Os preços de itens tradicionais de padarias, como o café coado e o pão de queijo podem variar até cinco vezes de um local para o outro no estado de São Paulo, é o que aponta o estudo feito pelo Procon-SP. A pesquisa identificou que o café coado no copo apresentou variação média de 151% entre cidades. O menor preço foi registrado em Presidente Prudente (R$ 3,83) e o maior, em São Paulo (R$ 9,61).

O Covabra Supermercados anunciou a aquisição da unidade do Supermercado Caetano localizada na Avenida Brasil, no bairro Vila Santana, em Valinhos, interior de São Paulo. Esta será a primeira loja do Covabra na cidade e representa mais um passo estratégico dentro do plano de expansão na região. A unidade adquirida estava desativada e não contava mais com colaboradores. Agora, o imóvel passará por uma reforma estrutural e modernização de equipamentos,

O Roldão Atacadista está em processo de fechamento de pelo menos duas unidades no interior de São Paulo, nas cidades de Limeira e Mogi Guaçu. Segundo informações do mercado, os dois pontos foram comprados pelo Grupo Savegnago, que transformará os espaços em operações de sua bandeira de atacarejo, o Paulistão Atacadista. As lojas ainda constam no site do Roldão, mas a filial de Mogi Guaçu já conta com registros de moradores locais sobre o encerramento de suas atividades desde o final de setembro, enquanto a unidade de Limeira deve ser fechada em breve, de acordo com um jornal local.

A Harald apresenta o lançamento da Cobertura Top sabor morango para o mercado de confeitaria profissional. O item chega aos principais distribuidores e lojas de todo o país ainda neste mês, somando-se ao portfólio de sabores já conhecidos da linha, como Pistache, Caramelo e Avelã. Com esse lançamento, a Harald amplia as possibilidades de criação de seus consumidores, oferecendo uma solução prática e versátil para banhos, moldagens e recheios.

A rede Esfiha Imigrantes, em parceria com a Hanzo, foodtech commerce do Brasil, impulsiona sua presença digital com o lançamento de um aplicativo proprietário. Criado para traduzir a identidade da marca, o aplicativo otimiza a jornada do cliente e conecta diretamente o consumidor à operação da rede. Em apenas três meses, já acumula mais de 10 mil usuários cadastrados organicamente e aumentou as vendas em 15,9% em agosto. O objetivo é transformar esse canal customizado em motor de expansão, autonomia operacional e fidelização da cliente. A Esfiha Imigrantes projeta alcançar 70 mil pedidos mensais até o fim de 2025 por meio desse canal, apoiada por ações promocionais personalizadas, gestão de dados internos e autonomia sobre comunicação e experiência.

No bairro de Interlagos, na capital paulista, a Firehouse Subs inaugura a sua quinta unidade, localizada no Shopping Interlagos. A nova loja estará presente no delivery desde a abertura, atendendo de forma versátil e conveniente à região - um diferencial em relação às outras quatro unidades. Com uma operação 100% digital, a proposta da franquia segue em entregar uma experiência de sabor com uma jornada de consumo otimizada, alinhada à localização estratégica, em um dos ambientes de negócios mais dinâmicos da região.

O município de Prudentópolis, no Paraná, receberá uma nova unidade do Saviski Atacarejo. O novo empreendimento ficará localizado no bairro da Vila Mariana e está previsto para o primeiro semestre de 2026. Serão 6.500 m² de área construída, com 2.500 m² de área de vendas, estacionamento para 150 veículos e 16 checkouts.

A rede de supermercados Nicolini inaugurou mais uma unidade no Rio Grande do Sul, desta vez no município de Camaquã. A loja está localizada em um prédio que antes era ocupado pelo Nacional e que foi adquirido pelo Grupo Osmar Nicolini. O espaço passou por reformas e modernizações, sendo revitalizado para receber a identidade visual e o padrão da rede.

Com 21 anos de história, o Café Cultura inaugurou sua 48ª unidade em Joinville, a de número 23 de Santa Catarina, estado onde foi fundado e mantém sua sede. Essa, que também é a segunda loja na cidade, segue a proposta de oferecer um ambiente acolhedor para quem busca opções de pratos saborosos para todos os momentos do dia, com um cardápio democrático e diversificado.

