Estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Técnicas Básicas & Cozinhas do Mundo”, voltado exclusivamente para mulheres interessadas em aprender técnicas culinárias profissionais e ampliar suas possibilidades de atuação no mercado gastronômico. A gastronomia como ferramenta de autonomia, aprendizado e transformação social é o ponto de partida de uma nova formação do projeto Chef Aprendiz, do Instituto Fadaris.
20/05/26
O estudo do Núcleo de Pesquisa e Estatística da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) revelou que o setor de Alimentação Fora do Lar está em forte expansão em São Paulo. De acordo com o levantamento, houve um crescimento de 20,3% no número de empresas no segmento entre 2024 e 2025. A pesquisa tem como base os dados do Mapa de Empresas do Governo Federal.
19/05/26
Os moradores da Zona Oeste de São Paulo e de Osasco agora terão mais uma opção de restaurante para vivenciar a experiência Outback. A rede de temática australiana chega ao Continental Shopping, com um investimento médio de R$ 6 milhões e uma ambientação completamente nova. O restaurante abre suas portas oficialmente no dia 25 de maio e promete conquistar os paladares.
21/05/26
O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, também vai movimentar o cenário gastronômico paulista. Em São Paulo, a rede Janela Ric preparou uma ação especial para comemorar a data com promoções e destaque para alguns dos sanduíches mais pedidos da casa. Entre os dias 28 e 31 de maio, clientes que comprarem o Smash Duplo poderão adicionar batata frita por R$ 5 em todas as unidades participantes.
18/05/26
No dia 30 de abril de 2026 ocorreu a inauguração oficial do Projeto Doce Chef, uma iniciativa apresentada pelo Ministério da Cultura e pela Fini Profissional. O evento marcou a abertura do espaço localizado no Jardim das Acácias, na capital paulista, destinado a oferecer qualificação profissional gratuita. O curso de confeitaria tradicional oferecido pelo Doce Chef possui carga horária total de 196 horas. O objetivo é preparar futuros talentos para o mercado de trabalho formal, com foco nos setores de restaurantes, bares e hotéis, além de fomentar a criação de novos negócios no setor alimentício, utilizando produtos da linha Fini Profissional.
18/05/26
A Luna Gelato & Caffè inaugurou mais uma unidade no dia 8 de maio (sexta-feira), desta vez no Shopping SP Market, na zona sul de São Paulo (SP). Inspirada na tradição italiana, a marca leva à região sua experiência que combina gelatos artesanais produzidos com ingredientes premium, cafés especiais e sobremesas autorais, unindo técnica artesanal, sofisticação e um convite à pausa e ao prazer dos pequenos momentos.
15/05/26
O Nanica Brasil inaugurou no último sábado (9), uma nova unidade no bairro da República, no centro de São Paulo, ampliando sua presença em uma das regiões de maior circulação da capital paulista. Localizada na Rua Marquês de Itu, a loja aposta no fluxo de moradores, trabalhadores e visitantes da região, em uma área que passa por um processo de revitalização e vem se consolidando como um dos principais pólos gastronômicos da cidade.
11/05/26
O governo de São Paulo aplicou uma multa de R$ 1,04 bilhão à Fast Shop após concluir um processo administrativo que afirmou existir fraudes bilionárias envolvendo créditos de ICMS. Segundo o estado, trata-se da maior penalidade já imposta no país com base na Lei Anticorrupção. A decisão foi tomada após investigações terem confirmado um esquema de manipulação de dados fiscais e acesso indevido a sistemas da administração tributária paulista.
11/05/26
A rede de supermercados Pague Menos iniciou a campanha "Tá no prato, todo dia. Açougue Pague Menos é economia", com o objetivo de destacar sua operação de carnes. A iniciativa, que ocorre de 11 de maio a 04 de junho em todas as 39 lojas da rede, ressalta a infraestrutura do seu entreposto próprio de carnes em Santa Bárbara d’Oeste (SP). Com 8.500 m², a unidade garante o controle total da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição.
11/05/26
A Gelateria Miracolo, localizada na Alameda Lorena, 1178, nos Jardins, em São Paulo, irá oferecer gelatos com certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil, uma das principais autoridades no tema no país. A novidade marca um novo momento da operação, que passa a atender também o público que segue as normas da alimentação judaica, com transparência e rastreabilidade nos processos.
08/05/26
