Neogrid atingiu 11,4% em dezembro de 2025, registrando alta de 0,2 ponto percentual (p.p.) em relação a novembro. No acumulado do ano, a média anual do índice ficou em 12,28% – redução de 0,81 p.p. na comparação com 2024, quando o indicador fechou com média de 13,09%. Dentre as categorias que se destacaram em dezembro, apresentando aumento, estão o leite UHT (de 13,1% para 15%), o feijão (de 7,3% para 9%), o arroz (de 6,9% para 7,8%) e o café (de 6,3% para 6,4%). Os ovos (de 24,1% para 19,7%) e o azeite (de 8,7% para 8,1%) estão entre os itens que apresentaram queda.

Neste mês, o Grupo Queiroz anuncia uma programação de cursos da Academia do Chef, com foco no food service. Os cursos serão de curta duração com preço acessível e voltados, principalmente, à gestão de pequenos negócios. Atendendo desde os primeiros passos no empreendedorismo até a atuação profissional, as aulas combinam técnica, padronização de processos e viabilidade comercial das receitas. As atividades acontecem na unidade da Queiroz, no bairro São Geraldo, em Manaus.

Em Cuiabá, o KFC vai inaugurar a sua primeira loja no mercado de Mato Grosso. O novo estabelecimento estará localizado no Shopping Estação, marcando a chegada e expansão do fast food. Ampliando a oferta gastronômica do município, a nova unidade representa impacto positivo na economia local, visto que Cuiabá tem recebido novas marcas nacionais e internacionais. A nova unidade seguirá o padrão já conhecido da rede no Brasil, com atendimento no balcão, consumo no local e integração com serviços de delivery.

O McDonald’s Brasil anunciou em suas redes sociais uma reformulação na receita dos seus sanduíches clássicos: Big Mac, Quarterão, Cheeseburger e Hambúrguer. Entre as principais modificações estão o pão, que agora deve vir quente e mais “douradinho e glaceado”. Já a carne ganhou novo preparo e cozimento que promete um resultado mais “suculento”. A cebola do Big Mac agora é adicionada junto ao preparo da carne, com o propósito de trazer mais sabor. Além disso, o sanduíche número 1 do fast food também deve ganhar mais molho e os sanduíches com queijo devem ter o item mais derretido. Segundo a rede, as mudanças foram resultado de uma escuta ativa dos consumidores globalmente, e agora está sendo implementada em todos os restaurantes do McDonald’s no Brasil.

Em Belo Horizonte (MG), o bar Okinari traz a primeira edição do 'Robata Fest', um evento focado na culinária asiática e na técnica japonesa: robatayaki, na qual carnes, frutos do mar e vegetais em espetinhos são grelhados lentamente em carvão. O festival será realizado no dia 5 de fevereiro e contará com a presença do chef Leo Paixão, que será o responsável pelos espetos de barriga de pirarucu laqueada e momo okura. Os consumidores que adquirirem o kit com quatro robatas vão levar gratuitamente uma versão doce preparada pelo chef convidado.