A indústria da construção movimentará R$ 796,4 bilhões na economia brasileira até 2026. Desse montante, são considerados R$ 663,6 bilhões em investimentos em habitação e infraestrutura, e R$ 132,8 bilhões para demanda por insumos da cadeia produtiva. É o que releva um estudo feito pela Firjan (Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro), em parceria com o SindusconRio (Sindicato da Indústria da Construção Civil no Estado do Rio de Janeiro), Sinicon (Sindicato Nacional da Indústria da Construção Pesada-Infraestrutura) e CBIC (Câmara Brasileira da Indústria da Construção).

Segundo o estudo "BurguerPedia", desenvolvido pela multinacional Kerry, o pão brioche é o mais utilizado nas montagens de hambúrgueres, com 47% de preferência. Na sequência, estão: pão tradicional (27%), pão de gergelim e pão australiano (8%). Entre as proteínas, a carne bovina tem 82,3% de relevância nas montagens dos lanches, seguida de frango (11%) e carne suína (2,79%). O cheddar é destaque entre os queijos, com 40% de preferência, seguido por queijo prato (27%), american cheese (18%) e mussarela (4%). No quesito molhos, a maionese tem 49% de preferência dos consumidores.