Um levantamento da Worldpanel by Numerator apontou cinco tendências no consumo brasileiro em 2024: o retorno da rotina fora de casa; a valorização da conveniência associada a experiências mais prazerosas; a retomada da saudabilidade com um viés mais restritivo; os desafios para colocar em prática ações concretas de ESG; e a consolidação da omnicanalidade, com consumidores que transitam entre diferentes canais, mas esperam uma experiência única e integrada. Porém, os dados do primeiro trimestre de 2025 mostram uma inversão nas tendências de consumo fora do lar, que caíram 1,9% em comparação ao mesmo período de 2024, enquanto as refeições realizadas em casa cresceram 5,5%.

O terceiro trimestre de 2024 encerrou com a evidência de que a frequência é fator-chave no comportamento de compra dos brasileiros. Dentro do lar, o parâmetro cresceu 16,4 vezes, enquanto fora, apresentou alta de 9,8 vezes, na comparação com o segundo trimestre do ano. É o que mostra o levantamento Consumer Insights Q3 2024, elaborado pela divisão Worldpanel da Kantar. Em um universo de 158 milhões de clientes, o consumo fora do lar contempla em um único trimestre, 1,37 milhão de ocasiões de compras e 2,64 milhões de produtos.

No Brasil, o consumo fora do lar atingiu o maior patamar histórico de volume desde o início da pandemia, e a categoria é impulsionada principalmente pelas refeições compartilhadas, que cresceram 2,5 pontos percentuais no último ano e, atualmente, representam 78% do consumo fora do lar. Esses são dados do levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar. A pesquisa também identificou que a categoria é sustentada, principalmente, por jovens de 18 a 39 anos e as refeições compartilhadas geram tíquetes mais altos, com média de R$ 32,92. Já nas ocasiões de consumo individual, o valor médio cai para R$ 11,17.

Segundo dados do ranking Brand Footprint Brasil, elaborado pela Kantar, no primeiro trimestre de 2023, as três marcas mais escolhidas pelas famílias no consumo fora do lar foram Coca-Cola (184 milhões CRPs), Bauducco (43 milhões CRPs) e Lacta (35 milhões CRPs). O relatório mede a força das marcas dentro do território nacional e, para isso, utiliza a métrica Consumer Reach Point (CRP), que mensura quantas famílias compram produtos de determinadas empresas e com que frequência isso ocorre.