Com 212 lojas em operação, o Grupo Hirota vive um momento de virada tecnológica. Segundo o Diretor de Expansão e Comunicação, Hélio Freddi Filho, a transformação engloba desde o relacionamento com fornecedores até o atendimento a consumidores finais. “O Hirota está crescendo rapidamente. E todo crescimento rápido traz dores, porque falta gente, falta sistema, falta operação”, analisa o diretor, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Nesse contexto, Rogério Alves assumiu o cargo de Head de Tecnologia em agosto de 2025 com a missão de conduzir um processo de transformação digital 360.

O Giga Atacado abriu, nesta terça-feira (07), uma loja em Sorocaba, ampliando sua presença no interior paulista e chegando a 14 unidades no estado de São Paulo. Localizada na Vila Artura, às margens da Rodovia Raposo Tavares, a operação conta com açougue, padaria, cafeteria, Espaço Swift, 15 caixas tradicionais, seis de autoatendimento e ponto de recarga para veículos elétricos. Com cerca de 9,8 mil m² de área construída e 236 vagas de estacionamento, a unidade também incorpora soluções voltadas à sustentabilidade.

Na Cacau Foods, as vendas de confeitos decorativos cresceram 20% em 12 meses, puxadas por um fenômeno que a indústria de ingredientes para confeitaria já trata como estrutural, não sazonal: o consumidor decide o que vai produzir em casa a partir do que vê no feed. No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em julho, a companhia descreve uma mudança de comportamento que reorganizou a demanda por ingredientes no país.

A Juntos Somos Mais, joint venture formada por Votorantim Cimentos, Gerdau e Tigre, acaba de lançar um programa de formação voltado aos proprietários de lojas do setor de varejo de materiais de construção. Cada módulo do programa reúne uma aula ao vivo, três aulas gravadas, podcasts com especialistas, newsletter mensal para reforço dos conteúdos, mentor digital disponível 24 horas por dia via WhatsApp para esclarecimento de dúvidas, além de materiais complementares e certificação emitida ao final de cada etapa da formação.

O Dia Mundial do Chocolate reforça a importância de um dos produtos mais consumidos pelos brasileiros. No food service, o chocolate movimentou aproximadamente R$ 3 bilhões entre abril de 2025 e março de 2026 (YE Mar'26), resultado 5% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior. Os dados do estudo CREST, realizado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), mostram que, apesar da queda de 11% no número de pedidos, que somaram pouco mais de 129 milhões de transações, a categoria mantém sua relevância para os operadores do setor ao gerar maior valor por ocasião de consumo.

Carazinho passa a contar, a partir do dia 28 de julho, com a primeira unidade do Stok Center na cidade gaúcha. A loja conta com mais de 13 mil m² de área total, sendo 4.562,70 m² destinados à área de vendas. O mix reúne alimentos, bebidas, bazar, limpeza, higiene e eletrodomésticos, além de hortifrúti e açougue. Com a inauguração, o Stok Center passa a somar 47 lojas no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Em 2026, a rede foi eleita o atacarejo preferido dos gaúchos nas premiações Top of Mind RS e Marcas de Quem Decide.

O Grupo IMC anuncia a chegada de Fábio Moraes como diretor de Tecnologia. O executivo assume a área em um momento estratégico, no qual a tecnologia passa a apoiar de forma ainda mais direta a agenda de eficiência operacional, disciplina financeira e crescimento rentável da companhia. Dono de um portfólio que reúne marcas como Frango Assado, Pizza Hut, Viena, Brunella, Batata Inglesa e Margaritaville (uma operação 100% nos EUA), o Grupo IMC vem avançando em uma agenda de simplificação do negócio, fortalecimento da disciplina financeira e melhoria operacional.

Empresários do setor de alimentação fora do lar já podem se inscrever no Impulsiona Gastronomia, programa promovido pelo Sebrae-RN para fortalecer a gestão e ampliar a competitividade de micro e pequenas empresas. A jornada empresarial será realizada entre os meses de agosto e outubro. A iniciativa reúne encontros coletivos e 16 horas de mentoria, com foco em temas relacionados às principais mudanças que vêm transformando o mercado de food service.

