Um estudo da Scanntech, empresa especializada em inteligência de mercado, apontou que o fechamento de supermercados e atacarejos aos domingos no Espírito Santo, em vigor desde 1º de março, já apresenta impacto no faturamento das empresas. O faturamento do varejo alimentar no estado caiu 1,3% em março e abril, enquanto a média nacional registrou crescimento de 0,7%. Antes da mudança, em janeiro e fevereiro, o Espírito Santo havia registrado crescimento de 3% em relação ao mesmo período de 2025, acima da média nacional de 2,3%.

A MBRF projeta um crescimento superior a 50% em volume de vendas no Brasil durante a Copa do Mundo deste ano, em comparação ao campeonato anterior. Esse movimento reforça o potencial da competição como uma das principais sazonalidades de consumo do país. Com mais encontros entre familiares e amigos para acompanhar os jogos, a companhia espera capturar ganhos de volume, mix e frequência de compra.

A Fruit Shoot, linha de sucos infantis da Maguary, encerrou 2025 com indicadores positivos de crescimento e expansão. Segundo dados da plataforma ScannTech, revelados com exclusividade ao Jornal Giro News, a marca registrou alta de 10% em vendas, seguindo a trajetória oposta à categoria "Kids", que apresentou retração de 1% no mesmo período. Esse desempenho resultou em um ganho de market share, que saltou de 9,9% em 2024 para 11% em 2025. O avanço foi impulsionado pelos diferenciais do produto - com açúcar reduzido, versões 100% suco e isenção de corantes ou aromas artificiais -, além de maior exposição de marca e picos sazonais.

Em dezembro de 2025, as vendas no varejo de alimentos tiveram um desempenho abaixo do esperado, mesmo após a queda da inflação no setor a partir de junho, segundo a nova pesquisa da Scanntech. As vendas, considerando todos os canais - mercadinhos, supermercados, hipermercados e atacarejos -, caíram 5,5% em unidades na comparação com o mesmo mês de 2024. Já o faturamento recuou 2,5%, também em comparação com 2024. Isso porque o preço por unidade subiu 3,2% no período.

Em novembro, o preço médio do arroz caiu 34,5% na comparação com o mesmo período do ano passado, enquanto o feijão ficou 13,1% mais barato, segundo dados da Scanntech. Mesmo assim, o consumo seguiu em retração com as vendas em unidades recuando 1,7% para o arroz e 3,9% para o feijão, uma dinâmica recorrente ao longo de todo o ano de 2025. O consumo recuou 2,7% em unidades, contribuindo diretamente para o segundo pior desempenho de faturamento da cesta de mercearia básica ao longo de 2025. Mais do que um movimento pontual, os dados reforçam uma mudança estrutural no comportamento do consumidor.

De acordo com uma análise da Scanntech, especializada em inteligência de dados para o varejo e para as indústrias de bens de consumo, os consumidores devem priorizar a compra de itens essenciais, o reforço de dispensa e a busca por embalagens maiores nesta Black Friday. A data volta a ocorrer logo após o pagamento do salário e da parcela do décimo terceiro, gatilho que aumenta a liquidez e direciona as famílias para compras de abastecimento. “Quando o consumidor chega à Black Friday com dinheiro na conta, ele enxerga a data como oportunidade de abastecimento. Esse padrão deve se repetir em 2025, com força”, explica Priscila Ariani, Diretora de Marketing da Scanntech.

Uma nova pesquisa da Scanntech apontou um crescimento de 8,2% no volume consumido de peixes, no acumulado de janeiro a setembro deste ano. O levantamento analisou o comportamento de consumo em um período de aumento significativo do preço das proteínas. O destaque foi a carne bovina, com alta de quase 25%, seguida pela carne suína, com 21,2% de aumento. Em contrapartida, o preço dos peixes subiu 2,1% no mesmo período. Essa disparidade impactou diretamente o volume de vendas, levando o consumidor a buscar alternativas mais acessíveis.

