Confiança Supermercados prevê incremento em vendas no Dia do Churrasco

  Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco deve impulsionar as vendas no Confiança Supermercados, que projeta um crescimento de 6,7% nas vendas desses produtos em relação a 2025. Entre os cortes mais procurados estão picanha, contrafilé, fraldinha e linguiça toscana, além do meio da asa e coxinha da asa do frango. Outros produtos que ganham destaque são as carnes suínas e as linguiças especiais. Segundo a rede, que atua no interior paulista, a preferência é por carnes frescas, que representam cerca de 80% das vendas, enquanto os produtos industrializados correspondem a 20%. O crescimento da demanda por produtos premium e gourmet também se destaca, com cortes especiais, como carnes da raça Angus, ganhando espaço nas gôndolas. Ao mesmo tempo, há abertura para alternativas mais saudáveis e opções vegetarianas, como hambúrgueres e queijos vegetais, além de legumes para grelha.

Estratégias de venda

 “Em períodos como finais de semana e feriados, esse crescimento pode chegar a até 30% em relação aos dias úteis”, afirma Eduardo do Amaral, diretor comercial do Confiança Supermercados. O churrasco também cria uma ligação dentro da cesta de compras em produtos que se relacionam com a ocasião, como bebidas, temperos, legumes, farinha e pão francês. “Para facilitar o dia a dia do consumidor, fazemos cross selling (venda cruzada) oferecendo os melhores cortes de churrasco e as bebidas de maior venda em ilhas próximas, linguiças e pão de alho juntos, entre outras combinações. E todos eles ao lado do açougue para facilitar a busca e solução no ato da compra", complementa o diretor.