O Roxy amplia suas operações no Rio de Janeiro passando a oferecer o almoço musical aos sábados e domingos, das 12h às 17h. A novidade faz parte da estratégia de expansão do empreendimento, visando consolidar um modelo de negócios que une entretenimento, gastronomia, cultura e tecnologia, além de movimentar a economia criativa, o turismo e os eventos em Copacabana. Para criar o menu do almoço, o Roxy convidou a chef Kátia Barbosa.

A Coop ampliará a operação 24 horas para mais supermercados a partir de 1º de setembro. Com a mudança, a rede passa a contar com 20 lojas com funcionamento ininterrupto, distribuídas entre o Grande ABC e cidades do interior paulista, como Sorocaba, São José dos Campos, Tatuí e Piracicaba. A iniciativa visa acompanhar novas tendências do varejo e oferecer maior conveniência e flexibilidade de horário aos cooperados e clientes. As expansões do serviço abrangem unidades em Santo André, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, Diadema, Mauá e Ribeirão Pires.

Reconhecida por uma trajetória de resultados expressivos e pela reestruturação de grandes operações no franchising, Renata Ozório assume a cadeira de CEO da Pizza Prime, rede brasileira de pizzarias. A executiva, que até então atuava como Chief Operating Officer (COO) na rede, liderando a área comercial, assume o comando no momento em que a rede prioriza o fortalecimento de sua atuação no mercado nacional.

O Savegnago Supermercados reinaugurou sua loja 22 no município de Araraquara, no interior paulista. A unidade recebeu investimento de R$ 7,5 milhões voltado à modernização de seus ambientes, serviços e estrutura de atendimento. Com mais de 12,5 mil m² de área construída, dos quais 2.300 m² são destinados à área de vendas, o espaço conta com açougue com cortes especiais, hortifruti em autosserviço, empório de frios, padaria artesanal, Espaço Gourmet, adega e seções dedicadas a produtos saudáveis e bazar, além do Walk-in, ambiente para bebidas geladas. A modernização incluiu áreas como o açougue e a perfumaria, onde foram implementadas gôndolas baixas, visando favorecer a visualização dos produtos e a circulação.

A Tramontina Primia, marca criada para atender às demandas do setor de hospitalidade, apresenta sua nova geração de refrigeração profissional, focada em contribuir para novos padrões de sustentabilidade e eficiência operacional. O grande marco é a introdução da sua primeira linha de refrigeradores verticais e horizontais a utilizar o fluido natural R290. O gás ecologicamente correto possui um potencial de redução do aquecimento global (GWP).

O Atacadão iniciou a operação, ontem (27), de sua quarta unidade em Maceió, sendo a quinta no estado de Alagoas. Localizada na Avenida Comendador Gustavo Paiva, no bairro Mangabeiras, onde funcionava uma unidade do Carrefour, a loja possui 5,6 mil m² de área de vendas, 434 vagas de estacionamento, 26 caixas e 12 self-checkouts. A unidade também reúne setores de padaria, açougue, frios e fatiados, além de uma galeria com lojas e serviços. Com a inauguração, o Atacadão passa a contar com 389 unidades de autosserviço e 37 atacados de entrega e centros de distribuição no país.

O Ministério Público de São Paulo (MP-SP) se declarou contrário ao plano de recuperação extrajudicial do GPA por entender que a companhia reuniu um grupo de credores muito diverso e que não apresenta a mesma identidade econômica e jurídica. O acordo busca equacionar uma dívida de aproximadamente R$ 4,5 bilhões e reúne credores financeiros, debenturistas, titulares de CRIs (Certificados de Recebíveis Imobiliários) e CCBs (Cédulas de Crédito Bancário), além de bancos, fundos de investimento e credores que aguardam decisões judiciais. Segundo o GPA, 57,4% dos detentores de dívida aceitaram o plano, representando R$ 2,6 bilhões.

Nesta semana, o Assaí Farma inaugurou sua 5ª unidade, desta vez na Matriz Administrativa do Assaí Atacadista, localizada no Shopping Aricanduva, em São Paulo. O espaço reúne medicamentos, vitaminas, dermocosméticos, perfumaria, higiene e suplementos. Segundo Sérgio Leite, Diretor Executivo de Operações da rede, esta será uma unidade importante para teste de inovações, novas soluções sistêmicas e categorias, gerando aprendizados que poderão contribuir para a evolução do projeto.

