Ainda neste verão, a gelateria Borelli vai começar as obras de expansão da fábrica em Cravinhos (SP), município paulista vizinho de Ribeirão Preto, onde a marca foi fundada em 2013. A planta da Casa do Sabor Vogliadi Borelli foi inaugurada há quase dois anos e o plano é ter a expansão pronta até o fim do semestre para dar conta do aumento de demanda. As obras devem adicionar 1,2 mil m² de área construída, totalizando 5,4 mil m² em um terreno de 7 mil m², e quadruplicar a capacidade de produção e armazenagem. A rede prevê 60 novos contratos para 2026, fechando o ano com 363 unidades - sendo que dessas, 62 já estão em implantação.

Em Cuiabá, o KFC vai inaugurar a sua primeira loja no mercado de Mato Grosso. O novo estabelecimento estará localizado no Shopping Estação, marcando a chegada e expansão do fast food. Ampliando a oferta gastronômica do município, a nova unidade representa impacto positivo na economia local, visto que Cuiabá tem recebido novas marcas nacionais e internacionais. A nova unidade seguirá o padrão já conhecido da rede no Brasil, com atendimento no balcão, consumo no local e integração com serviços de delivery.

A Akio Produtos Alimentícios está reforçando sua atuação no mercado ao combinar modernização industrial, tecnologia e uma estratégia focada no pequeno e médio varejo. A empresa tem intensificado sua aproximação com lojistas e distribuidores, abrindo novos canais de venda como o recém-lançado e-commerce, ao mesmo tempo em que investe na automação da fábrica e em uma comunicação mais direta com o consumidor final. A estratégia passa por fortalecer a relação com o ponto de venda, oferecendo apoio comercial, identidade visual diferenciada e ações de live marketing.

O bairro Jardins, na capital paulista, é o novo endereço do restaurante Sová. Com um nome que significa 'fartura' em hebraico, o local é inspirado na cultura e culinária judaica. O cardápio oferece serviço de padaria e cafeteria durante todo o dia com cestas de pães, manteiga, geleia, homus, salada de ovos e avocado, além de porções para compartilhar, sobremesas, iogurtes, sanduíches e bebidas com e sem gás. Entre os pratos principais está o schnitzel, feito de frango acompanhado por batata frita ou salada verde.

O Alpha Square Mall, mais conhecido como Shopping Jardim de Alphaville, em Barueri (SP), anuncia a inauguração da confeitaria Amor aos Pedaços para o primeiro trimestre deste ano, ampliando o mix gastronômico do empreendimento. A rede atua no mercado desde 1982 e trabalha com bolos artesanais com tamanhos de fatia personalizável, além de tortas, mousses e sorvetes. Além disso, apresenta novos sabores disponíveis nos pontos ou via delivery pelo iFood e 99Food. Atualmente, a rede de bolos artesanais conta com 39 unidades no Brasil, distribuídas em São Paulo (36 lojas), Pernambuco (2) e Rio de Janeiro (1).

A Papapá, marca de papinhas naturais, encerrou 2025 consolidando um ciclo de expansão nacional e projeta crescimento superior a 90% no faturamento em 2026. A empresa vem ampliando presença no varejo alimentar e no canal farma, fortalecendo parcerias com redes, além de seguir investindo em inovação, com lançamentos voltados a diferentes fases da infância e foco em saudabilidade, praticidade e segurança alimentar. Ao longo de 2025, a Papapá contou com a chegada de profissionais nas áreas comercial, finanças e estratégia.

Em São Paulo, a Unique Garden PetCafé chega com uma unidade no térreo da CasAdote, um espaço de quatro andares focado na adoção de pets. No bairro Vila Madalena, o local é uma iniciativa do Instituto Ampara Animal, em parceria com a ONG Encontrei Um Amigo, que apresenta um novo modelo de conveniência entre humanos e animais, unindo gastronomia, arquitetura e adoção responsável no mesmo endereço. O novo café pet friendly possui um cardápio assinado pelo chef Daniel Aquino, contemplando tutores e os animais. Entre os itens do menu pet está o PF PET, feito de ovos e legumes frescos da horta. Para os tutores, o menu contempla diferentes tipos de bebidas frias e quentes, além de toasts, sanduíches, omeletes, saladas e doces.

