A primeira foodtech da América Latina a trabalhar com fermentação de micélios, a Typcal, anuncia a inauguração de sua fábrica própria, com planta pioneira de fermentação em larga escala na América Latina, dedicada à produção de novas proteínas. O avanço acontece após a empresa captar R$10 milhões. A iniciativa representa um marco raro no setor e posiciona a Typcal entre os poucos players globais capazes de operar em escala comercial. Com essa inauguração, a Typcal dará início à produção em escala comercial, viabilizando as primeiras vendas na Europa e na América Latina a partir de 2026.

A companhia mais valiosa da América Latina é o Mercado Livre, segundo levantamento da Elos Ayta Consultoria. Com valor de mercado de US$ 127,3 bilhões, a empresa argentina teve um ganho de US$ 41 bilhões em valor de mercado desde dezembro de 2024 – e mesmo à época, se manteve no topo do ranking de empresas mais valiosas da região. Logo atrás do Mercado Livre, aparecem no ranking Petrobras e Nubank, com US$ 83 bilhões e US$ 77 bilhões, respectivamente. Desta forma, o pódio de empresas mais valiosas da América Latina segue inalterado há 12 meses.

Fortalecendo sua presença no mercado nacional e da América Latina, a Mars anuncia a inauguração de sua fábrica em Ponta Grossa, município do Paraná. Com um investimento de R$ 430 milhões (US$ 76 milhões), a unidade contará com tecnologias avançadas de produção, expandindo a fabricação de alimentos úmidos. Segundo a companhia, a escolha de Ponta Grossa se deu pela sua posição logística, próxima a fornecedores de matéria-prima e aos principais centros de distribuição do país.

A Bold Hospitality Company, holding que opera o Outback, Aussie e Abbraccio no Brasil, pretende buscar novas marcas para aquisição na América Latina e, ainda, planeja atingir 400 estabelecimentos no Brasil até 2030, chegando a todos os estados brasileiros. O CEO da Bold, Pierre Berenstein, afirma que no Brasil a meta é chegar a Tocantins, Amapá, Roraima, Amazonas e Acre, respeitando a ‘lógica logística’.

O KFC Brasil desponta como líder em digitalização entre as operações da Yum! Brands na América Latina e Caribe. Dados mais recentes da Yum! apontam que 77,4% das vendas da rede no país, em março de 2025, foram realizadas por canais digitais - quase o dobro da média registrada no continente, que é de 40,2%.

A The Fini Company anuncia Karina Melato como a nova Diretora de Franquias Latam. Com mais de 23 anos de carreira, a executiva chega com a missão de ampliar a rede de franquias da companhia - que no início de 2025 alcançou a 50ª posição no ranking das maiores franquias do Brasil, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Em sua trajetória, a profissional já passou por empresas como Boticário, Hering, Clube Morena Rosa, ADCOS e Arezzo&Co.