Com 30 anos de operação com foco em produtos clean label, a Mineirinho pretende reforçar sua presença no canal food service, que representa mais de 85% de seus negócios. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Maurício Diniz, gerente de Marcas e Negócios da Mineirinho, conta que a empresa vem investindo em soluções que acompanham tendências de consumo, atendendo demandas por agilidade, padronização e desperdício zero, com destaque para os lançamentos voltados aos fornos ultrarrápidos — os chamados speed ovens. “A evolução do food service veio com a operação de fornos rápidos, e a Mineirinho já desenvolveu toda uma linha em que trabalhamos com os nossos pães de queijo com a receita original, mas com algumas variações voltadas para o food service. Eles são preparados no forno speed oven e, no máximo em um minuto, você já tem o produto pronto para servir", explica.

O consumidor está cada vez mais exigente e quer opções naturais, autênticas e cheias de sabor também fora de casa. Por isso, oferecer os sucos 100% da Natural One é garantir uma experiência de frescor e qualidade em cada gole. Feitos com frutas e vegetais selecionados, sem conservantes, sem aromatizantes e sem adição de açúcar, os sucos, segundo a empresa, entregam o verdadeiro sabor da natureza.

Perante um mercado em constante transformação, a implementação do digital e as mudanças no consumo abrem oportunidades e ditam as tendências do food service, como recursos sustentáveis, eficiência no serviço, parcerias, ambientação tecnológica, produtos artesanais, multiformatos e novos entendimentos sobre o comportamento do público. A busca por reproduzir essas tendências, com autenticidade e conveniência, está moldando uma nova geração de negócios gastronômicos, aponta uma pesquisa da GALUNION: “Alimentação hoje: a visão do consumidor”, realizada em agosto deste ano.

O aiqfome e o Grupo Heineken firmaram uma parceria apostando em um formato de entrega ultrarrápida, feita em até 30 minutos. O modelo pretende revolucionar a experiência de consumo, com o objetivo de unir conveniência, tecnologia e logística de bebidas. A novidade já está disponível para os consumidores desde o final de setembro, nas cidades de Lavras (MG), Caetité (BA), Pato Branco (PR), Cerquilho (SP) e Sorriso (MT). Além disso, a plataforma conta com promoções, descontos para os primeiros pedidos e ações promocionais contínuas, como combos e ofertas sazonais.

A rede de mercados de proximidade entra em uma nova etapa no Brasil com a aprovação da cisão entre Raízen e Femsa pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). A mudança encerra oficialmente a joint venture Grupo Nós, criada em 2019 para operar lojas de conveniência sob as marcas Oxxo e Shell Select. Com a aprovação pela autarquia, a rede de proximidade terá 100% de seu controle detido pela empresa mexicana Femsa. A operação no Brasil inclui 611 lojas e um centro de distribuição no estado de São Paulo, além de dívidas e caixa disponíveis no Grupo Nós.

A AmPm celebrou 34 anos em setembro consolidando sua atuação no varejo de conveniência, com faturamento superior a R$ 2 bilhões em 2024 e um plano de modernização em andamento. A rede inaugurou sua primeira loja de rodovia em São Mateus do Sul (PR), com estrutura voltada ao público em viagem, oferecendo refeições completas, serviços e até um “chimarródromo” — espaço pensado para valorizar a cultura local.

O Minuto Pão de Açúcar abriu uma loja no bairro Gonzaga, em Santos, no litoral de São Paulo. A unidade conta com 204 m² e tem como proposta ser uma extensão da despensa dos clientes, oferecendo desde itens básicos de reposição até produtos gourmet, como vinhos, pães, queijos e saudáveis. “A região da baixada é de extrema importância para nós, sendo uma área de grande aderência ao modelo de lojas de proximidade. Esse formato se pauta pelas necessidades e expectativas dos consumidores, atendendo a diferentes perfis: seja aquele que está de passagem pela cidade devido à sazonalidade ou quem mora e faz compras de reposição constantemente”, destaca Aline Carvalho, diretora do formato de proximidade do GPA.

