A Selbetti anuncia a aquisição da Zecode Technology, especializada em soluções para gestão de balanças, impressoras térmicas, leitores e coletores de dados. Com sede em São Caetano do Sul (SP), a empresa tem mais de 80 profissionais, carteira superior a 55 clientes e faturamento anual na ordem de R$ 25 milhões, trazendo escala e capilaridade em segmentos estratégicos para a Selbetti. A expectativa é que, ao longo dos próximos meses, a Selbetti avance na sinergia entre as soluções da Zecode e suas demais unidades de negócios.

Com expertise em soluções de tecnologia, a Visual Mix aproveitou a Apas Show 2026 para destacar a evolução de seu negócio, acompanhando as transformações do varejo. Focada em segurança e prevenção de perdas na frente de caixa, a empresa apresentou uma solução de monitoramento inteligente. O fiscal remoto permite escalar o atendimento para mais de 20 caixas, materializando o propósito da Visual Mix de converter a agilidade e a eficiência operacional em lucratividade.

A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, vai participar da Fispal Food Service 2026, apresentando novos formatos de autoatendimento e tecnologias voltadas à digitalização da jornada no salão. Entre os lançamentos estão tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte, conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfação e programas de fidelidade em uma mesma experiência.

A Selbetti Tecnologia amplia seu portfólio com uma nova geração de etiquetas eletrônicas interativas. Com botões programáveis, LEDs em sete cores e tecnologia NFC, o dispositivo permite ao consumidor acessar informações sobre o produto diretamente na prateleira, desde o preço até dados nutricionais, origem, avaliações de clientes e QR codes para cupons digitais. Segundo a empresa, as etiquetas utilizam tecnologia e-paper, com telas que variam de 1,6 a 11,6 polegadas.

A Memed, plataforma de prescrição digital, captou R$ 80 milhões em rodada 100% primária coliderada pelos fundos DGF e BridgeOne, com participação da DNA Capital. O aporte visa acelerar a incorporação de inteligência artificial à prática clínica e expandir a equipe de engenharia da companhia, que atingiu o breakeven no último ano. Com uma base de 150 mil médicos ativos mensais e participação de 60% entre os usuários de prescrições digitais no país, a empresa processa 100 milhões de documentos anuais por meio de 400 parceiros integrados.

A retail tech brasileira Nextop apresenta o X-Vision Protect, uma tecnologia de inteligência artificial proprietária voltada para combater perdas e furtos em frentes de caixa de autoatendimento. Operando por meio de uma câmera superior instalada no self-checkout, o sistema utiliza visão computacional para comparar, em tempo real, os itens escaneados com os produtos manipulados pelo cliente.

A Copa do Mundo de 2026 deve registrar um aumento de até 150% no movimento de bares e restaurantes em dias de jogos da Seleção Brasileira. A projeção é da Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, em parceria com a Abrasel SP, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, com base na análise de desempenho de estabelecimentos durante a Copa de 2022 e jogos da Libertadores.

Com mais de 1.500 restaurantes atendidos em diferentes regiões da América Latina, o Grupo Alpha ampliou sua atuação ao apostar em um modelo baseado em marketing, tecnologia e gestão comercial voltado exclusivamente ao food service. Essa movimentação se dá ao avanço do consumo digital no Brasil, que vem acelerando mudanças no setor de alimentação fora do lar e ampliado a pressão sobre restaurantes que ainda operam com baixa estrutura tecnológica.

O sucesso no foodservice esteve fortemente associado à figura do chef por muito tempo. A reputação, a criatividade e a capacidade de criar experiências memoráveis eram os principais motores de crescimento de um negócio. Esse modelo não desapareceu, mas passou a dividir espaço com uma lógica mais silenciosa e, muitas vezes, mais determinante: a eficiência operacional orientada por dados.

Ao longo dos seus 62 anos de história, o restaurante Lindacap, fundado por Arlindo Bortolotti, tem se consolidado como referência em gastronomia na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina. O empreendimento tem se destacado por acompanhar de perto as tendências do mercado gastronômico, adaptando-se às novas demandas sem perder sua essência. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Caroline Pellegrini, gestora do Lindacap, comenta que tem percebido um consumidor cada vez mais atento à experiência como um todo - não apenas ao prato servido, mas ao ambiente, ao atendimento e à história por trás de cada detalhe.

A Visual Mix, empresa com 30 anos de atuação no desenvolvimento de soluções tecnológicas para o varejo, apresenta oficialmente durante a APAS Show a evolução de sua identidade institucional, marcando uma nova fase em sua trajetória. A iniciativa reflete o movimento da empresa em acompanhar as transformações do mercado, conectando tecnologia, inteligência e eficiência operacional.

Entre automação avançada e experiências gastronômicas, a Pizza Expo 2026, realizada em Las Vegas (EUA), apresentou tendências que devem ganhar força nos próximos meses. A Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) acompanhou essa imersão e selecionou 5 novidades — da robotização à inovação em sabores — que apontam novos caminhos e oportunidades para o mercado de pizzarias.

Após encerrar 2025 com crescimento médio de 19% ao mês, a Compra Rápida inicia 2026 com a meta de multiplicar o seu resultado em cinco vezes. A estratégia para sustentar esse avanço está ancorada na entrada de novos clientes, no fortalecimento da atuação em contas de grande porte e na expansão para novos mercados, com destaque para o setor farmacêutico. A empresa já conduz projetos-piloto com redes de farmácias. Atualmente, a Compra Rápida atende marcas como Pandora, Ikesaki, Proble, GoldKo e Santa Lolla, oferecendo um e-commerce B2B voltado ao abastecimento de varejistas.

Toda cozinha carrega uma história. Eu vejo isso todos os dias. Está no tempero, nos processos, na forma como cada prato chega à mesa. É isso que constrói identidade e cria memória no cliente. O problema começa quando essa história deixa de evoluir. Ao longo da minha trajetória, encontrei muitos restaurantes que foram construídos com base em tradição, fidelizaram público e conquistaram reputação. Mas, com o tempo, perderam capacidade de adaptação. Mantiveram receitas, rotinas e estruturas que já não acompanham o ritmo atual do setor.

Uma das aplicações mais concretas da inteligência artificial (IA) nas empresas começa a aparecer na gestão da operação. No setor de alimentação coletiva, responsável por refeições servidas em indústrias, hospitais e grandes empresas, o uso de dados, informação estruturada, indicadores e previsões já começa a mudar a forma como cardápios, compras e estoques são planejados. A principal mudança está na previsibilidade.

O iFood anuncia a aquisição da Get In, startup especializada em reservas e gestão de filas para restaurantes. A compra faz parte do lançamento de um novo produto voltado para o consumo presencial. Essa integração para os restaurantes abre espaço para uma gestão mais eficiente do salão e uso estratégico de dados, já que a startup traz o ecossistema do iFood, uma tecnologia consolidada de reservas e gestão de filas.