76% Passam a Comprar Proteínas de Menor Valor

No Brasil, 76% dos consumidores estão comprando proteínas de menor valor, de acordo com um levantamento da Bare International, fornecedora de pesquisas de experiência do cliente, dados e análises para empresas. Carnes como picanha e filé mignon não são mais comprados por 75% e 73% dos entrevistados, respectivamente, enquanto 67% não compram mais outros cortes de carne de boi. O frango passou a ser a proteína mais consumida (57%), seguido do ovo (19%), peixes (15%), cortes bovinos menos nobres (14%) e cortes suínos (6%). Segundo a pesquisa, que entrevistou 1.053 pessoas em novembro, 51% optam por produtos mais baratos e por estocar itens em promoção.