Em meio a agendas cheias, reuniões e rotinas cada vez mais aceleradas, pequenas pausas passaram a ganhar outro significado no cotidiano. É nesse contexto que a Go Coffee apresenta o “Breakfast Club — Café da Manhã Sem Hora Marcada”. A proposta do cardápio é transformar o café em um momento de desaceleração, encontro e presença, independentemente do horário.
21/05/26
A McCain, líder global na produção de batatas pré-fritas congeladas, anuncia sua participação na Fispal Food Service 2026. Este ano, a marca mais uma vez estará presente para reforçar seu compromisso com o mercado, estreitar relacionamentos e apresentar seu portfólio inovador, incluindo a linha de batatas SureCrisp e os aperitivos da linha Pickers.
O Dia Nacional do Café se aproxima e redes de alimentação já reforçam suas estratégias para chamar a atenção do consumidor que não abre mão do tradicional cafezinho. Entre as apostas que ganham força no setor estão os chamados sabores híbridos, combinações de ingredientes de categorias diferentes em um único produto. No Brasil, a proposta tem força quando o assunto é café.
22/05/26
A Ofner lança a campanha “Celebre o Presente”, criada pela Duuna, sua nova agência responsável pelas frentes de mídia online e offline, social media e comunicação nos pontos de venda. A iniciativa reforça o posicionamento da marca como referência em experiências premium, conectando o ato de estar presente aos gestos de presentear em ocasiões do cotidiano.
18/05/26
A The Coffee inaugurou sua primeira unidade de brunch na Bahia. A loja está localizada em Trancoso, distrito de Porto Seguro, em uma rua próxima ao Quadrado, em uma área mais reservada e charmosa da região central. A unidade ocupa uma antiga casa de pescador, reformada para abrigar o projeto. Com 147 m² de área total e capacidade para 36 pessoas, o espaço preserva características da construção original e incorpora tecnologia e o minimalismo, elementos da identidade visual da marca.
15/05/26
Levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Café indica que o país conta atualmente com cerca de 3,5 mil cafeterias em operação, evidenciando a consolidação desses estabelecimentos como espaços de convivência, encontro e conexão. O avanço das cafeterias no Brasil reflete uma mudança no comportamento de consumo e abre espaço para a atuação de indústrias do setor, como a Ireks do Brasil, que acompanham essa transformação ao desenvolver soluções voltadas à panificação e confeitaria.
13/05/26
O Dia Mundial do Café é celebrado nesta terça-feira (14). A bebida, presente no dia a dia dos brasileiros, vem ganhando força no delivery. É o que mostra um levantamento do iFood Tendências: os pedidos de café na plataforma cresceram 32% entre abril de 2025 e março de 2026, enquanto o número de cafeterias ativas avançou 22%. Entre as preferências dos consumidores, café com leite e cappuccino lideram, seguidos pelo tradicional café preto. As bebidas diferenciadas também ganharam força: o matcha latte registrou alta de 210%, e o caramelo macchiato, de 150%.
14/04/26
O avanço do uso de medicamentos conhecidos como “canetas emagrecedoras” no Brasil tem provocado uma mudança relevante no comportamento alimentar das famílias, com impacto direto na redução do consumo de snacks e na frequência de pedidos de delivery. O impacto também se estende ao consumo fora do lar. Além da redução, os dados apontam para uma reorganização da dieta. A mudança indica uma redução no consumo de itens de conveniência e um redesenho das escolhas alimentares dentro de casa.
07/04/26
O Festival Gastronômico Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes, cafés e bistrôs da cidade de Cunha, localizada no interior de São Paulo, em torno do pinhão, ingrediente símbolo da culinária serrana. O evento acontece entre os dias 11 de abril e 3 de maio, período que coincide com a safra da semente, incentivando chefs locais a explorarem sua versatilidade em diferentes preparações. Entre os pratos apresentados estão opções como a torta de crumble de pinhão, massas com molhos cremosos, croissants doces e preparações com carnes e frutos do mar, reforçando o potencial do ingrediente tanto em receitas doces quanto salgadas.
01/04/26
O chá passa a ocupar um espaço maior nas cafeterias brasileiras e entra no cardápio como parte de uma mudança de hábito no consumo de bebidas fora de casa. Na Sterna Café, o chá é oferecido em duas frentes. A primeira contempla opções nacionais, com escolha de marca feita por cada unidade, conforme disponibilidade. A handy brew funciona como um preparo por infusão com controle de tempo e filtragem automática ao final do processo.
19/03/26
