A indústria de sorvetes aposta no food service para crescer nos meses frios. Segundo a Abrasorvete, 54,5% dos fabricantes projetam alta de 10% nas vendas para restaurantes, cafeterias e hotéis neste inverno. O setor vê potencial especialmente em sobremesas quentes acompanhadas de sorvete, como petit gâteau, brownies, croissants e fondue.

As primeiras lojas da bandeira Mix Mateus iniciaram a substituição da identidade visual pela marca Novo Atacarejo, em um processo de transição que já pode ser visto na unidade localizada às margens da BR-230, entre João Pessoa e Cabedelo, na Paraíba. A alteração faz parte da reestruturação anunciada pelo Grupo Mateus para suas operações no Nordeste e marca o fim da bandeira Mix Mateus na Paraíba, em Pernambuco e Alagoas.

O Grupo Muffato reinaugurou duas lojas do Max Atacadista no Paraná, como parte das comemorações dos 25 anos da bandeira. A unidade da Vila Portes, em Foz do Iguaçu - primeira loja da rede, inaugurada em 2001 - passou pela terceira revitalização e recebeu nova ambientação e melhorias nos setores. Já a loja de Ponta Grossa, localizada na Avenida Souza Neves, foi ampliada após a aquisição de um terreno e ganhou 30% mais vagas de estacionamento, totalizando 530 espaços. "Fizemos um retrofit completo nas duas lojas que são tradicionais e bastante significativas em nossa trajetória", afirma Ederson Muffato, diretor do Grupo Muffato.

O Grupo Hirota iniciará, no dia 22 de julho, uma campanha de aniversário que marca os seus 54 anos. A expectativa é de crescimento de 20% nas vendas em relação à edição do ano anterior, em mesmas lojas. “É a campanha mais importante da empresa no ano e o nosso maior investimento em mídia, premiação e sinalização. Literalmente, vestimos as lojas com a campanha. Não tem como um cliente entrar na loja e não saber que estamos em promoção de aniversário”, revela Eugênia Fonseca, Head de Marketing do Grupo Hirota, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. “São R$ 260 mil investidos em premiação e R$ 1 milhão em mídia para o período”, complementa Hélio Freddi Filho, Diretor de Expansão e Comunicação do grupo. Ao todo, incluindo comunicação nas lojas, o investimento chega a quase R$ 2 milhões.

O Grupo Casas Bahia inaugurou um centro de distribuição em Ribeirão Preto (SP) para ampliar sua capacidade logística no interior paulista. Com 16 mil m² de área e cerca de 120 colaboradores, a unidade foca em produtos de maior giro para acelerar entregas e abastecer lojas físicas da região. O novo espaço busca encurtar rotas, reduzir custos operacionais e mitigar emissões de carbono. Preparado para a alta demanda do segundo semestre, mirando eventos como a Black Friday e o Natal, o complexo projeta movimentar cerca de 100 veículos diariamente.

A Chiquinho, rede de sorvetes soft, anuncia uma parceria inédita com a Growth Supplements, referência em nutrição esportiva, para o lançamento de uma linha exclusiva de produtos proteicos. Ao todo, a linha conta com nove produtos distribuídos entre as categorias Milk Shake, Shake Mix e Smoothie. Entre os destaques está o Smoothie Proteico, desenvolvido à base de açaí e sem adição de sorvete, oferecendo uma alternativa diferenciada para quem busca incluir proteína na rotina.

A Casa Bauducco reforça sua presença na temporada de inverno com a instalação de um truck sazonal no Parque Capivari, em Campos do Jordão (SP). A operação temporária funciona diariamente até 31 de julho e reúne as novidades do cardápio de inverno da marca, aproveitando o fluxo de turistas no principal destino da estação. Entre os destaques do menu estão os Chocolates Quentes Italianos nos sabores Cremoso, Amarena, Banoffee, Ginger e Pistache, além dos lattes especiais Latte Pistache Velutto e Latte Macchiato Banoffee.