A Cacau Show anunciou a criação do Universo Cacau Show, nova arquitetura corporativa que reúne, sob uma mesma estratégia, todas as operações da companhia. A iniciativa integra os negócios de varejo, entretenimento, hotelaria, turismo e origem do cacau, consolidando a evolução da empresa para além da fabricação e comercialização de chocolates. A proposta é fortalecer a conexão com os consumidores por meio de diferentes experiências, reunindo ativos como as mais de 4.700 lojas, a Fazenda Dedo de Deus, os resorts Bendido Cacau, o Grupo Playcenter e o futuro Cacau Park.

A Minha Quitandinha projeta encerrar 2026 com 300 novas lojas. Com a rede sendo reconhecida pela primeira vez como uma das 20 maiores microfranquias do Brasil pela ABF, Guilherme Mauri, sócio-fundador e CEO da Minha Quitandinha, destaca que o salto é impulsionado por movimentos estratégicos de mercado. “O varejo de proximidade nunca foi tão dinâmico quanto agora e nossa rede, na vanguarda desse movimento, converte os números do franchising em negócios, aproveitando a eficiência no mercado para levar nossa solução tecnológica”, afirma.

Aproveitando a chegada do inverno e as comemorações do Dia Mundial do Chocolate, a Borelli apresenta mais uma novidade para seu portfólio: a Torta Al Cioccolato. Disponível nas lojas participantes a partir de 6 de julho, a sobremesa combina diferentes temperaturas e texturas ao unir uma torta de chocolate servida quentinha com uma bola de gelato artesanal à escolha do cliente e a crocância do tradicional cascão Borelli triturado.

A partir de 2027, a cidade de Pomerode, em Santa Catarina, passará a contar com o mercado gastronômico Pomer Markt e um centro de eventos com estrutura para receber até mil pessoas em eventos corporativos e sociais. As obras já estão em andamento e integrarão um complexo que já conta com o Spitz Pomer, parque temático que recebeu mais de 250 mil visitantes em dois anos de operação. O executivo Malcon Tafner, sócio das operações, destaca que o Centro de Eventos terá como principal característica a versatilidade.

O Rei do Parmegiana, rede especializada em delivery de pratos à parmegiana, anuncia nova fase de expansão após consolidar sua operação nos últimos anos. Atualmente com sete lojas em funcionamento, a empresa prevê a abertura de seis novas unidades até agosto de 2028, sendo três na capital paulista e três na região do ABC, o que vai ampliar a capacidade de atendimento e fortalecer a marca no principal mercado consumidor do país. Como parte desse plano, a rede projeta inaugurar 3 unidades ainda em 2026, localizadas nas regiões do Morumbi, Vila Madalena e Vila Santa Catarina.

O Mercado Livre abrirá mais de 28 mil novos postos de trabalho na área de logística no Brasil neste ano. Com as contratações, a equipe do setor passará de 49,8 mil colaboradores, em 2025, para mais de 78,1 mil até o fim de 2026, um crescimento superior a 50%. Na América Latina, a operação logística da companhia passará de 89 mil para 133 mil funcionários. A empresa também anunciou recentemente a abertura de 14 centros de distribuição no Brasil neste ano, chegando a 48 unidades, expansão de 50%.

O Grupo Coutinho inaugura, hoje (07), uma unidade da bandeira Extrabom na região da Grande Santo Antônio, em Vitória. Localizada na Rodovia Serafim Derenzi, no bairro Inhanguetá, a loja representa um investimento de R$ 42 milhões e reforça o plano de expansão da empresa no Espírito Santo. A unidade marca a 50ª operação do Grupo Coutinho e a 38ª da bandeira Extrabom. Com estrutura modernizada, o supermercado conta com 8 mil m² de área construída, sendo 2 mil m² destinados à área de vendas, além de 150 vagas de estacionamento.

A Rappi, plataforma de delivery, anuncia Guillermo Formigoni como General Manager da Rappi no Brasil, marcando o início de uma nova fase de crescimento da companhia em um dos seus mercados mais estratégicos na América Latina. A transição da liderança é resultado de um processo que vem sendo conduzido ao longo dos últimos meses, período em que Guillermo e Felipe Criniti trabalharam juntos para garantir continuidade enquanto preparavam o negócio para sua próxima etapa de crescimento.