A rede de supermercados Pague Menos iniciou a campanha "Tá no prato, todo dia. Açougue Pague Menos é economia", com o objetivo de destacar sua operação de carnes. A iniciativa, que ocorre de 11 de maio a 04 de junho em todas as 39 lojas da rede, ressalta a infraestrutura do seu entreposto próprio de carnes em Santa Bárbara d’Oeste (SP). Com 8.500 m², a unidade garante o controle total da produção, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição.
11/05/26
A JBS intensifica sua estratégia de atuação conjunta com supermercadistas para transformar a experiência de compra e ampliar o desempenho das categorias no ponto de venda. Através de programas estruturados das marcas Friboi e Seara, a companhia combina gestão de categoria, treinamentos e padronização operacional para reduzir o desperdício e elevar a eficiência das lojas parceiras. Dados da Nielsen indicam que unidades com o modelo de açougue Friboi+ registram vendas totais até 30% superiores às de lojas com açougue tradicional.
11/05/26
A Coop criou uma Escola de Açougue em sua unidade do bairro Campestre, em Santo André (SP), com o objetivo de qualificar profissionais e atender à demanda por mão de obra especializada no varejo alimentar. Voltado a pessoas sem experiência na área, o programa oferece contratação em regime CLT desde o primeiro dia de treinamento, com remuneração durante os 10 dias de capacitação prática e técnica. Após a formação, os participantes são encaminhados para atuar nas lojas da rede.
09/07/26
Com foco no desenvolvimento dos colaboradores, a Cencosud Brasil lançou a Escola de Perecíveis nas redes GBarbosa e Perini. Com duração de três meses, o programa tem como objetivo preparar tecnicamente os colaboradores, além de padronizar os serviços nas áreas de Açougue e Padaria. A primeira turma do Nordeste reúne 114 alunos, sendo 49 na área de Açougue e 65 na de Padaria. Segundo a companhia, este aprimoramento contínuo é fundamental para acompanhar as mudanças do mercado e as expectativas dos clientes.
05/09/25
Em agosto, a rede lança sua primeira Escola de Açougue, que funcionará na unidade Industrial, em Santo André (SP), com foco na formação de auxiliares para atuar em suas lojas da região do ABC. A iniciativa foi tomada diante da escassez de profissionais qualificados no setor supermercadista, afirma a Coop. Atualmente, a varejista possui cerca de 250 vagas disponíveis, incluindo 30 destinadas exclusivamente a auxiliares de açougue.
01/08/25
Seguindo o movimento de implementação de serviços no atacarejo, o Assaí Atacadista encerrou o primeiro trimestre de 2025 com mais de 700 serviços instalados. Desde o início do projeto, em 2021, a rede já conta com mais de 250 lojas com algum tipo de serviço, como açougue, padaria, cafeterias e empório de frios. Para 2025, a previsão é de expandir para cerca de 82 unidades.
24/04/25
Com foco na melhoria da experiência de compra, o Assaí atingiu 234 lojas (do total de 293), em todo o Brasil, que contam com algum serviço como açougue, empório de frios e/ou padaria e cafeteria. O número representa quase 80% do parque de lojas da rede.
12/08/24
A nova filial do Assaí Atacadista em Belém, capital do Pará, está prevista para ser inaugurada ainda neste ano. Em obra, a unidade está localizada em uma das principais vias da região metropolitana da capital. Dentro do modelo de lojas mais modernas, o atacarejo contará com maior mix de produtos e serviços, como padaria, empório de frios e açougue.
26/07/24
Até o final do terceiro trimestre, o Atacadão pretende ter 100 lojas com serviços como açougue. O objetivo é impulsionar as vendas, que totalizaram R$ 21,2 bilhões no quarto trimestre de 2023. "Vimos nos últimos meses as vendas do B2B voltarem devido ao cenário mais positivo da inflação alimentar, que também vemos no início de 2024. No B2C, quando teremos instalados os serviços nessas 100 lojas vamos ver uma aceleração para fortalecer as vendas", afirma Stéphane Maquaire, presidente do Grupo Carrefour Brasil. O Atacadão encerrou 2023 com 361 lojas, contra 344 em 2022. Neste ano, a rede terá entre 10 e 12 aberturas orgânicas.
22/02/24
A Friboi, do grupo JBS, deu início a um plano de ambientação com painéis de LED em açougues parceiros do Friboi+, programa de gestão, treinamento e fidelização. O objetivo é digitalizar a comunicação em açougues, ampliando a conexão dos consumidores com a marca e seus produtos e orientando sobre opções de consumo. Implantado em 500 supermercados pelo país, o programa tem parceria com a The LED, responsável pela instalação, manutenção e gerenciamento de conteúdo, e abrange comunicações das marcas Friboi, Maturatta e 1953 Friboi.
30/10/23