Dos dias 16 a 19 de outubro, o estacionamento do shopping Catuaí, em Maringá (PR), receberá a 5ª edição do Beer & Beef, com entrada gratuita. O festival gastronômico inspirado na Oktoberfest contará com uma imersão temática, cenografia, shows, danças típicas, gastronomia na brasa e mais de 50 torneiras ativas de chope artesanal. Nesta edição, o evento terá um cardápio com cortes nobres, frutos do mar e releituras de clássicos alemães, como joelho de porco e arroz de polvo na brasa.

A Milky Moo expandiu outra vez no mercado internacional com a inauguração de sua segunda unidade nos Estados Unidos. A nova loja está localizada no shopping Sawgrass Mills, em Sunrise, próximo ao centro da cidade de Miami, assim como a primeira unidade, que está localizada em Plantation, no shopping Broward Mall. Atualmente, a franquia de milkshake conta com seis contratos assinados para a abertura de lojas, previstas para serem inauguradas em breve, na cidade de Orlando, na Flórida. Uma das seis lojas já possui um endereço, estará localizada no Icon Park. A marca também tem projetos em andamento que preveem aberturas em outras regiões.

De acordo com estudo da Worldpanel by Numerator, os momentos de uso ligados à rotina do dia a dia, especialmente antes do trabalho ou dos estudos, representam 37% das ocasiões de uso de produtos do setor de Higiene & Beleza no país. Esses momentos de rotina, geralmente concentrados entre 6h e 7h da manhã, envolvem o uso de, em média, seis produtos, com destaque para maquiagem para boca e olhos. O perfil desses consumidores é composto majoritariamente por pessoas das gerações Z e Millennial, pertencentes às classes D e E, que priorizam atributos de performance, como limpeza, praticidade e prevenção.

Acompanhando o Dia Mundial do Pão, comemorado em 16 de outubro, a M. Dias Branco, aproveita a data para compartilhar dicas técnicas sobre o preparo de pães, destacando o papel da farinha, da hidratação, da fermentação e dos ingredientes na qualidade final do produto. A escolha criteriosa dos ingredientes e a atenção aos processos de produção são fundamentais para garantir resultados de qualidade.

Em busca de uma resolução para os principais gargalos do foodservice, como a falta de padronização, desperdícios no porcionamento e dificuldade em manter constância de fornecimento, a VPJ Alimentos lançou a Linha Exclusive. De acordo com a marca, o grande diferencial está em assegurar qualidade uniforme 365 dias por ano, com cortes sempre iguais em sabor, gramatura e rendimento. Segundo Alessandro Roppa, diretor de Marketing da VPJ Alimentos, essa é a inovação que o setor precisava: "A nova Linha Executive foi concebida para cozinhas de alta performance que buscam qualidade, praticidade, padronização, boa apresentação do prato, controle de estoque e consistência na experiência do cliente".

Ontem (14), o Atakarejo abriu as portas de mais uma unidade na Bahia, desta vez no município de Feira de Santana. Com isso, a rede passa a ter 49 lojas, sendo que a 50ª operação tem previsão de inauguração em 06 de novembro. "Nós inauguramos São Gonçalo, que é praticamente dentro de Feira, e depois uma na Waldemar Falcão. Estamos investindo bastante aqui em Feira de Santana e gerando muito emprego e renda. Aqui foram cerca de R$ 300 milhões em investimentos nessas quatro lojas", afirmou Teobaldo Costa, fundador do Atakarejo.

A decisão foi homologada com aceitação dos credores, incluindo fornecedores, instituições financeiras e seguradoras, garantindo à empresa proteção judicial enquanto renegocia dívidas e reorganiza sua operação. A expectativa da rede de lojas de departamentos é chegar a um faturamento de R$ 780 milhões em 2026, com abertura de lojas físicas nas regiões onde já é consolidada, se apoiando no chamado "varejo raiz". A estratégia da Novo Mundo é reforçar ações de eficiência operacional, controle de custos e reorganização administrativa.