A cena gastronômica de São Paulo ganha novos restaurantes e bares a cada mês, ampliando o repertório culinário paulistano, seja com formatos mistos, cardápios que combinam diferentes culinárias e tradições. Diversos estabelecimentos chegam para somar à diversidade da gastronomia de São Paulo, como Palermo, Coda Bar, Bodega Pepito, Donna di Nico Trattoria, Paul's Boutique, Marie Cuisine e Nômade, representando a pluralidade de bares que têm surgido na cidade e contribuindo para a expansão dos serviços de alimentação.

O Grupo Carrefour Brasil anuncia a chegada da bandeira Carrefour Express ao Aeroporto de Congonhas, na Zona Sul de São Paulo. A loja, prevista para inaugurar no primeiro trimestre de 2026, atenderá cerca de 70 mil pessoas que circulam diariamente pelo terminal, entre passageiros, funcionários e prestadores de serviços. Para a companhia, a expansão reforça a estratégia de acompanhar momentos distintos da jornada do cliente.

A rede Tendall Grill inaugura sua primeira unidade no formato Prime, localizada em Alphaville, na cidade de Barueri (SP). A churrascaria, que já conta com seis unidades, apresenta agora sua sétima loja com um modelo que busca elevar a experiência do rodízio a um novo patamar. A nova unidade possui uma seleção de carnes nobres e exclusivas no cardápio, acompanhadas por um bar que oferece drinks autorais e uma extensa carta de vinhos. A arquitetura e o design do espaço foram concebidos para proporcionar um ambiente sofisticado e acolhedor, com espaço kids para receber famílias e grupos de amigos. Além disso, a escolha de Alphaville para receber a primeira unidade Prime reforça o objetivo da Tendall Grill de apresentar ao público um conceito exclusivo.

A Luna Gelato & Caffé inaugura sua primeira loja na Zona Norte de São Paulo, no dia 15 de dezembro. A nova unidade estará localizada no shopping Metrô Tucuruvi, servindo gelatos artesanais, cafés especiais e contará com uma promoção de inauguração: os consumidores que comprarem um gelato ganharão o segundo de cortesia. Inspirada na tradição italiana, a marca segue seu plano de expansão no estado, que prevê a abertura de 10 lojas até fevereiro de 2026.

O setor de bares, restaurantes e hospedagem segue em expansão no Grande ABC e confirma o interesse de investidores na região. Um levantamento, realizado e atualizado pelo Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), revela que o número de estabelecimentos cadastrados passou de 26.870 em 2023 para 34.583 em 2025, um crescimento de 28,7% no período. O avanço dá continuidade à trajetória positiva apontada pelo Sehal em estudos anteriores. De acordo com o Sehal, esse movimento está diretamente ligado ao ambiente favorável para investimentos como público, localização estratégica e tradição gastronômica da região.

Na próxima sexta-feira (12), a Riachuelo irá inaugurar uma pop-up store em São Paulo, que ficará aberta por 12 meses. A loja terá 240 metros quadrados e iniciará a fase que orientará a futura expansão e revitalização das mais de 300 lojas da rede. O projeto adota um conceito “vivo”, com modularidade e dinamismo: a cada quinze dias, a pop-up passa por atualizações de layout e coleções.

A marca Qualy implementou um ponto de coleta de embalagens no Parque Villa-Lobos, em São Paulo. Com o mote “Gosto de Qualy é cuidar do meio ambiente”, a instalação tem formato de pote de margarina gigante e ficará no local até 19 de dezembro. Segundo a marca, o objetivo é promover a conscientização de consumidores sobre a importância da circularidade de resíduos e convidá-los a aderirem práticas mais sustentáveis, como a reciclagem de embalagens.

No Mercado Municipal do bairro de Pinheiros (SP) acontecerá a segunda edição do evento "Café no Mercado". Nos dias 12 e 13 de dezembro, o festival contará com diferentes expositores que apresentarão seus produtos para que os consumidores possam degustar e aprender mais sobre o café, uma das bebidas mais consumidas no Brasil. Entre as marcas participantes confirmadas estão: Superwow Coffee, Café Serra Preta, J.Café e Café do Mercado.

