A Com Carinho Confeitaria Artesanal inicia uma nova fase com horário ampliado e cardápio reforçado para o almoço. Localizada no bairro Santa Felicidade, em Curitiba (PR), a casa agora abre de terça a sexta, das 11h às 19h, e aos sábados, das 11h às 16h, focando no consumidor que busca refeições rápidas com identidade regional. O destaque da temporada é a coxinha de barreado, um prato típico paranaense em versão de balcão. Entre outros salgados estão opções como empadão de frango com catupiry e quiches. A confeitaria também amplia as opções fit, com smoothie proteico de frutas vermelhas, bolo de banana proteico e versão de chocolate sem açúcar, lactose ou glúten. No menu de doces, permanecem Red Velvet, Caramelo Salgado e Bolo de Pudim, além de cookies, brownies, geladinhos gourmet e bolos caseiros para viagem.

Seguindo sua estratégia de expansão, o Grupo Madero anuncia a abertura do Empório Madero, um novo modelo de negócio que integra conveniência premium e produtos exclusivos do próprio grupo em um espaço projetado para ampliar a experiência da marca. A primeira unidade será inaugurada em Curitiba (PR). Sob a liderança do chef e fundador Junior Durski, o destaque da novidade são as novas Empanadas Madero em quatro sabores: carne, cordeiro, frango e queijo com cebola. Além disso, o consumidor encontrará produtos exclusivos, como pães, pizzas, molhos, queijos, ketchup, mostarda e a nova linha de pratos prontos.

Misturando gastronomia e cultura, o Floreria Café Bar chega com uma nova unidade na capital paranaense, ao lado do Museu Oscar Niemeyer (MON). O espaço busca oferecer um ambiente aconchegante, inspirador e funcional para trabalhar, realizar reuniões ou relaxar. Durante os períodos do dia, o Café Bar se coloca como ponto para café, almoço e jantar. Na parte da manhã, o menu oferece cafés especiais, além de opções de brunches com toasts e doces para qualquer horário do dia. De tarde, o cardápio contempla almoço e com a chegada da noite o menu oferece opções de petiscos para happy hour, cervejas e drinks autorais.

Apesar da evolução da confeitaria brasileira em termos de qualidade, criatividade e volume de negócios, o setor ainda precisa de espaços formais de troca, formação contínua e construção coletiva de futuro. Pensando nesse cenário, a Feito Chocolate lança a 1ª Conferência Brasileira de Confeitaria em Curitiba (PR), um evento criado para reunir profissionais, marcas, educadores e empreendedores com o objetivo de fortalecer o setor enquanto mercado, profissão e expressão cultural.

A cidade de Curitiba (PR) ganha um novo endereço da Cantuca Brasero & Bar no dia 28 de janeiro. O novo local fica próximo do centro da capital paranaense, onde antes funcionava o antigo Seu Saldanha. O restaurante conta com três estações de preparo: parrilla, churrasqueira giratória com espeto e defumadora. O espaço possui ainda área interna e externa que comporta 106 pessoas. No cardápio o foco são as carnes feitas na brasa de raças britânicas de gado, como Angus e Hereford. Entre os destaques estão as tábuas para compartilhar, como a Tábua Braserito feita de bife ancho, matambrito, linguiça de pernil, pão de alho e batatas.

Com a chegada das férias, o shopping Pátio Betel em Curitiba (PR) apresenta a iniciativa "Pequenos Grandes Chefs", um espaço com oficinas práticas de gastronomia para crianças de 1 até 12 anos. O evento acontece entre os dias 9 de janeiro e 8 de fevereiro, convidando as crianças a experimentar e conhecer, de forma lúdica, o universo da culinária. Além disso, a iniciativa oferece acessibilidade para PcD, incluindo atendimento para restrições alimentares, que devem ser solicitados durante o cadastro no site oficial do shopping.

Operada pela ZAMP no Brasil, a Starbucks inaugurou uma nova loja e planeja a abertura de outra, reforçando as suas operações no mercado brasileiro. A primeira inauguração aconteceu no Aeroporto Internacional de Curitiba (PR) e a próxima prevista para o dia 30 de dezembro, será no bairro de Pinheiros, em São Paulo. As novas aberturas acompanham o momento positivo da Starbucks Brasil e, para 2026, a rede prevê a inauguração de aproximadamente 30 novas lojas, o que representa um crescimento de cerca de 30% do portfólio nacional.

