Até o dia 25 de fevereiro, o Instituto Federal de São Paulo (IFSP) – Campus Catanduva estará com inscrições abertas para o 'Processo Seletivo Simplificado do Curso de Extensão de Gastronomia'. São dois cursos disponíveis no período da noite com foco na profissionalização no setor de culinária. Entre os cursos estão: Cardápio Diet e Light e Salgadeiro. Com 20 vagas, ambos os cursos têm aulas em parceria com o Senac. Para participar é necessário ter idade mínima de 18 anos e renda familiar per capita de até R$ 3.242. As inscrições devem ser feitas no site do IFSP até a data limite.

O iFood realizou um investimento de US$ 1 milhão nos drones da Speedbird Aero, empresa brasileira de drones para logística. Essa startup vem levantando US$ 5,8 milhões (R$ 30,2 milhões) para se capitalizar até a realização de uma rodada Série B de entregas, prevista para acontecer até o final deste ano. Anteriormente, a empresa de drones participou dos testes para entrega da plataforma entre o shopping RioMar, em Aracaju, e o condomínio residencial Barra dos Coqueiros. Agora, com o aporte do iFood, a Speedbird quer ampliar as rotas de entrega para outras cidades, além de mapear a inauguração de uma nova rota na região metropolitana de São Paulo nos próximos meses, mantendo a mesma estratégia de Aracaju, priorizando o uso de drones para travessias de difícil acesso por terra.

Em Vila Velha (ES), o Parque das Castanheiras é a nova localização do restaurante Miyo Sushi, que aposta na alta coquetelaria e traz no cardápio sushis, sashimis, combinados, pratos quentes e opções autorais. O novo ponto é o primeiro restaurante japonês do parque, conhecido como Praia da Costa, e também marca a estreia do grupo 21vinte7 no município. O cardápio, assinado pelo chef Dantas e pelo bartender Yuri Pereira, apresenta opções da culinária japonesa e uma carta de coquetéis. Além disso, a operação planeja funcionamento pleno do delivery dentro de dois meses após a abertura.

No Brasil, a rede Subway apresenta o lançamento da linha 'Séries Dobro de Frango', composta por três sanduíches ricos em proteína, cada um com menos de 500 calorias. A novidade foi desenvolvida para consumidores que buscam mais sabor e nutrição. Além disso, o lançamento também conta com uma campanha, que inclui ativações em TV, redes sociais e pontos de venda. Uma das peças promocionais tem o campeão mundial de fisiculturismo, Ramon Dino, provocando os concorrentes KFC e McDonald’s, reforçando a Subway como alternativa mais saudável no mercado. Essa campanha marca uma virada estratégica para a marca, que vinha perdendo força no território nacional. A ação demonstra que a rede pretende ocupar o território de fast food nutritivo, ainda pouco explorado no Brasil.

No ranking World’s Best Cities 2026, a cidade de São Paulo foi eleita a melhor do mundo para a vida noturna. O reconhecimento internacional se deve à transformação de espaços antes ociosos - como antigas agências bancárias e galerias subterrâneas - em bares, clubes e restaurantes que funcionam até a madrugada. Esse movimento tem como foco o centro histórico do município, onde investimentos públicos e privados impulsionaram a reocupação imobiliária, ampliando a circulação de pessoas e a percepção de segurança. Outro fator que complementa isso é a diversidade cultural, desde festas eletrônicas até eventos de samba e pagode, em bares intimistas e restaurantes temáticos. Essas movimentações reforçam o entretenimento paulistano e o impacto da revitalização urbana na consolidação de novos polos de consumo e experiência no setor.

Do café da manhã - com pão fresco - ao snack da tarde e happy hour, o Oxxo planeja lançar uma linha de pratos prontos para contemplar todas as ocasiões de consumo. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Rafaela Trentin, Head Comercial de Food Service e Padaria do Oxxo, conta que as marmitas chegarão no segundo trimestre deste ano. “Neste ano queremos focar em ampliar o nosso sortimento para almoço através de marmitas. Pensamos em uma linha de prato pronto para atender justamente esse consumidor que está cada vez mais com o ‘share of wallets’ apertado”. Para esse ano, a rede ainda revisará toda a estratégia de combos.