A 29ª loja do Savegnago Supermercados, localizada em São Carlos (SP), foi reinaugurada na última quinta-feira (16). Em operação desde agosto de 2013 e com um quadro de 220 colaboradores, a unidade recebeu em sua reforma um investimento de R$ 5,7 milhões, em uma modernização que contemplou o layout, a comunicação visual e todos os setores da loja, incluindo Padaria e Açougue. Novos ambientes e serviços também foram criados, como o Espaço Gourmet, que oferece alimentação no local.

Agora o Cabana Burger, rede de hamburguerias, passa a oferecer a opção de refil de bebidas, válido para refrigerantes, limonada e chás disponíveis no cardápio. A novidades está disponível em todas as 27 unidades da hamburgueria e, segundo a rede, proporciona mais liberdade e conforto aos clientes, que agora poderão consumir suas bebidas favoritas de forma ilimitada durante a refeição, com um custo-benefício ainda mais atrativo.

A primeira loja do Mix Mateus, bandeira de atacarejo do Grupo Mateus, em Salvador (BA) será inaugurada no dia 18 de novembro. A unidade, que substituirá o antigo Bompreço do Salvador Norte Shopping, contará com padaria, peixaria, açougue, restaurante e diversas seções voltadas tanto para o consumidor final quanto para comerciantes. De acordo com o grupo, o empreendimento deve gerar cerca de 350 empregos diretos na capital baiana.

Atendendo ao pedido da Associação Brasileira das Redes de Farmácias e Drogarias (Abrafarma), que solicitou ao Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) uma reavaliação sobre a compra da farmácia Cuidados Farma pelo Mercado Livre, o órgão reabriu o caso. O despacho cria um novo processo para investigar se a empresa omitiu informações ao Conselho ao afirmar que não pretende atuar no varejo de medicamentos. A nova frente de investigação vai analisar trocas de e-mails entre a Abrafarma, o Mercado Livre e a própria farmácia adquirida.

O McDonald’s anuncia uma nova unidade na cidade de Guarulhos (SP), no bairro da Ponte Grande. O novo restaurante fica na Avenida Guarulhos, a cerca de 500 metros da futura estação Ponte Grande, que faz parte da expansão da Linha 2-Verde do Metrô. A cozinha da nova unidade fica localizada no andar superior, enquanto o salão está no térreo, com os pedidos sendo entregues aos colaboradores do balcão através de uma esteira eletrônica. A nova unidade mantém o padrão das outras lojas, com pedidos no McDelivery, Peça e Retira, Drive-Thru, Balcão e Totens.

A Hypper Brands, holding que atualmente reúne seis marcas do setor de alimentação, vem se consolidando no franchising brasileiro. Com uma estratégia pautada no crescimento por meio de aquisição de marcas consolidadas e na formatação de pequenos negócios para expansão via franquias, a empresa mira alcançar 1.000 unidades e R$ 1 bilhão de receita até 2029. Entre os movimentos recentes, se destaca a aquisição da Mr. Cheney, rede de cookies artesanais, com 80 lojas. Agora, na frente de formatação de novos negócios, ganham destaque o Origens Espaço Gastronômico e a Oh My Creamy Sorvetes, que surgiram a partir do Million Food.

Neste sábado (18), a cidade de São Bernardo do Campo (SP) receberá a primeira unidade híbrida de Habib's e Ragazzo. Localizada na Av. Dr. Rudge Ramos, a loja reúne em um único espaço as duas marcas do grupo, oferecendo cardápios complementares e estrutura adaptada para atender famílias e frequentadores da região. Segundo as marcas, o modelo híbrido já foi testado em outras cidades e visa ampliar a presença do grupo em áreas estratégicas.

O Festval abrirá mais um supermercado em Curitiba (PR) no dia 23 de outubro, no bairro Juvevê. A unidade é uma das adquiridas do Nacional em dezembro de 2024. As outras lojas compradas da rede - nos bairros Bacacheri, Praça Ouvidor Pardinho e Praça Osório - já foram inauguradas. Com isso, o Festval encerra o ciclo de conversões das operações do Nacional. A nova unidade contará com adega, floricultura, área de importados, cafeteria e Espaço Gourmet.

