Fort Atacadista promove imersão de frituras profissionais em Florianópolis (SC)

 O Ford Atacadista promoveu a primeira edição do Treinamento Imersivo de Frituras Profissionais em Florianópolis, Santa Catarina. O treinamento é uma iniciativa gratuita voltada a comerciantes, profissionais da indústria e clientes da região interessados em aprimorar conhecimentos e técnicas no preparo de alimentos. Realizado em uma cozinha experimental localizada no bairro Jardim Atlântico, o espaço foi preparado especialmente para aulas e capacitações, o encontro foi conduzido pelo chef Alex Bortholazi.

Capacitação Profissional 

 Ao longo do treinamento, foram abordados temas como escolha de ingredientes, pesos e medidas, diferenças entre tipos de farinha, técnicas para obter frituras mais secas e com menor absorção de óleo, além de orientações para melhorar a qualidade e o rendimento das preparações. A capacitação reuniu participantes com diferentes níveis de experiência, incluindo profissionais que já trabalham com produção e comercialização de alimentos e pessoas interessadas em ampliar seus conhecimentos na área. Ao final, os participantes receberam certificado e também participaram de sorteios de brindes. Realizada em formato piloto, a primeira edição já obteve retorno positivo e reforçou o potencial de iniciativas que unem capacitação, troca de conhecimento e relacionamento com clientes e profissionais da região.