O varejo alimentar apresentou uma recuperação no número de vendas em julho. Segundo dados do Radar da Scanntech, o volume comercializado se manteve praticamente estável, com variação de -0,3%, enquanto o fluxo de consumidores nas lojas aumentou 1,3%. O desempenho também foi positivo na comparação com junho, com um aumento de 5,7% em vendas, acompanhado de uma retração de -1,1% nos preços. O resultado do mês foi impulsionado principalmente pelas cestas de perecíveis, mercearia e mercearia básica.

A Scanntech, plataforma de informações de mercado, analisou o desempenho das principais categorias mais buscadas no Dia dos Pais, comparando os resultados de julho em relação a junho deste ano - meses que historicamente antecipam as tendências de agosto. No mês, a cesta registrou aumento de 5,9% nas vendas em volume e queda de 1,4% nos preços. Produtos ligados ao churrasco receberam destaque, e esta tendência deve se manter para o Dia dos Pais.

A inflação dos alimentos vem desacelerando ao longo dos últimos meses, mas o brasileiro ainda não sentiu esse alívio no bolso. No primeiro semestre de 2025, o consumidor adotou uma postura mais cautelosa nas idas aos supermercados e atacarejos. É o que revela o estudo da Scanntech sobre o desempenho do varejo alimentar no período. Embora o setor tenha registrado um crescimento de 5,8% no faturamento, as vendas em unidades caíram 1,4%, indicando que o avanço foi impulsionado, sobretudo, pelo aumento de 7,3% nos preços.

O varejo alimentar registrou em março o pior desempenho de vendas do ano até o momento. O setor encerrou o mês com uma retração nas vendas por unidades de -4,6%, segundo dados do Radar da Scanntech. De acordo com a análise, a redução é reflexo da diminuição no fluxo de consumidores nas lojas de -3,4% e do aumento de 7,4% nos preços da cesta de mercearia básica, resultando em uma queda de -5,4% nas vendas de itens dessa categoria.

O preço do ovo em supermercados e atacarejos regionais apresentou um aumento de 23,3% em comparação ao mês anterior, impulsionado por três efeitos: calor intenso, preço do milho e sazonalidade da Quaresma. Os dados são do Radar da Scanntech. Por sua vez, o café, que já vinha apresentando aumentos significativos, teve um repasse de 8,5% em comparação a janeiro, acumulando uma alta de 66,6% nos últimos 12 meses.

Segundo estudo da Scanntech, o gelo saborizado apresentou crescimento de 41% nas vendas em janeiro deste ano, impulsionado pela alta das temperaturas, e se consolidou como uma tendência para o Carnaval. Os dados indicam que o consumidor tem optado cada vez mais por soluções práticas e diferenciadas para a composição de suas bebidas, um comportamento que deve se intensificar durante os dias de festividade. Além do gelo, os destaques em consumo neste primeiro mês do ano foram aperitivos (+16,2%), licor (+12,4%), vinho (+7,2%) e gin (+6,8%).

Com o crescimento do número de pessoas preocupadas com a saúde, o setor de comidas fitness começa a ganhar mais relevância. Segundo um estudo da Scanntech, em 2024 a cesta de saudabilidade cresceu 12 pontos percentuais acima do mercado FMCG (consumo rápido) em volume (12,6%), em relação ao ano anterior. Além disso, se a cesta fosse uma categoria, estaria entre as top 10 mais vendidas no varejo alimentar.

A queda do dólar impactou diretamente os preços no varejo alimentar e levou à primeira desaceleração da alta desde maio de 2024. Segundo o Radar Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o setor, o preço médio dos produtos no canal alimentar avançou 5,8% em 12 meses, abaixo dos 7,6% registrados em dezembro de 2024. Essa mudança refletiu especialmente na mercearia básica.

No ano passado, dezembro foi o pior mês de vendas para o varejo alimentar. É o que indica o radar da Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o varejo e a indústria de bens de consumo. A queda nas vendas foi impulsionada, principalmente, pela antecipação das compras de final de ano, que aconteceram na Black Friday, e pelo aumento de preços, resultado de fatores climáticos e da desvalorização do câmbio.