O festival gastronômico Perú Mucho Gusto chega a São Paulo entre os dias 5 e 7 de dezembro, reunindo grandes nomes da cozinha peruana no Brasil, como Ama.zo Peruano, La Peruana, Osso Carnicería y Salumería e Suri Ceviche Bar. Durante os dias do festival, o público poderá experimentar diferentes versões de ceviche e o tradicional lomo saltado, assim como outros pratos típicos da culinária peruana, preparados por restaurantes de diversos cantos do Brasil. Além disso, os consumidores poderão apreciar artesanato, fazer degustação guiada de pisco e acompanhar aulas, shows e apresentações de danças típicas.

A cafeteria colombiana Juan Valdez inaugurou sua primeira loja no Brasil. O novo local está localizado em Ribeirão Preto, no Ribeirão Shopping, e possui um cardápio completo de cafés especiais 100% colombianos, doces, snacks e combinações elaboradas por especialistas na rede. A primeira unidade física da marca no país foi projetada para refletir a essência da rede, proporcionando um ambiente acolhedor e imersivo. Além disso, a meta da cafeteria colombiana é alcançar mais de 100 lojas no Brasil até 2028.

Às vésperas do verão, o JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, abre sua primeira unidade em Araraquara, no Shopping Jaraguá, ampliando presença em uma das regiões mais relevantes para o franchising no Brasil. A nova operação apresenta o modelo de autoatendimento, que permite ao cliente personalizar sua experiência com açaí, sorvetes e picolés 100% naturais, sem conservantes ou gordura vegetal.

De 26 de dezembro a 25 de janeiro, a cidade de Bertioga, no litoral paulista, receberá o encontro de gastronomia "Sabores do Verão", que chega ao Parque dos Tupiniquins e à Tenda de Eventos, com entrada gratuita e uma programação diversificada para toda a família. O festival será realizado pela Focus Eventos, em parceria com a Prefeitura. O evento reunirá mais de 30 expositores e contará com 31 apresentações musicais gratuitas. A área gastronômica terá opções que fazem sucesso em festivais nacionais.

O setor de alimentação fora do lar chega ao último trimestre com perspectivas positivas, impulsionado pelas confraternizações de empresas, encontros familiares e celebrações que marcam as próximas semanas. Segundo levantamento da Abrasel, 81% dos empreendedores esperam aumento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. Para a maioria (26%), esse crescimento deve ser de pelo menos 10%.

Com mais de 40 anos de história, o Divino Fogão acelera seu plano de expansão e inaugura cinco novos restaurantes entre novembro e a primeira quinzena de dezembro. A rede amplia a presença estratégica nos estados de São Paulo e Minas Gerais e marca sua chegada ao Maranhão, consolidando a atuação nacional com mais de 244 operações, entre restaurantes e dark kitchens. A estreia no Maranhão acontece na capital, São Luís, com a abertura de uma unidade no Shopping da Ilha, que passa a integrar o mix de lojas do empreendimento.

O Magalu e a We Coffee fecharam uma parceria para oferecer aos clientes da Galeria Magalu, megaloja da companhia que será inaugurada dia 09 de dezembro no Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, em São Paulo, um ambiente de experiências personalizadas. A proposta vai desde doces temáticos a bebidas que representam as marcas do ecossistema Magazine Luiza. A cafeteria ficará instalada ao lado da Estante Virtual e da entrada do Teatro YouTube, no segundo piso da loja. O local é exclusivo e recebeu o nome de “We Coffee ft Galeria Magalu”.

A Accor tem intensificado seu plano de renovação no Brasil, com destaque para três unidades da família ibis na capital paulista. Com investimentos que somam R$ 16,2 milhões, além da modernização estrutural, a rede de hotéis aposta em Entretenimento, Alimentos & Bebidas (E&A&B) para atrair não apenas hóspedes, mas também o público externo. O ibis São Paulo Paulista inaugurou o Sponta Pizza Bar, especializado em pizzas napolitanas e drinks, com entrada independente pela Avenida Paulista.