Após concluir a conversão das unidades da Comercial Celeiro em Chapecó (SC), o Grupo Pereira projeta outras inaugurações no Sul do país. Segundo o vice-presidente e acionista João Pereira, a companhia vai abrir uma unidade do Fort Atacadista em Porto Alegre (RS) no próximo dia 15, chegando à sétima operação da bandeira no estado. O cronograma também prevê uma loja do Fort Atacadista em Videira (SC), entre agosto e setembro, além de outras três inaugurações até outubro. A companhia ainda vai iniciar a construção de seis unidades neste ano, com parte tendo abertura prevista entre dezembro e o início de 2027.

O Grupo Master abriu, ontem (02), a primeira operação da bandeira Econômico Atacadão em Otacílio Costa, na Serra Catarinense. Esta é mais uma loja convertida desde que a varejista gaúcha adquiriu cinco pontos da Copercampos, em abril - outra já havia sido reinaugurada em Caçador no início de junho. Com isso, o grupo passa a contar com 22 unidades, sendo seis em Santa Catarina. A empresa também comprou ativos da Copercampos em Caçador, Campos Novos e Capinzal.

O Maremonti apresenta duas receitas inéditas feitas especialmente para o Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho. As pizzas serão desenvolvidas por Arri Coser, sócio da marca. Os sabores estarão disponíveis entre os dias 6 e 12 de julho, valorizando ingredientes tradicionais da culinária italiana sobre a massa napolitana de longa fermentação, que caracteriza as pizzas servidas pela casa. Os lançamentos exploram diferentes referências da gastronomia italiana.

O Supermercados Alvorada inaugurou, na última quarta-feira (1), sua 21ª unidade no Sul de Minas Gerais. A loja está localizada no centro de Ouro Fino e é a segunda operação da rede no município. Com área de 1.800 m², a unidade conta com sete checkouts, quatro caixas de autoatendimento e estacionamento com capacidade para cerca de 50 veículos. Segundo a empresa, os destaques da estrutura são o restaurante com serviço de comida por quilo e a lanchonete.

A Clamed Farmácias anunciou uma mudança em sua estrutura de liderança. Após 34 anos na Presidência Executiva, Alberto Bornschein passa a dedicar-se integralmente à Presidência do Conselho de Administração. O comando executivo da companhia será assumido por seu filho, Alberto Bornschein, marcando a entrada da quarta geração da família fundadora na gestão da empresa. Com 107 anos de história, a rede é a maior varejista farmacêutica com sede em Santa Catarina e reúne mais de 645 farmácias distribuídas por Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo e Mato Grosso do Sul.

O Assaí avança em seu plano de expansão de marcas próprias e apresenta novos produtos em suas lojas no estado de São Paulo. Com foco no consumidor final e na oferta de soluções práticas, a rede lança os produtos temáticos disco com mix de amendoins salgado e doce (550 g) e pão de alho tradicional (400 g) - edição especial que se soma ao pão de alho picante (400 g). A marca Assaí Chef Profissional também passa a contar com brócolis congelado (1 kg e 2 kg), couve-flor (1 kg), dueto de batata e cenoura, seleta de vegetais (1 kg) e polenta congelada (1 kg).

O GPA completou um ano de operação do programa Talentos Sem Fronteiras, voltado à empregabilidade e ao desenvolvimento de pessoas refugiadas e imigrantes. A companhia conta hoje com mais de 500 profissionais estrangeiros. Desde o lançamento da iniciativa, mais de 30 colaboradores foram promovidos. O programa ganhou estrutura própria a partir do ano passado, quando o GPA organizou uma frente de contratação dedicada a esse público.

O setor de alimentação fora do lar registrou a admissão de 122.204 trabalhadores e a demissão de 119.586 pessoas, o que gerou um saldo positivo de 2.618 postos de trabalho com carteira assinada em maio, segundo o Caged, do Ministério do Trabalho. O resultado reforça a trajetória de geração de empregos formais que vem sustentando o desempenho do setor ao longo de 2026. No acumulado do ano, o saldo positivo chega a 28.525 novas vagas, apresentando aumento de 6,67% em relação ao mesmo período do ano passado.

O crescimento das cafeterias no Brasil está ligado a uma mudança estrutural no comportamento do consumidor. O café passou a ser consumido como um momento do dia, associado a pausa, recompensa ou ritual. Esse novo significado amplia a demanda por espaços que ofereçam mais do que a bebida, combinando conveniência, identidade e conexão com o estilo de vida do público.

De olho nas ocasiões de consumo típicas do inverno, a Tirolez e a Pizza Prime, rede brasileira de pizzarias, se unem para aquecer a temporada com uma experiência gastronômica que combina sazonalidade, novos sabores e uma ativação exclusiva para os consumidores: pizzas com fondue de queijo Tirolez e outros ingredientes.

A Emulzint Zeelandia irá protagonizar palestras e demonstrações em três grandes espaços da FIPAN 2026 (Feira Internacional da Indústria de Panificação e Confeitaria) nos dias 22 e 23 de julho. O objetivo da empresa no evento é mostrar aos padeiros e confeiteiros como unir a análise do comportamento do consumidor à técnica necessária para melhorar os negócios.

O DUQ Gastronomia, restaurante curitibano, apresenta o menu sazonal de inverno desenvolvido em parceria com a RAR, uma das principais referências brasileiras na produção de queijos, maçãs e azeites. A parceria com a RAR acompanha o DUQ desde sua inauguração e ficou ainda mais próxima em abril. Reconhecido por sua cozinha atemporal, o DUQ escolheu para esta temporada uma linha gastronômica inspirada na culinária italiana. A proposta dialoga com as temperaturas mais baixas do inverno e valoriza ingredientes emblemáticos da RAR, como o Gran Formaggio, o Pecorino Romano, a panna e o prosciutto.

A ruptura de gôndola representa um dos principais desafios operacionais do varejo, especialmente no segmento alimentar. Quando um produto procurado pelo consumidor não está disponível na prateleira, a empresa pode perder uma venda imediata, comprometer a percepção sobre a qualidade do serviço e abrir espaço para a concorrência.

O Grupo Carrefour Brasil lançou o Nosso Clube, programa de fidelidade que permite aos consumidores acumularem e utilizarem cashback entre as bandeiras Carrefour e Atacadão, além de postos de combustíveis, drogarias e no e-commerce. A iniciativa começou em Pernambuco e na Paraíba, abrangendo cerca de 50 lojas, e será expandida gradualmente para os demais estados até 2028. Segundo o CEO Pablo Lorenzo, a estratégia visa integrar o ecossistema da companhia e incentivar que clientes que hoje compram apenas em uma bandeira passem a circular por todas as operações do grupo. No projeto piloto realizado na Paraíba, a frequência de compra dos consumidores dobrou.

Entre janeiro e maio deste ano, o país registrou a abertura de 1.990 novas pizzarias, crescimento de 6,1% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram inaugurados 1.875 estabelecimentos ativos. O levantamento, Panorama de Mercado 2026, realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), mostra que o setor mantém o ritmo de expansão observado no último ano e reforça o bom momento vivido pelo segmento no país.

O Índice de Ruptura da Neogrid registrou 12,4% em maio de 2026 - alta de 0,9 ponto percentual (p.p.) em relação a abril, quando o índice foi de 11,5%. O resultado interrompe o movimento de melhora observado no mês anterior e indica maior dificuldade de reposição em diversas categorias do varejo alimentar. O aumento da indisponibilidade no período foi puxado, especialmente, pelos ovos.