Totens de autoatendimento estão transformando micro e pequenos restaurantes em operações quase autônomas. Com a tecnologia da iHUNGRY, o tempo médio de espera caiu de 10 a 15 minutos para menos de 3 minutos, enquanto o ticket médio subiu de R$ 38 para R$ 47, um crescimento de 24% impulsionado por sugestões automáticas de combos e adicionais. Segundo a empresa, os clientes registram aumento de 15% a 30% no faturamento mensal, além de maior volume de pedidos e otimização da mão de obra.

Depois da febre do Morango do Amor nas redes sociais, que aconteceu em julho, a rede Padaria Brasileira, situada no ABC Paulista, ampliou a receita e lançou o bolo Morango do Amor. Disponível em todas as unidades e também pelo delivery no iFood, a sobremesa já figura entre os três mais pedidos aos fins de semana. “O doce já era um sucesso absoluto e entendemos que havia espaço para levar essa combinação para um novo formato. O resultado é um bolo que une sabor, frescor e a identidade da Padaria Brasileira”, explica Michela Giraldelli, engenheira de alimentos e gerente de produção da rede, responsável pelo desenvolvimento das receitas.

Seguindo seu plano de expansão, a rede atacadista anuncia a chegada de suas primeiras lojas em Sumaré, no interior de São Paulo, e em Aparecida de Goiânia, na região metropolitana da capital de Goiás. Ambas as unidades têm previsão de inauguração para o final de 2025, gerando mais de 600 empregos diretos e indiretos cada. A obra em Sumaré, localizada no Jardim Primavera, está em fase de mobilização. Já a unidade de Aparecida de Goiás chega com um investimento de R$ 60 milhões e está em construção na BR-153, no Setor Araguaia.

A Sephora, marca do setor de beleza, iniciou a operação de sua 42ª loja, sendo a terceira aberta em 2025. O estabelecimento está localizado no Shopping Mooca Plaza, Zona Leste de São Paulo. Com área total de 317 m², o espaço segue o padrão das lojas da marca, com design moderno, comunicação visual e práticas sustentáveis, junto com marcas exclusivas, como Fenty Beauty, Kylie Cosmetics e Sol de Janeiro. O mix inclui as categorias de fragrâncias, maquiagens, produtos de skincare e cuidados para o cabelo.

A Firehouse Subs, rede de fast-food americana e subsidiária da Restaurant Brands International (RBI), inaugura a sua quarta unidade no Brasil, apostando em uma operação digital. A loja está localizada no Shopping Itaquera, Zona Leste de São Paulo, sendo o segundo estabelecimento da empresa na capital paulista. O cardápio conta com sanduíches quentes preparados na hora, com combinações como peito de peru defumado acompanhado de presunto com mel, queijo, mostarda e maionese.

O Oxxo reforça sua estratégia de retail media juntamente com o The Town. A rede de mercados de proximidade apresenta novas lojas emblemáticas e experiências em parceria com Club Social Snack e Eisenbahn - duas marcas apoiadoras do festival de música que acontece em São Paulo. Segundo a empresa, a estratégia é transformar as suas lojas em espaços de impacto, comunicação, proximidade com os consumidores e experiências de compra e consumo.