A Sterna Café, rede brasileira de cafeterias premium, amplia seu investimento em tecnologia e apresenta o robô garçom. O robô realiza as entregas dos pedidos, interage por comando de voz e ainda divulga os produtos da loja em uma tela digital. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, a co-fundadora da Sterna Café, Fernanda Pizzorno, conta que a proposta combina automação e atendimento humano em um modelo híbrido, em que as duas frentes se complementam para diminuir as filas, otimizar o fluxo da loja e proporcionar uma experiência mais dinâmica e interativa

A Associação Brasileira dos Lojistas de Satélites de Shopping (ABLOS) estreia o DINDON, seu marketplace próprio desenvolvido em parceria com a tecnologia da Likin.do. A novidade surge para apoiar os lojistas, conectando o estoque de lojas físicas de shopping center diretamente aos consumidores locais, com entregas em até duas horas. De acordo com a ABLOS, o DINDON foi desenhado como um clube de marcas. O modelo permite que cada loja mantenha sua identidade visual, transformando a plataforma em uma vitrine digital onde cada ponto de venda físico atua como um hub logístico de distribuição.

Impulsionado pelo crescimento do self-service em estabelecimentos e serviços, o mercado global de sistemas de autoatendimento projeta uma expansão exponencial. De acordo com levantamento da Fortune Business Insights, o setor foi avaliado em US$ 7,99 bilhões em 2025, com expectativa de alcançar US$ 9,54 bilhões até o fim de 2026 e atingir US$ 32,97 bilhões até 2034.

Após a repercussão do Morango do Amor, a Sodiê Doces aposta em mais um fenômeno das redes sociais e lança o Morango Cravejado em suas lojas. A novidade combina morango fresco, brigadeiro branco e chocolate branco, com finalização de pequenos pedaços de caramelo vermelho que conferem ao doce o efeito crocante e cravejado. A iniciativa repete o movimento feito pela rede em 2025, quando o lançamento do Morango do Amor alcançou a marca de 8 mil unidades vendidas no primeiro dia e 40 mil unidades em seis dias.

A Gelato Borelli chega com sua nova operação no Itajaí Shopping, em Santa Catarina, ampliando o mix gastronômico do empreendimento. A marca traz gelatos produzidos diariamente no próprio local, com ingredientes selecionados e foco em proporcionar uma experiência diferenciada de consumo. A loja conta com 16 sabores no cardápio, incluindo opções tradicionais da marca e o creme Borelli. Entre os principais destaques da operação está o processo de produção diária dos gelatos e o preparo artesanal das casquinhas, feitas pela própria marca no local.

O Puerto Del Toro amplia sua presença em Caxias do Sul (RS) com a abertura de uma nova unidade na praça de alimentação do Bourbon Shopping San Pellegrino, a partir do dia 1º de setembro. A operação representa um investimento de aproximadamente R$ 400 mil e ocupa uma área de 50 m².

Completando 47 anos, o Bistek Supermercados iniciou uma campanha de aniversário com ofertas em todos os setores das lojas. A ação segue até 29 de setembro nas 28 unidades da rede, com preços diferenciados definidos a partir de negociações com fornecedores. Para marcar o lançamento, até sexta-feira (28), clientes das lojas poderão receber o “Dot Cake”, além de balões e pipoca. Os bolinhos também estarão disponíveis para venda durante a campanha. Atualmente, o Bistek possui 22 lojas em 10 cidades de Santa Catarina, além de 6 no Rio Grande do Sul, onde está presente em Porto Alegre, Torres, Sapiranga e Tramandaí.

No dia 14 de setembro, acontece a premiação Melhores da Taça, uma iniciativa da Prazeres da Mesa que visa enaltecer mixologistas e bartenders que ganham repercussão no universo da coquetelaria brasileira, além de reconhecer bares e restaurantes com destaques em cartas de vinhos, cervejas e bebidas do país. O evento será realizado no Salão Abrasel, no Pavilhão da Bienal, em São Paulo, e reunirá sommeliers, profissionais da gastronomia, empresários, bartenders, jornalistas, produtores e convidados do setor.