A segregação da Rede Integrada de Lojas de Conveniência, joint venture entre a Femco Brasil — braço da FEMSA — e a Raízen, responsável pela rede Oxxo, foi aprovada sem restrições pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). Com a cisão, serão criadas duas empresas e 1.256 lojas da Shell Select serão transferidas, cujas ações servirão como compensação à Raízen.

A Bella Capri inaugura no dia 22 de outubro sua segunda unidade na capital paulista, localizada no bairro Cidade Jardim. A unidade, que chega no formato 'Agile', priorizará processos otimizados, entregas rápidas e retiradas eficientes. A nova loja da pizzaria funcionará diariamente, com um cardápio que inclui pizzas salgadas, integral, sem glúten e sobremesas. A nova operação marca mais um passo no plano de expansão da marca na cidade, onde projeta atingir 20 franquias e faturar R$ 35 milhões até o final de 2026.

A panificação artesanal é, hoje, uma das áreas mais promissoras, tanto para quem busca uma colocação profissional quanto para quem deseja empreender. Segundo o Sebrae, mais de 26 mil pequenos negócios nesse setor foram abertos entre janeiro e abril deste ano. Por trás desses números está um movimento que combina tradição, inovação e empreendedorismo. A panificação vem se reinventando com produtos artesanais, fermentação natural e novas experiências de consumo. Com isso, diversas regiões no Brasil têm se destacado pela alta procura por qualificação na área, em especial a região Centro-Oeste.

A Doce Aquarella, confeitaria da empresária e influenciadora Marcella Tranchesi, celebra um ano de vendas no Rappi Turbo com o lançamento do bolo de banana, com gotas de chocolate e cobertura de doce de leite com confeitos. Sendo uma loja exclusiva do Rappi, a novidade se soma às outras cinco opções já disponíveis no cardápio da confeitaria: laranja, chocolate, iogurte, formigueiro e cenoura.

O setor de delivery de comida segue em forte expansão no Brasil e deve atingir uma receita de US$ 21,18 bilhões até o final de 2025, segundo dados do Statista. Esse cenário reforça a ascensão das chamadas dark kitchens, um modelo que vem se movimentando para atender à demanda crescente, além de reduzir custos fixos em comparação a restaurantes. Com uma taxa de crescimento estimada em 7,05% ao ano, a ampliação das dark kitchens aponta para um novo desenho do setor de alimentação: negócios mais ágeis, digitais e adaptados às necessidades de conveniência do consumidor, que valoriza a experiência gastronômica e a praticidade do delivery.

De acordo com o relatório “Padarias e Confeitarias: um estudo sobre a tipologia de padarias e confeitarias no Food Service”, feito pela Wise Sales em parceria com a ABIA, embora os setores representem 14,5% de todo o food service nacional, enfrentam desafios estruturais. A predominância de negócios de pequeno porte e com baixo nível de profissionalização limita os ganhos de escala. Porém, por outro lado, esse perfil abre espaço para ações transformadoras, como programas de capacitação em gestão, padronização de receitas, digitalização de processos e apoio logístico que podem elevar a competitividade do setor como um todo.

O Índice da ABRAMAT (Associação Brasileira da Indústria de Materiais de Construção), levantamento mensal produzido pela consultoria ECCONIT, apontou que em setembro deste ano, o faturamento da indústria de materiais voltou a crescer na comparação com o mês anterior e com ajuste sazonal, com taxa de 2,4%. No entanto, o desempenho ficou abaixo do registrado no mesmo período de 2024, com queda de 3,1%.

Segundo o relatório feito pela Wise Sales, em parceria com a ABIA, os setores padaria e confeitaria concentram, juntos, um número de 179.044 unidades, sendo 63.425 padarias e 115.619 confeitarias, o que representa 14,5% de todo o food service nacional. São estabelecimentos presentes em praticamente todas as cidades brasileiras, muitas vezes atuando como pontos de encontro social, conveniência diária e celebração familiar. Esse enraizamento explica por que padarias e confeitarias resistem a crises e mantêm relevância mesmo com o avanço dos canais digitais.