Foi inaugurado em Curitiba (PR) o Bar Testarossa, localizado no centro da capital paranaense. O local homenageia a cultura ítalo-brasileira focando em design, comida, música, arquitetura e coquetelaria. O conceito HI-LO mistura texturas e contrastes em acabamentos rústicos, distribuídos pelos cinco ambientes do bar. Idealizado por Ariel Todeschini, o Testarossa apresenta uma carta autoral de bebidas criada especialmente para cada estação do ano.

Em Curitiba (PR), as três operações do empresário Matheus Krauze encerram o ano de 2025 com um faturamento de R$ 12 milhões, agora todas estão planejando um novo ciclo de expansão para 2026. Os empreendimentos são: a Local Pães e Cafés, SOFT Ice Cream e Bar Jataí. O desempenho consolidado em 2025 reflete uma curva de crescimento constante das operações. Para o empresário, a construção das marcas é resultado de times sólidos, aprendizado contínuo e uma visão clara de propósito.

O restaurante Ernesto chega com a quarta unidade em Curitiba (PR). Localizado no Park Gourmet, do ParkShopping Barigüi, o novo local reúne um conceito que combina massas italianas e pizzas típicas em um só ambiente, ampliando o alcance da marca. Além disso, o novo Ernesto tem salas privativas, forno integrado, bar e adega. A ideia do restaurante é atender desde os consumidores que vão almoçar durante um dia de trabalho, até quem procura um local para reuniões de negócios.

Nesta sexta-feira (12), o Grupo Zonta inaugura no bairro Mercês, em Curitiba, um complexo comercial de quase 30 mil metros quadrados, com aporte de mais de R$ 100 milhões. Dentro deste empreendimento, que abrigará 29 pontos comerciais na sobreloja, o Condor Mercês atuará como loja âncora. O empreendimento soma 28.630 metros quadrados de área construída distribuídos em três pavimentos de estacionamento, setores operacionais e um supermercado. A estrutura também está preparada para receber mais 12 mil metros quadrados, possibilitando a implantação de duas torres corporativas e novas operações.

A plataforma de entregas 99Food chega às cidades de Curitiba, São José dos Pinhais, Araucária e Pinhais. A nova operação começa em fase de testes e integra o pacote de investimentos de R$ 2 bilhões anunciados pela empresa até junho de 2026. Assim, a 99Food disponibiliza o seu ecossistema de conveniência, com serviços de mobilidade, entrega de objetos, pagamentos e delivery para os consumidores, restaurantes e entregadores residentes da região. Com a chegada da 99Food, Curitiba se torna a sétima praça a receber a expansão do serviço da plataforma, que já opera nas regiões de Goiânia, São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Campinas e Belo Horizonte.

O novo restaurante do McDonald's foi inaugurado em Curitiba (PR) com um espaço contemporâneo com capacidade para 80 lugares, cardápio completo já conhecido da rede e a estrutura padrão da marca, com drive-thru, quiosque de sobremesas, McCafé e delivery. Esta inauguração reforça a estratégia de expansão da marca na região, e apresenta um diferencial, uma área externa que poderá ser desfrutada pelos consumidores em refeições rápidas ou momentos entre amigos e família.

Nesta sexta-feira (28), a Centauro inaugura sua loja conceito no Shopping Pátio Batel, em Curitiba (PR). Segundo a varejista, o novo formato traz experiências, curadoria técnica e atendimento personalizado, visando posicionar a empresa para competir com o mercado de luxo esportivo. O portfólio premium, que também faz parte da proposta de oferecer experiências, tem perfil mais técnico e focado em performance, com presença de lançamentos das principais marcas esportivas globais.

A capital do Paraná acaba de receber mais uma churrascaria Costelão 24 horas, no bairro Batel. A inauguração da unidade na região busca gerar mais praticidade e conveniência para os consumidores, pois ainda não havia um restaurante 24 horas no bairro. As unidades da churrascaria oferecem um rodízio completo com cerca de 50 opções de buffet, pratos executivos, à la carte e sobremesas durante todo o dia.

A Padaria Requinte, localizada em Curitiba (PR), lançou um cardápio com sabores exclusivos, receitas artesanais e opções de presentes para este Natal. Um dos destaques deste ano é o Salgattone de costela com queijo provolone e mussarela. Nos doces, o Panettone de chocolate recheado com recheio Ninho e Nutella é a principal novidade. Outro destaque é o Panettone de figo turco, damasco, tâmaras, gotas de chocolate e amêndoas, coberto com chocolate branco e crumble de amêndoas.