Popularizado no food service, o sistema drive-thru tem ganhado força em farmácias, como alternativa para facilitar ainda mais a rotina dos consumidores. Com foco em praticidade e conveniência, a iniciativa permite que clientes realizem suas compras sem precisar sair do carro, economizando tempo e tornando o processo mais eficiente. Em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News, Carlos Alexandre Lopes Ferreira, superintendente de Operações e Vendas da Drogaria Araujo, conta que a rede teve esse insight em 1998, quando inaugurou o primeiro drive-thru no Brasil em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais.

A Perdigão expande a linha Meu Menu com o lançamento de refeições congeladas. A novidade contempla cinco composições: frango cremoso com bacon e arroz com brócolis, strogonoff de frango com arroz branco, lombo suíno e arroz com cenoura, feijoada e arroz com couve e uma versão de feijoada individual. Segundo a empresa, o lançamento foi desenvolvido com tecnologia de ultracongelamento, não leva a adição de conservantes em sua produção e seu preparo acontece em cinco minutos.

Com o objetivo de estar mais próximo de seus clientes, o GPA inaugurou cinco lojas do Minuto Pão de Açúcar e uma do Mini Mercado Extra no estado de São Paulo. O formato de proximidade chegou para oferecer maior conveniência, praticidade e agilidade na jornada de compra nas cidades de São Caetano do Sul, São Bernardo do Campo, Sorocaba, Valinhos e na capital paulista. De acordo com a companhia, ainda este ano, serão inauguradas mais de 20 lojas de proximidade no estado de São Paulo.

Uma das primeiras lojas da rede Rissul em Novo Hamburgo, município do Rio Grande do Sul, será reinaugurada após uma modernização. Localizada na Avenida Nações Unidas, a unidade será reaberta a partir da próxima quinta-feira (03) com um novo conceito. Com design mais moderno, a loja recebeu nova comunicação visual e infraestrutura atualizada. Entre as melhorias, destacam-se a instalação de carregadores para veículos elétricos e a revitalização da adega.

Durante a pandemia, o e-commerce no Brasil registrou um crescimento exponencial. Entre 2019 e 2022, o setor movimentou cerca de R$ 450 bilhões, mais que o dobro do acumulado entre 2016 e 2019, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). Já em 2020, o segmento teve um aumento de 73% nas vendas, em comparação com o ano anterior, de acordo com o Comércio Eletrônico Brasil e o Ebit Nielsen.

Diante do isolamento social, a necessidade de evitar aglomerações e a busca por conveniência impulsionaram os mercados autônomos, especialmente em condomínios residenciais e ambientes corporativos. E essa foi a aposta de algumas redes de supermercados, além de startups.

O dono das redes Drogarias Pacheco e Drogaria São Paulo iniciou o ano de 2025 celebrando o marco de 1.600 lojas. Localizadas em nove estados e no Distrito Federal, as unidades oferecem conveniência e diversos serviços de saúde, como exames, aplicação de vacinas e uma ampla variedade de medicamentos, produtos de higiene e beleza.

A Vibra, distribuidora de combustíveis, anuncia a expansão da rede BR Mania - as lojas de conveniência dos Postos Petrobras - com a inauguração de operações supercompactas e uma unidade premium neste mês. Quatro lojas BR Mania no formato supercompacto abrem em Recife (PE), Cuiabá (MT), Rondonópolis (MT) e Goiânia (GO), ampliando a estratégia de expansão iniciada em dezembro, com a inauguração de duas unidades do mesmo formato em Belo Horizonte (MG) e Salvador (BA).

Buscando consolidar sua presença no segmento premium e melhorar a eficiência operacional, o GPA trouxe 700 lançamentos exclusivos em parceria com a indústria em 2024, para reforçar a percepção de exclusividade da rede. Ainda no período, foram abertas 60 unidades do modelo de proximidade no estado de São Paulo, localizadas em bairros de alta renda, onde o consumidor busca conveniência aliada à qualidade.