Preço do ovo sobe 23,3% e café tem alta de 8,5% em fevereiro

  O preço do ovo em supermercados e atacarejos regionais apresentou um aumento de 23,3% em comparação ao mês anterior, impulsionado por três efeitos: calor intenso, preço do milho e sazonalidade da Quaresma. Segundo o Radar da Scanntech, plataforma de inteligência de dados, ao analisar o período de um ano, o aumento é menor, de 17,2%, devido à redução de preço no segundo semestre de 2024. Por sua vez, o café, que já vinha apresentando aumentos significativos, teve um repasse de 8,5% em comparação a janeiro, acumulando uma alta de 66,6% nos últimos 12 meses. A elevação foi puxada pela redução da oferta e aumento da demanda globalmente, além da desvalorização do real.

Comportamento de compra

 Neste cenário, o consumidor busca alternativas e observa-se uma mudança no comportamento. As compras de consumo imediato, contendo de 1 a 5 itens, passam a ser mais frequentes para a categoria de café em ambos os canais. Esse movimento está alinhado à tendência do consumidor de adquirir menos produtos por vez, mas visitar as lojas com maior frequência.