A rede gaúcha de restaurantes Petiskeira inaugurou sua primeira unidade fora do Rio Grande do Sul, escolhendo Curitiba (PR) como porta de entrada para seu plano de expansão nacional. Instalada no ParkShoppingBarigüi, a operação que recebeu investimento de R$ 4,5 milhões, deve gerar 40 empregos diretos e marca a chegada da marca ao Paraná. Atualmente, a empresa soma dez restaurantes próprios, atende cerca de 1,7 milhão de clientes por ano e registra faturamento superior a R$ 100 milhões.

A M. Dias Branco participa, pelo quarto ano consecutivo, da FIPAN com um estande de 288 m², organizado para proporcionar uma experiência completa e imersiva, voltado para relacionamento com parceiros, novos clientes e visitantes. O espaço também foi pensado para demonstração de portfólio e receitas, além de destacar a marca M. Dias Branco Profissional, que comtempla diferentes produtos e categorias.

A Starbucks Brasil aposta em uma das tendências gastronômicas que ganharam destaque nas redes sociais ao lançar três bebidas com ube, tubérculo originário do Sudeste Asiático conhecido pela coloração roxa natural e pelo sabor suave com notas de baunilha e nozes. As novidades integram o menu de inverno da rede e estarão disponíveis em edição limitada até agosto.

A Subway iniciou a implantação de totens de autoatendimento em mais de 1,5 mil restaurantes no Brasil. O projeto envolve seis fornecedores responsáveis pelos sistemas, equipamentos e instalação, e faz parte da estratégia da rede para acelerar a digitalização das operações. Para coordenar a implementação, a franqueadora passou a centralizar pedidos, contratos, prazos e entregas em uma plataforma da Yungas, que permite acompanhar em tempo real o andamento das instalações e identificar possíveis atrasos nas unidades.

Presente em diferentes momentos de consumo, a Enova Foods vem estruturando seu portfólio de acordo com os diferentes tipos de canais e perfis de operadores. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Fabio Nery, head nacional de varejo e Foodservice da Enova Foods, destaca que a Promix desempenha um papel central como âncora do food service.

A Amaro, marca de moda e lifestyle, inaugurou uma pop-up store no Shopping Parque da Cidade, na Zona Sul de São Paulo. A abertura integra a nova fase de reestruturação e reposicionamento da empresa, focada no varejo de moda e no fortalecimento da integração entre os canais físico e digital. O novo espaço foi planejado para testar mercados, aproximar a marca do público e potencializar a experiência omnicanal, operando com um modelo de atendimento personalizado por meio de consultoras de estilo.

A Ikesaki vai inaugurar a segunda unidade da Beauty City, na loja da Rua Galvão Bueno, no bairro da Liberdade, em São Paulo. O espaço foi criado para reunir ativações de marcas, lançamentos, demonstrações, experimentação de produtos e ações promocionais. A inauguração acontece em 22 de julho e, a partir daí, a unidade receberá ativações aos finais de semana com marcas como Wella, Amend, Risqué, Jacques Janine, Bruna Tavares, Eico, Lowel, Payot, Belliz e Siàge (Eudora).

A chef e apresentadora Bela Gil inaugura o restaurante Preta Maria, em São Paulo. Localizada no complexo Cidade Matarazzo, a casa presta homenagem à cantora Preta Gil e tem como proposta valorizar a herança africana e sua influência na formação da gastronomia brasileira. Em soft opening durante o primeiro mês de funcionamento, o restaurante reúne gastronomia, arte e ancestralidade em um espaço de 165 m².

O Atacadão liderou 11 dos 35 rankings de estabelecimentos recomendados pelo ChatGPT para compras de itens da cesta básica, higiene e limpeza. O dado integra um estudo da Ranqia, deeptech que analisou como a inteligência artificial organiza suas respostas sobre marcas e canais de venda. A rede apareceu entre os 20 primeiros em 33 dos 35 produtos e integrou o grupo dos três primeiros em 25 categorias. O Carrefour somou 5 lideranças na pesquisa, enquanto o Assaí Atacadista e o Mercado Livre conquistaram três primeiras posições cada.