A rede de culinária japonesa Koni dá continuidade a reformulação de seus restaurantes para o novo conceito lançado em junho deste ano. Atualmente com 22 restaurantes reformados no Rio de Janeiro e um no Distrito Federal, a marca estima finalizar o ano com 23 operações repaginadas. Ao todo, a marca tem mais de 100 unidades espalhadas por nove estados e projeta renovar toda a rede em dois anos. As últimas aberturas foram nos bairros da Tijuca, Barra da Tijuca e Ipanema. Com o novo padrão, as unidades ganham um ambiente mais moderno e clean, além de menu mais sofisticado.

A rede de culinária japonesa Koni recebeu o prêmio ABF+RDI Design 2017 na categoria Projeto Arquitetônico-Loja. A medalha de prata - concedida pela Associação Brasileira de Franchising e o Retail Design Institute Brasil - veio pelo novo conceito da marca, que começou a ser implementado ao longo desse ano nos mais de 100 restaurantes espalhados por todo o país. O modelo de negócio foi lançado em junho com um ambiente mais moderno e clean, além de cardápio mais sofisticado. A projeção é finalizar o ano com mais 8 Konis (entre reformas e novas lojas) e repaginar toda a rede em dois anos.