O Chiisai Izakaya, localizado no Jardins, em São Paulo, segue reforçando sua proposta de ser um verdadeiro boteco japonês contemporâneo. Inaugurado no final de 2025, o espaço apresenta suas novidades no cardápio, agora em maio, com criações que valorizam técnicas tradicionais e ingredientes asiáticos autênticos.

A Izu Master Roll, rede de comida japonesa que nasceu dentro de um reality show exclusivamente dedicado à culinária do país, está avançando pelo país com um modelo que mistura entretenimento e franquias, seguindo seu plano de expansão pelo Brasil para 2026. Com origem em Goiânia, a rede chega a três localidades paulistas em maio: Americana, Jardins e Hortolândia.

A SIM Rede, uma das empresas da ARGENTA, amplia sua atuação no varejo com a chegada da SIM Aqui, loja de proximidade que estreia na área central de Caxias do Sul, na Serra Gaúcha. A iniciativa representa um novo passo da empresa no varejo, ampliando sua atuação para além do modelo tradicional da rede. Com investimento de aproximadamente R$ 4 milhões, a unidade foi inaugurada no dia 9 de maio, em uma área total de mais de 200 m².

A Fizzoli Sorvetes, marca do Grupo BDC, completou seu primeiro ano de operação com um marco relevante: a abertura de oito unidades em funcionamento em 12 meses desde a fundação da rede. Esse ritmo acelerado marca a estratégia do grupo de ampliar sua presença no segmento de alimentação, priorizando pontos de grande circulação e regiões com alto fluxo de consumidores.

A Casas Bahia pretende pedir a exclusão de uma dívida de aproximadamente R$ 170 milhões do plano de recuperação extrajudicial do GPA. A varejista entende que o crédito que possui a receber da companhia supermercadista não deveria fazer parte do escopo da reestruturação financeira. A discussão ocorre em meio ao aumento dos questionamentos envolvendo o plano de recuperação extrajudicial.

A Santa Helena Alimentos, anuncia o lançamento da Farofa Paçoquita, novidade que leva o sabor icônico da marca para novas experiências dentro da cozinha. Produzida com amendoim, açúcar e sal, seguindo a mesma receita da tradicional Paçoquita, a farofa chega ao mercado para atender uma prática já comum entre consumidores e confeiteiros: o uso de Paçoquita esfarelada em receitas doces.

O Nanica Brasil inaugurou no último sábado (9), uma nova unidade no bairro da República, no centro de São Paulo, ampliando sua presença em uma das regiões de maior circulação da capital paulista. Localizada na Rua Marquês de Itu, a loja aposta no fluxo de moradores, trabalhadores e visitantes da região, em uma área que passa por um processo de revitalização e vem se consolidando como um dos principais pólos gastronômicos da cidade.

O conselho de administração da Enjoei aprovou o fim das operações do marketplace de produtos artesanais Elo7, comprado em 2023. "A partir desta data, a plataforma deixará de receber novos pedidos", afirmou a companhia, destacando que assegura o cumprimento de todas as obrigações perante clientes e vendedores com transações já em curso. Em comunicado em seu site, o Elo7 informa que “a partir de agora, não é possível fazer novas compras e vendas”.

Para celebrar o Dia Mundial do Camarão (10 de maio), o Bar do Adão promove mais uma edição da Semana do Camarão, unindo gastronomia e solidariedade. Após o sucesso da iniciativa no ano passado, a rede realiza novamente a ação em parceria com a Villa Camarão, desta vez em benefício do Instituto da Providência, que conta com 66 anos de atuação. O Instituto é reconhecido pelo trabalho de capacitação profissional de mulheres e jovens.

O governo de São Paulo aplicou uma multa de R$ 1,04 bilhão à Fast Shop após concluir um processo administrativo que afirmou existir fraudes bilionárias envolvendo créditos de ICMS. Segundo o estado, trata-se da maior penalidade já imposta no país com base na Lei Anticorrupção. A decisão foi tomada após investigações terem confirmado um esquema de manipulação de dados fiscais e acesso indevido a sistemas da administração tributária paulista.

A rede de supermercados Pague Menos iniciou a campanha "Tá no prato, todo dia. Açougue Pague Menos é economia", com o objetivo de destacar sua operação de carnes. A iniciativa, que ocorre de 11 de maio a 04 de junho em todas as 39 lojas da rede, ressalta a infraestrutura do seu entreposto próprio de carnes em Santa Bárbara d’Oeste (SP). Com 8.500 m², a unidade garante o controle total da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição.

O Grupo Mateus prepara uma entrada mais agressiva no segmento de farmácias com a inauguração da primeira unidade da Mix Toureiro Farma, no bairro do João Paulo, em São Luís. A movimentação marca uma nova etapa da expansão do grupo maranhense no setor farmacêutico, agora em parceria com o Grupo Toureiro, do Piauí, aprovada recentemente pelo Cade. Com a nova bandeira, o Grupo Mateus deve entrar inicialmente na disputa com redes voltadas ao público popular e de medicamentos básicos.

A margem de lucro em supermercados é um dos principais indicadores de desempenho do varejo alimentar. Em um setor marcado por alta competitividade, margens historicamente apertadas e forte sensibilidade a custos, a gestão eficiente torna-se determinante para sustentar a lucratividade.

A Chiquinho apresenta sua Campanha Edição Limitada 2026, iniciativa que transforma as quatro estações do ano em conceito central de produto, comunicação e experiência aos consumidores. Disponível em todas as lojas da rede de 6 de maio a 31 de agosto de 2026, a nova campanha chega acompanhada de sabores inéditos, uma coleção de canecas exclusivas e a atriz Larissa Manoela como protagonista do filme publicitário.

O plano de expansão da Riachuelo para este ano prevê a inauguração de até 20 unidades, com um aporte estimado em R$ 180 milhões. Este movimento marca a retomada da rede após um ciclo de reestruturação interna e revisão de posicionamento de marca. As novas operações serão distribuídas por pelo menos seis estados, incluindo São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná, contemplando tanto shoppings quanto pontos de rua.

Ao longo dos seus 62 anos de história, o restaurante Lindacap, fundado por Arlindo Bortolotti, tem se consolidado como referência em gastronomia na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina. O empreendimento tem se destacado por acompanhar de perto as tendências do mercado gastronômico, adaptando-se às novas demandas sem perder sua essência. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Caroline Pellegrini, gestora do Lindacap, comenta que tem percebido um consumidor cada vez mais atento à experiência como um todo - não apenas ao prato servido, mas ao ambiente, ao atendimento e à história por trás de cada detalhe.