A Croasonho inaugura sua primeira unidade em Ponta Grossa (PR), marcando a oitava operação da rede no Paraná. Localizada no Shopping Plaza Campos Gerais, a nova loja reforça a expansão da marca na região, junto com o empreendimento, que foi entregue em dezembro de 2025 e já se consolida como um dos principais eixos de consumo da cidade. A nova operação segue o padrão dos pontos da Croasonho, do Grupo Halipar, oferecendo desde os tradicionais croissants artesanais, conhecidos pela massa crocante, até variações como o Croaburger e a linha de pratos executivos Santo Strogonoff.

A Unidasul anunciou um plano de investimento na ordem de R$ 410 milhões até 2029. O aporte integra o plano de expansão da companhia no Rio Grande do Sul, que prevê a abertura de cinco unidades por ano. Deste valor, R$ 350 milhões serão destinados à abertura de lojas e R$ 60 milhões à modernização das unidades existentes das bandeiras Macromix Atacado e Rissul, com processos de abertura de novas lojas e retrofits já em andamento.

A Croissant & Cia apresenta uma nova megaloja no bairro Vila Nova, em Campinas (SP). O novo ponto de vendas dos salgados congelados da rede traz ofertas especiais e uma degustação dos produtos para a loja recém-aberta. A rede trabalha com mais de 100 tipos de produtos congelados para consumidores finais ou para o setor de alimentação fora do lar, como lanchonetes, padarias, entre outros.

Após inaugurar 34 farmácias em 2025, a Farmais projeta 80 aberturas para 2026. Segundo o sócio e diretor de expansão da rede, Joelson Bastos, este movimento passa pela expansão da marca própria, abertura de unidades em aeroportos e uso de inteligência artificial na gestão. Segundo Joelson, que também é franqueado e atualmente soma 33 unidades, a tendência entre os franqueados é ter mais de uma loja. A estratégia é adotada por empreendedores que abrem operações próximas para evitar que um concorrente abra uma unidade e divida a demanda.

Recentemente, funcionando como uma loja-conceito, a nova unidade da Torteria chegou no bairro Itaim Bibi, em São Paulo. O local traz mudanças na identidade visual e no cardápio. O espaço passa a funcionar com opções para comer no local ou para viagem. Já o menu foi ampliado com sabores como strogonoff, lasanha e carne seca com manteiga de garrafa. Além de uma linha, desenvolvida por Nininha Lacombe, que inclui torta de carne com homus, frango cremoso e opções veganas: legumes ao curry e espinafre com tofu. Os itens dessa linha são sem glúten e sem lactose.

O Giraffas inaugura a primeira unidade da cidade de Aracruz, no Oriundi Shopping, ampliando sua presença no Espírito Santo. Esta loja é a 9ª da rede no estado, que reforça a estratégia de expansão da marca pela região Sudeste fora do eixo paulista. Instalada em um dos principais centros comerciais do município, o novo ponto segue o padrão de serviço e cardápio completo do Giraffas, incluindo os tradicionais pratos feitos, sanduíches e sobremesas. Segundo a rede, o objetivo é atender o consumidor que busca uma refeição rápida no dia a dia ou momentos de lazer.

Seguindo o seu plano de expansão para além da capital paulista, a Ofner abre mais uma nova unidade em Campinas (SP), desta vez no Shopping Iguatemi Campinas. Essa abertura reflete a evolução do modelo de negócios da marca focado na experiência do consumidor e tecnologia. O novo espaço apresenta o conceito mais recente da marca, com uma área total de 117,21 m². Nesta unidade, a Ofner incorpora tecnologia ao atendimento, permitindo que o cliente realize pedidos e pagamentos diretamente na mesa ou por meio de totens de autoatendimento, ampliando a conveniência.

A Santo Gelato inaugura uma unidade no conjunto Morada do Sol, em Manaus (AM). A abertura marca o início das operações de convivência dos empreendimentos da Engeco, que busca integrar serviços de conveniência e lazer ao processo de apresentação de seus projetos imobiliários. A escolha da Santo Gelato para ocupar o espaço não é casual e reflete a estratégia da construtora em associar marcas que prezam pelo cuidado com o produto e pela experiência do consumidor.

A rede de restaurantes Di Paolo realizou um investimento de R$ 5 milhões com a inauguração de uma nova unidade em Torres, no Rio Grande do Sul, dando continuidade ao seu plano de expansão nacional. O investimento na nova unidade também contribui para o fortalecimento do setor de alimentação fora do lar e para a dinamização da economia regional onde a marca se instala. Já a escolha de Torres está alinhada à estratégia da companhia de ampliar sua atuação em cidades com capacidade de consumo ao longo de todo o ano.