O setor de food service no Brasil passa por uma transformação, impulsionada por diversos fatores que moldam a nova era do consumo, como a demanda por personalização, a cobrança das novas gerações pela sustentabilidade nas empresas e a integração dos canais físicos e digitais. Segundo a 14ª Pesquisa Anual Setorial de Food Service 2024/2025, conduzida pela GALUNION para a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o mercado apresentou um crescimento de 15,6% no seu faturamento em 2024, com destaque para as franquias de alimentação, com 84% das redes reportando expansão no mesmo período.

Nos últimos anos, temos assistido a uma transformação acelerada no comportamento do consumidor, impulsionada pela digitalização e pelas mudanças nas preferências de compra. O varejo híbrido, que combina operações físicas e digitais, não é apenas uma tendência passageira, mas uma evolução natural do mercado. Esse modelo tem se consolidado como essencial para a competitividade das empresas, permitindo que varejistas de todos os portes expandam suas atuações e alcancem novos públicos de maneira mais eficiente.

Imagine um cenário em que você está buscando uma peça de roupa para um show amanhã. Com um simples comando de voz, seu dispositivo busca opções alinhadas ao seu estilo, orçamento e evento, apresentando alternativas de compra personalizadas, com melhores preços e datas de entrega. Parece futurista, mas essa experiência já está muito próxima, graças às tecnologias que estão remodelando o setor varejista.

A Fruki Bebidas está investindo em uma plataforma de vendas omnichannel para otimizar processos, melhorar a comunicação com clientes e ampliar a eficiência do time de vendas. Com a solução da Yalo, a indústria gaúcha superou as metas de cadastro em um novo serviço no WhatsApp em tempo recorde. “Chegamos a aproximadamente 7 mil clientes, número que estava previsto para agosto de 2025. Todos já estão aptos a receber campanhas. A próxima etapa é retê-los, proporcionar a recorrência da utilização do serviço e fidelizá-los”, revela Marcio Goncalves Aires, especialista de projetos da Fruki Bebidas.

A NRF 2025: Retail's Big Show, realizada em Nova York, nos Estados Unidos, começou no último domingo com uma série de palestras e discussões sobre as inovações que devem moldar o futuro do varejo. Confira os principais destaques do evento.

O Shopping Morumbi, localizado em São Paulo, recebeu uma unidade da marca. Com espaço de 122 m², a loja conta com recursos tecnológicos e video wall LED para garantir ao ponto de venda maior impacto visual e uma experiência de compra diferenciada para os clientes.