Depois de meses de retração provocada pela crise do metanol, bares e eventos em São Paulo começam a registrar sinais de recuperação nas vendas de bebidas. Dados da plataforma de pagamentos Zig, divulgados pela Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape), mostram que o faturamento no último fim de semana de outubro alcançou R$ 6 milhões, contra R$ 4,8 milhões no início do mês. Antes da crise, em setembro, o setor havia movimentado R$ 7,6 milhões.

A Carlo’s Bakery e a Bauducco anunciam uma parceria inédita para este fim de ano. Juntas, as marcas criaram uma linha exclusiva que une dois clássicos da confeitaria italiana — o cannoli e o lobster tail — aos ícones natalinos da Bauducco: Panettone e Chocottone. A linha apresenta quatro criações: Cannoli Bauducco Panettone, Cannoli Bauducco Chocottone, Lobster Tail Bauducco Panettone e Lobster Tail Bauducco Chocottone. A venda da edição limitada está disponível, exclusivamente até o dia 31 de dezembro, em todas as oito lojas físicas da Carlo's Bakery em São Paulo .

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel SP) lança oficialmente a campanha "Hospitalidade Acessível – Inclusão para Todos!". O movimento propõe uma nova forma de acolher, servir e conviver, convidando o setor de alimentação fora do lar a adotar práticas efetivas de acessibilidade e hospitalidade, promovendo ambientes verdadeiramente inclusivos, acolhedores e humanos. A iniciativa, feita em parceria com a Secretaria de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência de São Paulo, busca ser mais do que uma ação de responsabilidade social. "O objetivo da campanha é inspirar os estabelecimentos a perceberem que a inclusão não é apenas uma obrigação legal, mas um valor humano e uma oportunidade de transformar experiências", afirma Luiz Hirata, presidente da Abrasel São Paulo.

Presente no mercado desde 2022, os panetones do Restaurante Mocotó estão entre os lançamentos natalinos. A receita, criada pelo chef Rodrigo Oliveira em parceria com Ale Sotero - titular da confeitaria - , traz ingredientes premium e a farinha para panetone Nita como destaque. Ao todo, são dois sabores na gramatura de 500g: o “Mocotone”, que leva buriti, banana, caju, goiaba e cupuaçu, aromatizado com baunilha natural da Bahia, mel silvestre, cítricos e cumaru; e o “Chocotó”, versão com chocolate belga ao leite, doce de leite da Fazenda Atalaia, malte caramelo, nibs de cacau e aromas de baunilha, mel, cítricos e cumaru.

Na primeira quinzena de dezembro, o L'Entrecôte de Paris chega ao Shopping Plaza Sul, em São Paulo, com o seu 35º restaurante. O novo local estará na praça de alimentação do shopping em um salão próprio com mais de 100 m² de área e capacidade para receber 80 consumidores. O espaço conta com um ambiente moderno e estruturado. O objetivo da rede é levar o público em uma imersão completa na experiência vivenciada nos mais tradicionais bistrôs parisienses.

A 19ª loja do X Supermercados foi inaugurada no bairro da Mooca, em São Paulo, na última sexta-feira (28). A unidade, que fica na Radial Leste, possui 7 mil m² de área total, dos quais 2,5 mil m² são destinados à área de vendas. O empreendimento conta com mais de 100 vagas de estacionamento e 24 checkouts. Segundo o CEO do X Supermercados, Silvio Alves, a chegada à Mooca representa um marco no plano de expansão da rede.

O Festival Bom Gourmet amplia o roteiro gastronômico da cidade de São Paulo em sua primeira edição, trazendo uma ampla variedade de culinárias internacionais, entre elas: italiana, japonesa, húngara, alemã, espanhola, portuguesa e africana. O evento acontece até o dia 7 de dezembro e reúne 30 restaurantes que oferecem menus completos com entrada, prato principal e sobremesa por preços fixos em quatro faixas. Alguns dos estabelecimentos participantes são: Manden Baobá, Die Oma, Viva Kürtős, Paellas Pepe, Barolo São Paulo, Mammasan e Empório do Bacalhau.

Após 14 inaugurações em 2025, o Outback Steakhouse abriu um megarestaurante na capital de São Paulo. O novo local fica localizada na Vila Madalena, com 1.500 m² distribuídos em dois andares e possui capacidade para mais de 300 clientes. O investimento de R$ 10 milhões integra um plano de expansão que já soma mais de R$ 80 milhões no ano.

