A Coca-Cola e a Batux, agência de live marketing, lançam a campanha Gole Premiado Coca-Cola, criada para comemorar a Conmebol Libertadores. Na iniciativa, o consumidor acessa o site da ação e envia um vídeo de cinco segundos mostrando uma embalagem participante e dando um gole em sua Coca-Cola. A tecnologia desenvolvida pela Batux reconhece automaticamente o produto e o gesto, confirmando a participação. Em seguida, o consumidor descobre se ganhou um prêmio instantâneo e recebe um número para concorrer ao sorteio final.

Imagine uma empreendedora, vamos chamá-la de Ana, que abriu uma cafeteria e conquistou a vizinhança com seu bolo de cenoura pela textura e sabor inigualável. O sucesso foi tanto que, em dois anos, ela abriu mais duas unidades. O próximo passo parecia óbvio: transformar seu negócio em uma franquia. No início, tudo corria bem. Ana visitava cada franqueado, ensinava pessoalmente os processos e usava seu carisma para garantir que a magia da primeira loja fosse replicada.

As startups e empresas que unem tecnologia e alimentação, conhecidas como Foodtechs, tem se destacado como um segmento promissor para investidores e empreendedores ao combinar inovação, eficiência operacional e foco no cliente. Segundo dados da Associação Brasileira de Startups, o número de foodtechs no país mais que dobrou nos últimos cinco anos, acompanhado da demanda crescente por conveniência, qualidade e inovação no setor. Além de otimizar processos e reduzir custos operacionais, essas empresas usam dados e ferramentas digitais para entender melhor o cliente e oferecer produtos personalizados. O destaque nas Foodtechs acontece por conta do cenário atual do mercado de alimentação no Brasil, que está em uma fase de transformação acelerada, o que representa mais do que uma tendência passageira: é uma mudança estrutural na forma de produzir, vender e consumir alimentos.

As franquias movimentaram R$ 69,9 bilhões no 2º trimestre de 2025, sendo que somente o segmento de food service foi responsável por 14,2% deste total, transacionando o equivalente a R$ 10,5 bilhões, conforme a Pesquisa de Desempenho do Franchising, elaborada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Esses dados mostram um cenário promissor para as marcas que preparam e vendem alimentos para consumo fora de casa, sobretudo as redes especializadas em pizza. De acordo com uma pesquisa da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), em parceria com a Galunion, 20% de todo o mercado nacional são das pizzarias.

A Unilever, dona da empresa de sorvetes Magnum, em parceria com a NotCo, planeja usar a inteligência artificial da startup chilena, denominada Giuseppe AI, para reorganizar e desenvolver produtos e perfis nutricionais no segmento de sorvetes. A IA é treinada por um conjunto de dados próprios, acumulados durante uma década, sobre as propriedades de alimentos e ingredientes. Os objetivos com a parceria são buscar por agilidade e eficiência na criação e desenvolvimento de novos produtos à base de plantas, gerenciamento do aumento dos custos dos commodities e análise das calorias dos sorvetes.

Mais de 100 mil farmácias em operação no Brasil estão pressionando margens, aumentando estoques parados e comprometendo a eficiência de toda a cadeia. A boa notícia? A resposta está na tecnologia: previsão de demanda granular, reabastecimento inteligente e colaboração entre elos da cadeia já estão mostrando caminhos para resultados mais sustentáveis.

A ideia de que grandes empresas se tornam necessariamente lentas e inflexíveis à medida que crescem não corresponde à realidade de redes que continuam liderando seus mercados. No varejo e no fast food, há exemplos de marcas que preservam relevância global sem abrir mão da capacidade de adaptação local. O que as sustenta é um modelo de gestão que combina processos estruturados, uso intensivo de dados e tecnologia, além de uma cultura voltada para inovação contínua.

A tecnologia de split de pagamentos vem ganhando espaço no Brasil como solução para automatizar a divisão de valores em transações comerciais. No varejo alimentar, que envolve restaurantes, supermercados, marketplaces e entregadores, a ferramenta oferece mais eficiência, reduz falhas operacionais e garante transparência financeira entre os parceiros de negócio.

Em um cenário onde a inovação no varejo parece ser sinônimo de novos canais de venda, experiências imersivas e marketing digital agressivo, muitos gestores negligenciam o verdadeiro motor que sustenta a operação: o fluxo de caixa. Enquanto a atenção se volta para a vitrine, nos bastidores, uma gestão financeira ineficiente pode silenciosamente minar a sustentabilidade e o crescimento de qualquer negócio, do pequeno lojista à grande rede.

Segundo uma pesquisa de mercado conduzida pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, atualmente 35% das empresas do setor adotaram, em parte da cadeia produtiva, soluções baseadas na tecnologia da IA (inteligência artificial). O estudo ouviu 146 profissionais da área para traçar um panorama sobre os avanços tecnológicos.

O e-commerce avançou em ritmo acelerado na última década, impulsionado pela digitalização do consumo e pelo aumento da expectativa por experiências personalizadas. O que antes se limitava a sugestões baseadas no histórico de compras, hoje evoluiu para jornadas que precisam ser fluidas, responsivas e quase intuitivas. Nesse novo cenário, os consumidores esperam que as marcas antecipem necessidades, respondam em tempo real e ofereçam interações mais simples e inteligentes, com menos atrito e mais relevância.

O autoatendimento no varejo está ganhando espaço como uma solução que oferece agilidade e autonomia aos consumidores. Essa tecnologia permite que os clientes realizem compras e pagamentos de forma rápida e prática, sem depender do atendimento direto, o que melhora a experiência dentro da loja e otimiza o fluxo das operações.

Chegando à marca de 303 unidades em operação, a rede destaca um novo momento em sua trajetória, no qual a tecnologia e a inovação assumem papel destaque como pilar estratégico de crescimento, visando ganhos de eficiência e produtividade. O Assaí estruturou um conjunto de entregas em tecnologia e inovação, unindo automação a uso de dados, principalmente em projetos voltados às áreas de Operações, Logística e Comercial.

A Drylock Brasil continua investindo no fortalecimento de seu portfólio e acaba de anunciar dois importantes lançamentos na linha de fraldas infantis Capricho: a Capricho Shortinho XXXG, ideal para bebês maiores, e a Capricho Gluby, desenvolvida especialmente para uso na água.

A divisão B2B da companhia anunciou nesta terça-feira (12) o lançamento do Samsung Color E-Paper – um display estático com tecnologia de tela muito similar ao Kindle (dispositivo da Amazon para leitura de livros digitais). O objetivo da empresa é ampliar suas soluções em telas para o varejo, onde já atua com monitores. “O e-paper é tão leve como um papel. A proposta é trazer um produto, principalmente no varejo físico, que traga uma alta eficiência no consumo de energia, customização de ambiente e gestão remota dos conteúdos através da plataforma Samsung VXT”, explica Kauê Melo, diretor sênior da divisão B2B da Samsung.

O varejo brasileiro atravessa um cenário desafiador que exige das empresas resiliência, agilidade e decisões embasadas em dados. Diante de um ambiente econômico marcado por inflação persistente, crédito restrito e queda nas vendas — retração de 0,3% no volume, segundo a Cielo — a sustentabilidade dos negócios depende da capacidade de adaptação e da adoção de estratégias mais inteligentes. Nesse contexto, a tecnologia deixa de ser coadjuvante e assume papel central nas operações.