Número de cervejarias no país cresce 5,5% e produção ultrapassa 15 bilhões de litros
Ao fim de 2024, o Brasil possuía 43.176 cervejas e 55.015 marcas registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), segundo dados do Anuário da Cerveja 2025. Foram contabilizadas 1.949 cervejarias pelo país, um aumento de 5,5% em relação ao ano anterior, com 102 novas unidades. Segundo o levantamento, 790 municípios brasileiros possuem ao menos uma cervejaria. A média nacional é de uma para cada 109 mil habitantes; no Rio Grande do Sul o número cai para uma a cada 32 mil.
Análise estadual e regional
Em São Paulo, são 427 cervejarias registradas e 12.803 rótulos cadastrados, mantendo o estado como o principal polo do setor de cerveja no país. SP também lidera em diversidade de produtos, apresentando a maior média de registros por estabelecimento, com 30 rótulos por cervejaria. O maior crescimento proporcional no número de novos rótulos, entre 2023 e 2024, foi registrado no Espírito Santo, passando de 1.221 para 1.434 registros. Santa Catarina destacou-se pelo maior aumento absoluto no número de cervejarias, com 25 novas unidades em 2024, o que representa um crescimento de 11,1% em relação ao ano anterior. Por regiões, o Sudeste concentra a maior fatia do mercado, abrigando 45,6% das cervejarias brasileiras, totalizando 889 estabelecimentos, seguido pelo Sul.
Mais de 15 bilhões de litros produzidos
A produção declarada de cerveja em 2024 somou 15,34 bilhões de litros. Desse total, 24,7% correspondem a cervejas puro malte. A Large Leve Clara representou 58,3% da produção total, seguida pela Pilsener (32,4%) e outras variações de Lager (8,5%). Juntas, essas três categorias respondem por 99,2% do volume nacional. Cervejas como Malzbier e IPA, embora menos representativas, somaram respectivamente 46,7 milhões e 29,9 milhões de litros. As cervejas sem álcool vêm ganhando espaço e registraram crescimento de 536,9% em 2024, passando a representar 4,9% de toda a produção nacional.
Fonte: Exame
