De acordo com dados da Fundação Procon-SP, em parceria com o Dieese, nos últimos 12 meses a cesta básica registrou um aumento de 6% em São Paulo. A alta teve grande influência do grupo de alimentos, com variação de 7,1% no período. Os valores estão acima da inflação oficial medida pelo IPCA, que acumula alta de 5,35% no mesmo período. O produto com a maior inflação nos últimos 12 meses foi o café (+95,9%). Em seguida, vêm a carne de segunda (sem osso), com aumento de 29,5%, e a carne de primeira, com elevação de 28%.

A cesta básica registrou queda em seu valor na maioria das capitais do Brasil. No Rio de Janeiro, a queda foi de 1,75%, passando de R$ 986,70 para R$ 969,40, porém, a capital ainda possui a cesta básica mais cara do país. No acumulado dos últimos seis meses, a redução foi de 5,05%, indicando que o preço atual está abaixo do patamar observado em janeiro de 2025, quando a cesta custava R$ 1.020,92. Em São Paulo também houve redução, com recuo de 1,04% em junho. No acumulado semestral, a redução total chega a 4,58%. Os dados são da Cesta de Consumo Neogrid & FGV Ibre.

Após uma série intensa de altas no preço do café, com um salto de 81% nos últimos 12 meses até junho, agora o produto começa a demonstrar uma leve queda. Para acompanhar as movimentações da categoria, o Jornal Giro News acionou duas empresas especializadas em precificação. O levantamento da Precifica, que considera o café torrado e moído 500g, registrou uma tímida queda de R$ 36,87 em junho deste ano, para R$ 36,47 em julho. No ano passado, os preços eram R$ 20,20 e R$ 20,88, respectivamente. No acumulado de 2025, a variação média é de R$ 7,09.

O Índice de Ruptura da Neogrid demonstrou uma alta no mês de maio, fechando o período com 12,3%, aumento de 0,3 ponto percentual (p.p) em relação a abril. Três categorias se destacaram no aumento de ruptura: o açúcar teve alta de 2,5 p.p e fechou o mês com 10,4%; o café avançou discretamente, de 9,7% para 9,8%; e o azeite também, com 7,2% em abril e 7,4% em maio. Já os ovos registraram queda, passando de 24,1% para 20,4%.

A capital carioca, que liderou o ranking de janeiro de 2024 a fevereiro de 2025, voltou ao topo entre as oito cidades pesquisadas pela Neogrid, registrando o maior custo da cesta básica do país. Em maio, o preço subiu 1,36%, passando de R$ 973,43 para R$ 986,70, interrompendo uma sequência de quatro meses consecutivos de queda nos preços dos alimentos essenciais e sinalizando uma possível reversão na tendência de desaceleração inflacionária. Embora o Rio de Janeiro tenha retomado a liderança no ranking, Curitiba foi a capital que apresentou a maior aceleração em maio, com alta de 3,43%.

Expandindo seu portfólio, a Vitafor está lançando o café funcional V-Coffee Energy Boost. O produto em pó é composto por 120 gramas de cafeína, TCM, cromo, colina, coenzima Q10, taurina, tirosina, carnitina, ácido clorogênico e vitaminas do complexo B. Segundo a marca, a combinação resulta em um café com benefícios para aumento da energia, foco e concentração.

De 16 de junho a 8 de setembro, o Café Evolutto, marca da Cooxupé, realiza a promoção “Prêmios em Família”, uma grande ação promocional criada para movimentar o ponto de venda e engajar o consumidor final. A campanha é válida para qualquer produto da marca e tem o objetivo de gerar incremento de sell-out com apoio direto ao varejo.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a fabricação, distribuição e a propaganda, além do uso das marcas de café em pó Melissa, Pingo Preto e Oficial, por apresentarem substâncias tóxicas e ingredientes fora dos padrões exigidos para consumo humano. As marcas foram classificadas como impróprias após presença da toxina ocratoxina A, considerada potencialmente cancerígena.

A marca lança, nesta semana, dois cafés da linha Coffee+: Vivida, enriquecido com vitamina B12, e Active, com vitamina B6 adicionada. Segundo a Nespresso, as novidades são inspiradas em tendências globais e acompanham um novo cenário de consumo, no qual o café passou a ocupar momentos de celebração, autocuidado e bem-estar.

O movimento inflacionário da categoria vem impactando diretamente o consumo do brasileiro e mudando hábitos. O mercado como um todo caiu 5% em volume após a guinada nos preços – queda puxada principalmente pelas regiões Norte e Nordeste. “Quem está sofrendo neste momento são as marcas tradicionais, que são a referência do mercado. O shopper sempre entrou em uma loja para pegar sua marca preferida de café e ir embora. Porém, agora ele começa a olhar mais para preço. E, a partir disso, uma parte migra para as marcas mais baratas e outra parte, para nossa surpresa, se abriu para experimentar itens premium”, explica Tina Cação, diretora de vendas da JDE, que lidera o mercado premium com a marca L’OR.

O frango, o café e os legumes foram alguns dos alimentos que mais pesaram no bolso do brasileiro entre março e abril deste ano. É o que revela o estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, realizado pela Neogrid. Segundo o levantamento, o frango obteve alta média de 1,2% em abril deste ano na comparação com o mês anterior, impulsionado pela região Sul, onde o preço subiu 4,7% no mesmo período.

Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o consumo de café no Brasil em abril despencou quase 16%, por conta da disparada do preço. Observando o acumulado do ano, nos primeiros quatro meses, as vendas caíram 5% em relação ao mesmo período de 2024, para 4,7 milhões de sacas de 60 quilos.

O preço médio da cesta de consumo básica de alimentos de abril aumentou em relação ao mês anterior em seis das oito capitais analisadas pela plataforma Cesta de Consumo Neogrid & FGV IBRE. O maior preço foi registrado em São Paulo (R$ 991,80), enquanto o menor valor foi o de Belo Horizonte (R$ 689,37).

Maior exportadora de café do Brasil, a Cooxupé levou à Apas Show um portfólio de alta qualidade e anunciou suas novidades para os supermercadistas. Os destaques são o café solúvel nas marcas Evolutto e Prima Qualità, e os filtros de papel em dois tamanhos. A Cooxupé lança, ainda, uma campanha com mais de mil prêmios.

A Cooxupé, maior Cooperativa de Cafeicultores do mundo, está presente mais um ano na APAS SHOW, com suas marcas Café Evolutto e Café Prima Qualità, trazendo lançamentos de produtos e novidades para o varejo. As linhas são comercializadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro e agora em processo de introdução na região Sul do país.

Um estudo elaborado pela Neotrust revelou que, no primeiro trimestre de 2025, o faturamento da categoria de bebidas no e-commerce nacional cresceu 20,3%, impulsionado pela alta de 77,87% no preço do café nos últimos 12 meses. No período, a subcategoria de achocolatados, cafés e chás foi a que mais cresceu, com alta de 60,4%, alavancada pela venda especificamente do café - item que, sozinho, registrou alta de 69,1% no faturamento e alcançou 83% de representatividade, um aumento de 4% em relação ao mesmo período de 2024.