A Sterna Café e a Tok&Stok anunciam a inauguração de quatro unidades da cafeteria premium nas lojas da rede de varejo de móveis e decoração, sendo duas em São Paulo e as outras duas no Rio de Janeiro. A expectativa é que a parceria fortaleça a presença da Sterna em pontos estratégicos e de grande circulação, e conecte a Tok&Stok à uma nova jornada sensorial, para além da exposição de produtos.

Os sachês têm puxado grande parte do crescimento em volume e valor no mercado de cafés ao longo dos últimos meses. Com o objetivo de capturar essa crescente demanda, a marca L’OR traz mais uma novidade para a categoria: L'or Dubai Chocolate, um Cappuccino Premium sabor chocolate e pistache. O lançamento chega ao mercado a partir de agosto em edição limitada.

Após uma série intensa de altas no preço do café, com um salto de 81% nos últimos 12 meses até junho, agora o produto começa a demonstrar uma leve queda. Para acompanhar as movimentações da categoria, o Jornal Giro News acionou duas empresas especializadas em precificação. O levantamento da Precifica, que considera o café torrado e moído 500g, registrou uma tímida queda de R$ 36,87 em junho deste ano, para R$ 36,47 em julho. No ano passado, os preços eram R$ 20,20 e R$ 20,88, respectivamente. No acumulado de 2025, a variação média é de R$ 7,09.

O Índice de Ruptura da Neogrid demonstrou uma alta no mês de maio, fechando o período com 12,3%, aumento de 0,3 ponto percentual (p.p) em relação a abril. Três categorias se destacaram no aumento de ruptura: o açúcar teve alta de 2,5 p.p e fechou o mês com 10,4%; o café avançou discretamente, de 9,7% para 9,8%; e o azeite também, com 7,2% em abril e 7,4% em maio. Já os ovos registraram queda, passando de 24,1% para 20,4%.

A capital carioca, que liderou o ranking de janeiro de 2024 a fevereiro de 2025, voltou ao topo entre as oito cidades pesquisadas pela Neogrid, registrando o maior custo da cesta básica do país. Em maio, o preço subiu 1,36%, passando de R$ 973,43 para R$ 986,70, interrompendo uma sequência de quatro meses consecutivos de queda nos preços dos alimentos essenciais e sinalizando uma possível reversão na tendência de desaceleração inflacionária. Embora o Rio de Janeiro tenha retomado a liderança no ranking, Curitiba foi a capital que apresentou a maior aceleração em maio, com alta de 3,43%.

Expandindo seu portfólio, a Vitafor está lançando o café funcional V-Coffee Energy Boost. O produto em pó é composto por 120 gramas de cafeína, TCM, cromo, colina, coenzima Q10, taurina, tirosina, carnitina, ácido clorogênico e vitaminas do complexo B. Segundo a marca, a combinação resulta em um café com benefícios para aumento da energia, foco e concentração.