O Butantã Shopping segue em um período importante de expansão em seu portfólio e comemora a chegada de duas novas operações do setor food service. Entre as novidades está a Sodiê Doces, rede de franquias de bolos artesanais que possui um cardápio com mais de 80 sabores, além das linhas zero açúcar, vegana, caseira, de salgados e chocolates premium. Já a outra marca que chegou no empreendimento foi a American Cookies, quiosque de cookies no estilo americano, que trabalha com massa amanteigada artesanal, casquinha crocante e recheio. Além das duas novas operações, o shopping também possui redes de restaurantes, fast food e cafeterias.

Três pizzarias paulistanas entram na lista da 50 Top World Artisan Pizza Chains de 2025. A pizzaria La Braciera ficou em 19º lugar, subindo 16 posições em relação ao ano passado. Outras duas casas paulistanas figuram no ranking: a Bráz Pizzaria ficou na 4ª posição e a 1900 ficou na 14º posição, ambas alcançaram os mesmos lugares do ano passado. O ranking é um dos maiores prêmios internacionais do mundo da pizza, que avalia e ranqueia as redes de pizzarias artesanais do mundo.

Desde a aquisição pelo Grupo Supley, a marca Dr. Peanut teve incremento de 150% no faturamento, passando de R$ 64 milhões para R$ 160 milhões, em 2024. Este ano, o e-commerce registrou 30% de aumento de pedidos, o que provocou alta de 25% na operação digital, movimentando mais de R$ 5 milhões. A meta é bater 25% do resultado da companhia nos próximos três anos. Segundo a empresa, as regiões Sudeste e Sul se destacam, representando 77% do faturamento.

A Qualy promoverá uma experiência interativa para os consumidores em pontos de venda, realizada com auxílio de um robô inteligente, apelidado de Qualyzinho. Sua missão será aproximar os consumidores da marca, convidando-os a conhecer a diversidade de produtos no portfólio e suas possibilidades de uso culinário. A ação ocorrerá em cinco lojas Carrefour no estado de São Paulo — Pinheiros, Imigrantes, Osasco, Osasco Maria Campos e Barueri Tamboré — às quartas-feiras, sábados e domingos a partir desta semana.

Atenta às demandas de consumo de seu público, a Cinemark apresenta uma novidade no Tietê Plaza Shopping, na capital paulista. O carrinho gourmet é um conceito voltado para shopping centers e locais de fluxo de pessoas, em que a marca leva produtos de bomboniere, bebidas e pipocas. A chegada da novidade ao Tietê Plaza Shopping representa não só a expansão dos pontos de contato da marca com o público, mas também a atualização da sua identidade visual com um novo conceito premium e um formato mais compacto e conveniente.

Após iniciar o piloto nos municípios de Santos e São Vicente, a Keeta anuncia o início de sua operação na cidade de São Paulo e em outros oito municípios da região metropolitana. A plataforma de delivery da chinesa Meituan estará disponível nas cidades: São Paulo, Guarulhos, São Bernardo do Campo, Santo André, Osasco, Diadema, Itaquaquecetuba, Barueri e São Caetano do Sul, a partir de 1º de dezembro de 2025. Com investimento de R$ 1 bilhão, os recursos serão destinados para: aprimorar operações e tecnologia, apoiar diversos restaurantes, atrair consumidores e promover mais opções de ganho e mais segurança para os Entregadores.

Entre os dias 24 e 27 de novembro, a Sakura Alimentos marca presença na Convenção 2025 do Grupo Trigo, em Mogi das Cruzes (SP). O evento reúne aproximadamente 700 pessoas, entre franqueados, gerentes de restaurantes e equipes corporativas das quatro marcas que compõem o Grupo Trigo: Spoleto, China in Box, Gendai e Koni. Durante os quatro dias de evento, a Sakura conta com um estande de ativação de marca.

No dia 1º de dezembro, na capital de São Paulo, o quarto restaurante do Café do Santo Bar e Restaurante será inaugurado. O novo ponto seguirá o padrão de operação das demais unidades, localizadas na Casa Cascais, Vila Olímpia e Paraisópolis, todas em São Paulo (SP). Apesar da manutenção do padrão, o novo local terá uma pequena sala cultural para atividades, apresentações e projetos artísticos que combinem arte e cotidiano, sendo esse um diferencial em relação às demais unidades.