Consumo consciente: o papel da indústria na construção de um futuro sustentável
*por: Thiago Campos, gerente de Marketing da Ajinomoto do Brasil
A celebração do Dia do Consumo Consciente, em 15 de outubro, nos convida a uma profunda reflexão sobre nossos hábitos. A data, instituída pelo Ministério do Meio Ambiente, direciona nosso olhar para a urgência de uma mudança de comportamento diante do consumo desenfreado. Pesquisas do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) revelam um panorama desafiador: aproximadamente 1 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente. Esse alto volume de resíduos demanda uma ação coletiva e uma nova perspectiva sobre a forma como consumimos, reconhecendo que cada pequena decisão individual possui um impacto significativo no cenário socioambiental.
A prática do consumo consciente ultrapassa o simples ato de comprar. Sua essência está em uma avaliação criteriosa, ponderando a real necessidade do produto, sua origem e o destino de sua embalagem. Refletir sobre a jornada de cada item em nossa casa, do supermercado ao descarte, permite um novo entendimento de nosso papel. Ao planejar as compras, reutilizar materiais e buscar produtos com embalagens reduzidas ou recicláveis, o consumidor abraça uma nova ética, transformando a rotina em uma sequência de pequenas atitudes que, juntas, promovem uma enorme diferença.
Neste contexto, a indústria desempenha um papel de destaque, indo além da simples oferta de bens. Empresas com um propósito de sustentabilidade integram a pauta ESG em suas estratégias, desenvolvendo produtos que facilitam a vida do consumidor enquanto contribuem para a redução de impactos. Por isso, precisamos ter em mente que o setor privado pode ser um aliado no movimento, oferecendo soluções que incentivam escolhas mais inteligentes na cozinha e por toda a cadeia de produção.
Ao focar em produtos que combatem o desperdício, as marcas incentivam a criatividade na culinária e o aproveitamento integral dos ingredientes. No cenário nacional, a Ajinomoto do Brasil, referência em aminoácidos e dona de marcas como SAZÓN®, direciona esforços para combater o desperdício de alimentos.
Pesquisas revelam que cada família joga, em média, 29 quilos de arroz por ano. Diante deste dado alarmante e buscando trazer mais praticidade para os consumidores, foi desenvolvido SAZÓN® Tempera & Transforma, um produto que permite ao consumidor dar um novo uso ao arroz já cozido, transformando em um arroz cremoso e contribuindo para a redução do descarte. Outra iniciativa relevante é SAZÓN® Tempera & Rende Mais, que aumenta o rendimento dos pratos feitos à base de carne moída – 500 g rendem em até 50% mais (+ 250 g). Tais iniciativas demonstram como o setor privado pode, por meio da inovação, contribuir de forma prática para o consumo consciente e a segurança alimentar das famílias.
Em resumo, o Dia do Consumo Consciente representa uma oportunidade para avaliarmos como a busca por um futuro mais sustentável depende do engajamento de todos. Consumidores, com seu poder de escolha, e empresas, com a capacidade de inovar e educar, formam uma parceria fundamental. O caminho para um mundo melhor passa por uma reavaliação constante, onde cada compra, cada prato preparado e cada embalagem descartada contam uma história. Essa narrativa, construída por meio de prioridades mais responsáveis e parcerias estratégicas, desenha um futuro de mais consciência e menos desperdício.
